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Weniger Plastikmüll: Brauerei Gold Ochsen setzt auf Mehrwegflaschen

von cl Erstellt am 31.07.2020

Weniger Plastikmüll: Brauerei Gold Ochsen setzt auf Mehrwegflaschen

Ulm. Bei der Brauerei Gold Ochsen will man die jetzige Situation nutzen, um über bisherige Routinen nachzudenken und die Weichen Richtung Zukunft zu stellen. Das Unternehmen hat dem Thema Einwegplastik bereits vor Jahren den Kampf angesagt. Im Ulmer Veitsbrunnenweg setzt man seit jeher auf Mehrwegkonzepte beim Einsatz von Glas und PET. Jährlich passieren mehrere Millionen PET-Mehrwegflaschen die Abfüllanlage des Getränkeherstellers (2019: 6,15 Millionen in Summe). Jede einzelne der 0,5- und 1-Liter-Flaschen kann bis zu 15 Mal wieder befüllt ...

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Gold Ochsen PET Glas Mehrwegflaschen nachhaltig

Master of American Whiskey: Brown-Forman veranstaltet digitale Konferenz

von cl Erstellt am 25.02.2021

Master of American Whiskey: Brown-Forman veranstaltet digitale Konferenz

Hmaburg. Erstmals veranstaltet Brown-Forman Deutschland das 2016 ins Leben gerufene und mittlerweile in der Barszene etablierte Education-Programm „Master of American Whiskey“ (#MOAW) als rein digitales Modul. Die #MOAW Konferenz steht im Zeichen des „sweet social distancing“ und lädt zum Netzwerken und Ideenaustausch ein, verspricht Inspiration und vermittelt Know-How. Hierzu treffen Bartender und Gastronomen am 29. März 2021 digital auf internationale Redner und nehmen am abschließenden, von Mixology-Chefredakteur Nils ...

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Brown Forman Master of American Whiskey digital

Der vegane Flammkuchen: Tiefkühl-Start Up mit neuer Sorte

von cl Erstellt am 14.10.2021

Der vegane Flammkuchen: Tiefkühl-Start Up mit neuer Sorte

Offenbach an der Queich. Der Vegane Flammkuchen setzt erneut Standards im veganen Tiefkühl-Convenience-Segment und bringt mit dem Flammkuchen „Zwiebel & Schmeckt“ eine vegane, deftige Alternative zum Flammkuchen nach Elsässer Art mit Zwiebeln und Speck auf den Markt. So knüpft das junge Team an seinen Erfolg mit dem veganen Bio-Flammkuchen mit 7 verschiedenen Gemüsesorten an. Beide Bio-Flammkuchen sind bei denn’s Biomarkt deutschlandweit erhältlich. Grundlage beider Flammkuchen bildet ein knuspriger, veganer ...

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der vegane Flammkuchen neue Sorte

Gault-Millau-Schweiz: Badrutt's Palace Hotel ergattert 77 Punkte

von cl Erstellt am 09.11.2022

Gault-Millau-Schweiz: Badrutt's Palace Hotel ergattert 77 Punkte

St. Moritz/Frankfurt. Bei der gestrigen Präsentation des Gault-Millau Schweiz hatte die Küchenbrigade des Badrutt’s Palace Hotel zum zweiten Mal in kurzer Zeit Grund zur Freude: Mit nun fünf statt den bisher vier Restaurants ist die St. Moritzer Hotel-Ikone in diesem Jahr gelistet und erlangt insgesamt stolze 77 Punkte. Das IGNIV by Andreas Caminada bestätigte die Vorjahreswertung von 17 Punkten, das La Coupole – Matsuhisa seine 16 Punkte und die Chesa Veglia hält weiterhin 15 Punkte. Eine Aufwertung von 15 auf 16 Punkte ...

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Badrutt's Palace St. Moritz Schweiz Gault-Millau

USA: Hot Chicken, Banana Pudding und Co. – schlemmen in Tennessee

von cl Erstellt am 28.06.2023

USA: Hot Chicken, Banana Pudding und Co. – schlemmen in Tennessee

München/Frankfurt. Vom klassischen BBQ über Hot Chicken bis hin zu den süßen Smoky Mountain Pancakes und Banana Pudding – in Tennessee liebt und lebt man eine vielseitige Esskultur. In den zahlreichen Cafés, Restaurants und auf Food Märkten sowie regelmäßig stattfinden Food Festivals probieren sich Feinschmecker durch ein abwechslungsreiches Angebot an traditioneller Südstaatenküche, moderner Fusion Kitchen und exquisitem Fine Dining. Dabei gehören der berühmte Tennessee Whiskey, edle Weine ...

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USA Tennessee Kulinarik

Aktuelle Umfrage: Die Generation Z steht auf Geflügelfleisch

von cl Erstellt am 01.08.2024

Aktuelle Umfrage: Die Generation Z steht auf Geflügelfleisch

Berlin/Frankfurt. Knapp 80 Prozent der Generation Z treffen eine bewusste Entscheidung darüber, was täglich auf den Teller kommt. Das hängt für 76 Prozent der Befragten in erster Linie vom Geschmack ab. Ein günstiger Preis, gute Nährstoffe und eine einfache Zubereitung sind für 50 Prozent entscheidend bei der Wahl ihrer Lebensmittel. Aspekte wie Nachhaltigkeit oder Regionalität sind für etwa 25 Prozent wichtig. So die Ergebnisse der Studie "Geflügelfleisch und die Gen Z", die von Civey im Auftrag ...

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Generation Z Geflügelfleisch Umfrage

Wien: Premier Inn eröffnet erstes Haus in Österreich

von cl Erstellt am 12.02.2025

Wien: Premier Inn eröffnet erstes Haus in Österreich

Frankfurt/Wien. Neue Anlaufstelle für Hotelgäste: Premier Inn eröffnet mit dem Premier Inn Wien City sein erstes Haus in Österreich. Dem Start vorangegangen waren umfassende Umbaumaßnahmen. Diese sollen voraussichtlich im Juli vollständig abgeschlossen sein. In Deutschland betreibt das britische Unternehmen bereits 60 Häuser.Das Gebäude liegt in der Wiener Sonnwendgasse 8, unweit des Hauptbahnhofs und wichtiger Sehenswürdigkeiten. Es wurde bereits seit seiner Errichtung 2005 als Hotel genutzt. Im März 2023 übernahm ...

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Premier Inn Österreich Wien Neueröffnung

Lebensmittel: Preise sollen steigen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 06.11.2001

Nach dem jüngsten Ifo Konjunkturtest planen vor allem Lebensmittelhändler in Westdeutschland, die Preise deutlich anzuheben. Zudem teilte das Münchner Institut mit, dass die Anschläge vom 11.September in den USA in Deutschland vornahmlich n der Industrie die Stimmung verschlechtert haben. Im September lag die Kapazitätsauslastung im Durchschnitt unter 85 Prozent. Die Nachfrage sei rückläufig. Jeder dritte Betrieb sehe seinen Auftragsbestand als zu gering an.

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Ifo Konjunkturtest Lebensmittelhändler Deutschland USA Terroranschläge 11. September World Trad Center Industrie

Breisgau-Milch: Konsumflaute spürbar

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 04.08.2002

Die Freiburger Molkerei Breisgaumilch bekommt laut Geschäftsführer Rolf Kirner die Kaufzurückhaltung der Verbraucher zu spüren. Im ersten Halbjahr 2002 sank der Umsatz mit eigenen Erzeugnissen um 4,5 Prozent, bei Handelsware sogar um 14,8 Prozent. Betroffen ist auch das Bio-Sortiment Die Fallers: Zwar stieg der Umsatz im ersten Halbjahr 2002 um 9 Prozent, 2001 lag das Plus jedoch nur noch bei 90 Prozent. Der Bio-Umsatzanteil erreicht 3,7 Prozent. Für das vergangene Jahr zieht Kirner insgesamt eine positive Bilanz. Der Umsatz mit Eigenerzeugnisse ...

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Freiburg Molkerei Breisgaumilch Rolf Kirner Bio-Sortiment Edeka Baden-Württemberg Campina Danone Ehrmann Müller

Dehoga-Konjunkturbericht: Hoffen auf einen guten Sommer

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 13.05.2003

In diesem Umfang bisher kaum gekannte Umsatz- und Ertragseinbußen musste das Gastgewerbe in der zurückliegenden Saison hinnehmen. Diese verheerende Bilanz ergibt sich aus dem Konjunkturbericht, den der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) Mitte Mai in Berlin vorlegte. Das ganze Ausmaß der Misere von Hotellerie und Gastronomie verdeutlichen unter anderem die folgenden Zahlen: Von den 2.900 befragten Hoteliers und Gastronomen mussten von Oktober 2002 bis März 2003 68,2 Prozent gesunkene Umsätze verkraften. Lediglich 12,9 ...

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