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Louis C. Jacob Hamburg: Lafer & Co. kommen zur Big-Bottle-Küchenparty

von cl Erstellt am 16.10.2024

Louis C. Jacob Hamburg: Lafer & Co. kommen zur Big-Bottle-Küchenparty

Hamburg/Frankfurt. Am 16. November lädt das Louis C. Jacob zu einem genussreichen Revival ein: Mit von der Partie sind kulinarische Größen wie Johann Lafer, der Zwei-Sterne-Koch Dirk Luther aus Glücksburg sowie Gastgeber Thomas Martin und Chef-Patissière Ilona Lindenthal aus dem Louis C. Jacob. Unterstützt werden sie von Hamburger Spitzenköchen wie Daniel Ambratis vom Reitstall Klövensteen, Konstantin Wolf vom Wein- und Feinkostgeschäft Kate & Kon sowie die Küchenchefs Michael Jasser und Christian Otte, ...

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Louis C. Jacob Party Johann Lafer

Frankfurt: Kimpton eröffnet in Frankfurt sein erstes Hotel in Deutschland

von cl Erstellt am 06.05.2025

Frankfurt: Kimpton eröffnet in Frankfurt sein erstes Hotel in Deutschland

Frankfurt. Die Hotelmarke Kimpton, Teil des Luxus- und Lifestyle- Portfolios von IHG Hotels & Resorts, feiert mit der Eröffnung des Kimpton Main Frankfurt Premiere im deutschsprachigen Raum.General Manager des Hotels ist Ronald Hoogerbrugge.Das Haus liegt Im Herzen des Finanzdistrikts als Teil des neuen Quartiers FOUR Frankfurt. Es verfügt über 155 Zimmer und Suiten, die jeweils den lokalen Charakter widerspiegeln und zugleich den Komfort sowie die typischen Kimpton-Details bieten. Das Innendesign des Kimpton Main Frankfurt interpretiert den Bauhaus-Stil ...

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Kimpton neu Frankfurt FOUR

Der neue Trend für die Außengastronomie:

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 24.04.2000

Der neue Trend für die Außengastronomie: Der Windfang mit Doppelfunktion – Werbeträger und Wetterschutz In Holland, Belgien und Frankreich hat er längst seinen festen Platz in der Freiluft-Gastronomie: Der Windfang aus Aluminium, Sekurit-Glas und Kunststoff. Mal bunt, mal uni, meist mit aufgedruckter Werbung. Die Gastronomen dort, ob in Kneipe, Restaurant, Café oder Eisdiele wissen: Wenn sich befahrene Straßen im Umkreis befinden oder der Wind widrig bläst, funktioniert das Außengeschäft nur, wenn die ...

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Außengastronomie Windfang Freiluft-Gastronomie Windscreen-System Windschutzsysteme

Große Venison-Frühlingsaktion

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 27.02.2002

Hirschfleisch im Frühling, das mag sich auf den ersten Blick wie ein Widerspruch anhören. Doch Küchenchefs, die das mild-aromatische Hirschfleisch aus Neuseeland kennen, sind begeistert von frühlingshaften Rezeptkreationen. Und genau diese stehen im Mittelpunkt der Venison-Frühlings-Aktion 2002 für die Gastronomie, bei der es eine Reise für zwei Personen nach Neuseeland zu gewinnen gibt. Die Venison-Frühlings-Aktion besteht aus drei Elementen: dem Rezeptwett-bewerb, den Aktionswochen und dem Venison-Starter-Kit. Letzteres ...

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Hirsch Hirschfleisch Neuseeland Venison Sabine Romeis Patrik Jaros Graham Brown Wein Stellenbosch Wines Direct Obernburg Patrick Schramm Küchenchef Restaurant TIM Berlin Europa USA Asien

Genfood: Auch Restaurants müssen auszeichnen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 15.03.2004

Die Kennzeichnungspflicht für Lebensmittel mit genveränderten Zutaten gilt auch für die Gastronomie. Auch Betriebsrestaurants, Krankenhäuser, Kindergärten, Schulen oder Restaurants müssen kenntlich machen, wenn sie genveränderte Lebensmittel anbieten. Das erklärte Bundesverbraucherministerin Renate Künast in einem Interview mit dem Greenpeace-Magazin. „Wer mit genveränderten Zutaten kocht, muss das auf der Speisekarte oder einem Aushang kenntlich machen", sagte Künast in der aktuellen Ausgabe des ...

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Gastronomie Betriebsrestaurants Restaurants Bundesverbraucherministerin Renate Künas Greenpeace Gentechnik

Coca-Cola: Flächendeckend in der Dose

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 16.09.2005

Erstmals seit dem Start des Einwegpfandes können die Verbraucher wieder flächendeckend Coca-Cola Dosen im klassischen Einzelhandel kaufen. So nehmen in diesen Tagen der Handelskonzern Rewe für seine Vertriebslinien Rewe Einzelhandel, Minimal und Toom 0,33 Liter Coca-Cola Dosen als Einweg-Insellösungen erneut in seine Regale auf. "Auch unter den Bedingungen des Einwegpfandes registrieren wir eine steigende Nachfrage nach Einwegverpackungen. Wir wollen diese Absatzchancen nutzen und sind überzeugt, dass die Dose künftig wieder ...

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Coca-Cola Dose Einwegpfand Coca-Cola Dosen Einzelhandel Rewe Minimal Toom Wal Mart Globus Marktkauf Trinkgut Tankstellen Kiosk

Konsumstimmung steigt

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 04.07.2006

Die Konsumstimmung der Bundesbürger ist in diesem Sommer trotz gesunkener Einkommens- und Konjunkturerwartungen so gut wie seit Jahren nicht mehr. Die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) prognostizierte für Juli einen Anstieg des Konsumklimas auf 7,8 von revidiert 7,0 Punkten im Vormonat - der höchste Stand seit November 2001. Ausschlaggebend dafür sei die immer noch wachsende Bereitschaft der Verbraucher, größere Anschaffungen vor der Mehrwertsteuererhöhung 2007 zu tätigen, teilte die GfK weiter mit. Die Anschaffungsneigung ...

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Konsumstimmung Einkommen Konjunktur Verbraucher

Subway beschließt auf Deutschland-Konferenz die Strategie für 2011

von cb Erstellt am 22.11.2010

Köln. Subway will sich, über die erlangte Markenbekanntheit hinaus, auf dem täglichen Außer-Haus-Markt verbessern. Beschlossen wurden die richtungsweisenden Neuerungen innerhalb des Systemgastronomie-Unternehmens für 2011 auf der Deutschland-Konferenz mit den Franchise-Partnern Mitte Oktober in Heilbronn. Die Verbesserung der Menü-Boards, die das Speisenangebot künftig einfacher und attraktiver präsentieren sollen, aber auch ein umfassendes Training, welches auf den Marketingplan abgestimmt sein wird, ...

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Subway Systemgastronomie Deutschland-Konferenz Hans Fux Franchise

Grand City Hotels: Alexander Kesch ist neuer Corporate Sous Chef

von mb Erstellt am 27.09.2014

Berlin. Zur Sicherstellung von Standards in den Hotelküchen hat die Hotelmanagement-Gesellschaft „ Grand City Hotels“ Alexander Kesch als Corporate Sous Chef berufen. Wie das Unternehmen mitteilte, investiere man mit der Maßnahme weiter in die Qualität seiner Gastronomie. Kesch wird zukünftig direkt an Corporate F&B Director Shachar Elkanati sowie Corporate Chef Zion Nechaicy berichten. Zu seinen Tätigkeitsfeldern zählen unter anderem die Sicherstellung von Qualitäts-, Geschmacks- und Hygienestandards sowie die ...

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Grand City Hotels Alexander Kesch Corporate Sous Chef

Schnitzeljoker geht als Franchise-System an den Start

von mb Erstellt am 23.09.2015

Ostfildern-Kemnat. Im August 2014 ist „Schnitzeljoker“, Lieferservice für Schnitzel, Burger und schwäbische Spezialitäten, gestartet. Das Projekt stemmen Elke und Michael Heim zusätzlich zu dem Hotel, Restaurant und Biergarten Kemnater Hof. Den Lieferdienst rief das Paar ins Leben, um mehr Gäste mit den Spezialitäten des Hauses erreichen zu können. Die frisch zubereiteten Speisen werden in die umliegenden Orte gebracht. Dabei lässt sich zwischen 22 Schnitzelspezialitäten, zehn Burgern, schwäbischen ...

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