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Ranking: Aldi Süd ist der veganfreundlichste Discounter

von cl Erstellt am 28.04.2023

Ranking: Aldi Süd ist der veganfreundlichste Discounter

Mühlheim a.d. Ruhr/Frankfurt. Vegane Ernährung liegt weiterhin im Trend. Und auch Deutschlands Discounter wollen dem gestiegenen Wunsch nach Alternativen zu Fleisch und anderen tierischen Produkten nachkommen. Aldi Süd bietet eine Vielzahl an veganen Produkten an. Das Engagement kommt gut an. Das Unternehmen konnte sich im Vegan-Ranking der Albert Schweitzer Stiftung den ersten Platz in der Kategorie "Discounter" sichern. Besonders überzeugen konnte man mit dem hohen Anteil an pflanzlichen Produkten im Gesamtsortiment sowie der ...

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Aldi Süd Discounter Vegan Auszeichnung

Flughafen Hamburg: Lagardère Travel Retail eröffnet vier neue Food-Flächen in 2024

von cl Erstellt am 16.11.2023

Flughafen Hamburg: Lagardère Travel Retail eröffnet vier neue Food-Flächen in 2024

Wiesbaden/Frankfurt. Die Ausschreibung des Hamburger Flughafens über gleich vier Food-Flächen gewinnt Lagardère Travel Retail. Das Unternehmen wird 2024 mit der gewonnenen Foodservice-Ausschreibung und neben der jüngsten Eröffnung des Natoo sowie den Marché Restaurants insgesamt 14 Foodservice Outlets und 4 Travel Essentials Outlets am Hamburger Flughafen betreiben. Drei neue Food-Konzepte werden luftseitig in Kürze eröffnet werden – White Monkey im Pier 1 des Hamburg Airport und im Foodplaza (Ebene 2) entstehen ...

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Lagardère Travel Retail Food Hamburg Flughafen neu

Bio-Pilze: Tupu kooperiert mit Supermärkten und Online-Händlern

von cl Erstellt am 05.06.2024

Bio-Pilze: Tupu kooperiert mit Supermärkten und Online-Händlern

Berlin/Frankfurt. Tupu bringt seine Gourmetpilze jetzt in noch mehr stationäre Supermärkte in Berlin sowie zu bekannten Online-Anbietern und erweitert damit seine Verfügbarkeit in der Hauptstadt. Ab Mitte Juni werden die Pilze in 25 Rewe Märkten in Berlin erhältlich sein. Bereits seit April sind die Pilze in den LPG Biomärkten verfügbar. Für diese Partnerschaft arbeitet das Start-Up eng mit dem Großhändler Bio Pool zusammen, der die hohe Qualität und Frische der Tupu Produkte bis in die Gemüsetheke ...

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Tupu Pilze Berlin Bestellung

Guter Fisch-Liste: Verbraucherzentralen & Co. geben Empfehlung ab

von cl Erstellt am 17.12.2024

Guter Fisch-Liste: Verbraucherzentralen & Co. geben Empfehlung ab

Hamburg/Frankfurt. Gerade Fisch ist beliebt, doch "guter Fisch" ist immer seltener zu haben. Überfischung, Zerstörung von Lebensräumen und hohe Beifangmengen sorgen dafür, dass die nachhaltige Wahl beim Einkauf immer schwerer fällt. Deshalb haben die Deutsche Umwelthilfe e. V. (DUH), das GEOMAR Helmholtz-Zentrum für Ozeanforschung Kiel, der Naturschutzbund Deutschland e. V. (NABU), der World Wide Fund For Nature (WWF) und die Verbraucherzentralen die gemeinsame Liste "Guter Fisch" aktualisiert.Die "Guter Fisch"- ...

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Empfehlung Guter Fisch

Ostsee: Christopher Huhnstock-Kerber kocht in der Ostseelounge

von cl Erstellt am 10.07.2025

Ostsee: Christopher Huhnstock-Kerber kocht in der Ostseelounge

Frankfurt. Christopher Huhnstock-Kerber übernimmt ab sofort die kulinarische Leitung des Gourmetrestaurants Ostseelounge, das seit März 2025 zum Strandhotel Dünenmeer gehört. Huhnstock-Kerber bringt langjährige Erfahrung aus der internationalen Spitzengastronomie mit. Zuletzt war er als Sous Chef im r3-Sterne-Restaurant Memories* im Grand Resort Bad Ragaz in der Schweiz tätig. Das Haus wurde während seiner Zeit mit einem dritten Michelin-Stern sowie dem Grünen Stern für nachhaltige Küche ausgezeichnet - beides ...

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Chafing Dishes: Damit das Buffet nicht kalt bleibt

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 13.11.2000

Die Gastronomie braucht Blickfänge, und auch der Gast sucht den „Eye-Catcher“. Ein Chafing Dish bietet beim immer beliebter werdenden Buffet nicht nur appetitlichen Augenschmaus. Die beheizten kugelförmigen oder eckigen Cromargan-Behälter empfehlen sich jederzeit als ideale Mischung aus Design und funktionellem Tafelgerät. Dem Gast garantiert der Gastronom damit in jeder freien Minute gleichen Genuss. Restaurants wandeln sich immer mehr zu bunten Marchès, zu abwechslungsreichen Märkten delikater Speisen. Das Buffet ...

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Neuaufnahme im Eliteclub der Weinerzeuger

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 25.05.2002

Andreas Laible aus Durbach gehört nun auch zu den Prädikatsweingütern Deutschlands. Das Weingut Laible hat es in den letzten 20 Jahren geschafft, sich an die Spitze der Region mit enormer Schaffenskraft und Kontinuität auf hohem Qualitätsniveau zu setzen. Auf seinen 6 Hektaren hauptsächlich in der Steillage Durbacher Plauelrein setzt er zu fast 60% auf Riesling. „Der sortentypische Ausbau unserer Weine, geprägt vom Terroir steht bei uns im Vordergrund. ... und im Keller kann nur das erhalten werden, was im Weinberg geerntet ...

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Andreas Laible Durbach Prädikatsweingüter Deutschland Weingut Laible Riesling Wein VDP

Nerstlé: Umbau des Konzerns

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 14.06.2004

Nestlé steckt mitten in einem gewaltigen Umstrukturierungsprozess. „Es geht uns gut, wir haben über 10 Mrd. CHF Cashflow, wir wachsen besser als die meisten unserer Konkurrenten. Aber wir müssen eine Spannung ähnlich einer Krise erzeugen, um Veränderungen zu bewirken. Wenn wir das nicht machen, sind wir in fünf oder zehn Jahren im Hintertreffen“, erklärt Finanzvorstand Wolfgang Reichenberger in einem Zeitungsinterview. „Du kannst da nicht mehr viel verbessern, wenn du nur innerhalb eines Landes schaffst. Diese ...

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Wolfgang Reichenberge Wellness Joint Venture L'Oréal Eiscreme Mineralwasser

Brauereien: BHI kauft Hoepfner

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 17.11.2004

Die Brau Holding International (BHI) setzt ihre Einkaufstour in Süddeutschland fort und festigt damit ihre dritte Position auf dem insgesamt rückläufigen Deutschen Biermarkt. Das Gemeinschaftsunternehmen Münchener Schörghuber-Gruppe (50,1 Prozent) mit dem niederländischen Brau-Riesen Heineken (49,9 Prozent) hat sich nach der Brauerei Fürstenberg vor sechs Wochen jetzt auch die Karlsruher Privatbrauerei Hoepfner geangelt. Dies meldet das Handelsblatt. Beide Unternehmen unterzeichneten eine Absichtserklärung, nach der die ...

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Brauereien BHI Hoepfner Bier Heineken Fürstenberg Ganter Paulaner Karlsberg

7. Feinschmecker-Festival in Düsseldorf

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 14.02.2006

In Düsseldorf findet vom 7. - 28. März 2006 zum 7. Mal das Feinschmecker-Festival statt. 50 ausgesuchte Restaurants kreieren bei der tour de menu, deren Schirmherr Jean Claude Bourgueil ist, ausgefallene und exquisite Menüvariationen und werben um die Gunst der Gäste. Als „private Gourmetkritiker“ küren diese die drei besten Restaurants. In diesem Jahr wird die tour de menu von ProWein und hogatec, den beiden Top-Messen für Wein und Spirituosen bzw. Hotellerie und Gastronomie, unterstützt. „Wir wollen mit ...

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