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Weinlese 2025: Deutscher Bauernverband ist optimistisch gestimmt

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Biergarten-Forelle: mit Hopfen und Malz mariniert

von mb Erstellt am 06.06.2011

Hamburg. Pünktlich zum Start der Grillsaison bietet Gottfried Friedrichs ein innovatives Produkt an: die Biergarten-Forelle. Der Fisch wird mit Hopfen und Malz mariniert und eignet sich hervorragend für den zünftigen Genuss im Freien. Dies berichtet Gottfried Friedrichs KG in einer Pressemeldung. Abgerundet wird die Spezialität am besten mit einer Beigabe Original Händlmaier's süßer Hausmachersenf. Seit Anfang Juni ist das neue Highlight bayrischer Esskultur in Form des saisonalen Räucherfischs erhältlich. Für ...

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Wein- und Genusswochenende im Jugendstilhotel Bellevue

von mb Erstellt am 31.01.2012

Traben-Trarbach/München. Das Romantik-Jugendstilhotel Bellevue lädt vom 10. bis 12. Februar zum Wein- und Genusswochenende 2012. Gäste können sich dabei auf exklusives Belle Epoque-Ambiente, edle Tropfen und feine Küche freuen, berichtet das Haus in einer Pressemeldung. Am 11. Februar findet ein Gala-Abend statt. Markus Del Monego ist Gastgeber: er ist der erste deutsche Weltmeister der Sommeliers und Master of Wine. Der Abend steht unter dem Motto „Trüffel, Mosel und Australien“. Im Restaurant „Clauss-Feist“ ...

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Joey's Pizza: 200. Filiale eröffnet

von mb Erstellt am 01.11.2012

Hamburg. Der Pizza-Lieferant „Joey's Pizza“ hat seinen 200. Betrieb eröffnet und ist jetzt auch in Schenefeld ansässig. Damit soll aber noch nicht Schluss sein: man erwartet bundesweit ein weiteres Wachstum. Zur Eröffnung des neuesten Betriebes gratulierte Karsten Freigang, Geschäftsführer der Joey’s Pizza Service (Deutschland) GmbH, der Franchise-Partnerin Michaela Pourgiazos vor Ort.„Wir sind stolz, dass wir Marktführer der Pizza Lieferdienste in Deutschland sind. Dabei setzt das System Joey’s Pizza ...

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Eiskaffee ist eine Kalorienbombe

von mb Erstellt am 29.07.2009

London/Bonn. Zu überraschenden Ergebnissen kommt eine Untersuchung des World Cancer Research Fund (WCRF), die mehrere Eiskaffeesorten in Großbritannien auf ihren Kaloriengehalt untersucht hat. Laut WCRF wurde bei der größten Kalorienbombe ein Wert von 561 Kalorien gemessen. Das entspricht in etwa einem Viertel des täglichen Kalorienverbrauchs einer erwachsenen Frau. „Der Umstand, dass so ein Eiskaffee angeboten wird, ist beunruhigend", so Rachel Thompson, wissenschaftliche Leiterin bei WCRF. "Solch ein hoher Kalorienwert ...

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VINUM: kostenlose iPhone-App Bordeaux Primeur 2009

von mb Erstellt am 12.07.2010

Konstanz/Zürich. Das Weinmagazin VINUM veröffentlicht eine kostenlose Applikation für das iPhone. Für alle Liebhaber des Bordeaux-Weines steht nach dem Special „Bordeaux Primeur 2009“ nun also auch eine Applikation und eine handliche Einkaufshilfe im Taschenformat zur Verfügung. Die VINUM-App listet die authentischen Verkostungsnotizen der beiden Bordeaux-Spezialisten Barbara Schroeder und Rolf Bichsel zu über 400 Weinen des Primeur-Jahrgangs 2009 und unterstützt damit bei der Subskription. Für den User stehen ...

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Plätzchen-Sonderheft in der „Brigitte“

von mb Erstellt am 05.11.2012

Hamburg. Die aktuelle Zeitschrift „Brigitte“ wartet saisonbedingt mit einem Plätzchen-Extraheft auf. Der am 31. Oktober erschienenen Ausgabe liegt eine Oversize-Version mit 52 Seiten bei. Auf der Webpräsenz der „Brigitte“ gibt es zudem ein großes Online-Special zum Thema. Das Sonderheft trägt den Titel „Traumhafte Weihnachtsbäckerei“ und bietet viele Rezepte sowie Tipps und Tricks rund um das Plätzchenbacken. Die Adventszeit lässt nicht mehr lange auf sich warten: damit werden in den Haushalten ...

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Tee-Hits aus der Flasche

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 18.09.2004

Begehrt, trendig, renditestark, gesund: „Weißer Tee“ hat in der internationalen Gastronomie zu einem fulminanten Höhenflug angesetzt. Wem Kaffee (spezialitäten) nicht cool genug sind, der ordert offenbar den neuesten Trendsetter, der darüber hinaus ideal zum Gesundheits- und Wellness-Boom passt. Aktuelle Forschungen mehrerer Universitäten lassen den Schluss zu, dass weißer Tee drei Mal mehr Polyphenole aufweist als grüner Tee. Polyphenole sind hochwirksame Antioxidantien, die „freie Radikale“ im Körper ...

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Gastrosingles Die Single Community der Gastronomie

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 10.07.2008

Wo der Koch die Liebe finden kann? Mit seiner Internet-Seite gastrosingles.de will der Radolfzeller Küchenmeister Thomas Honold den Singles aus seiner Branche in Deutschland, Österreich und der Schweiz zu Freundschaften oder Lebenspartnern verhelfen. Denn wer dann arbeitet, wenn andere Freizeit haben, hat es besonders schwer, Kontakte zu knüpfen, sagt Honold, der die erste Seite im deutschsprachigen Raum anbietet, auf der der Partner nach Beruf ausgewählt wird. "Koch sucht heiße Liebe", "Zuckerperle sucht Konditor" ...

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Schweinefleisch: zwei Fast-Food-Ketten wollen Einkaufspolitik ändern

von mb Erstellt am 29.07.2009

München/Berlin. Die beiden Fast-Food-Ketten McDonald's und Burger King wollen spätestens ab 2011 kein Fleisch mehr von kastrierten Schweinen verwenden. Dies meldet die Nachrichtenagentur dpa. Das deutsche Tierschutzgesetz erlaubt die Kastration von Ferkeln um eine durch Hormone verursachte Geschmacksbeeinträchtigung des Fleisches bei Ebern zu verhindern. McDonald's und Burger King wollen zukünftig auf diese Methode verzichten. Rudolf Ringhofer, Verantwortlicher für den Einkauf McDonald's bei Deutschland: „Wir gehen ...

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McDonald's geht in die Offensive

von mb Erstellt am 15.11.2009

Oak Brook. Die Fast Food-Kette McDonald's will weiter wachsen und stellte jetzt ein Expansionsprogramm mit einem Volumen von rund 2,4 Milliarden US-Dollar vor. Mit dem Geld will das Unternehmen 1.000 neue Filialen schaffen sowie 2.300 bestehende Schnellrestaurants renovieren und neu gestalten. Experten werten die Maßnahme als Offensive auf den wirtschaftlichen Aufschwung und eine Neuorientierung der Konzernstrategie. „In der Gastronomie sind Low-Cost-Produkte angesichts der Wirtschaftskrise die relativen Gewinner. Bei Luxus können Verbraucher ...

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