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News in "Europa" Schlagwort

Zucker und Süßes: hohes Feingefühl bei Europäern

von mb Erstellt am 29.06.2009

Bethesda. Europäer besitzen aufgrund genetischer Faktoren einen feineren Geschmackssinn für Zuckerhaltiges und Süßes. Zu diesem Schluss kamen jetzt US-amerikanische Wissenschaftler vom National Institute on Deafness and Other Communication Disorders in der Zeitschrift „Current Biology“. Bei den Vertretern Europas wurde während des Experimentes ein Genpaar ausgemacht, das besondere Sensibilität für Zucker hervorruft. "Bei Menschen in nördlichen Ländern sind diese Gene weit häufiger verbreitet ...

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Burger King eröffnet erste Whopper-Bar in Europa

von mb Erstellt am 10.06.2009

München. Am 15. Juni eröffnet die Fast Food-Kette Burger King im Einkaufszentrum Einstein in München-Haidhausen die europaweit erste Whopper-Bar. Auf www.cafe-future.net wurde jetzt gemeldet, dass Burger King mit der Whopper-Bar ein zusätzliches Restaurantkonzept in den Markt einführt: Burger können in der Bar der Fast Food-Kette individuell vom Gast zusammengestellt werden. Zudem seien zum Teil neue Zutaten zu erwarten. Im März diesen Jahres hatte die weltweit erste Whopper-Bar in Florida eröffnet. Laut eigener Angabe ...

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Arte - Zu Tisch in ... - neue Folgen auf DVD

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 23.10.2007

Nach wie vor erfreut sich die Serie ZU TISCH IN ... des europäischen Kulturkanals ARTE großer Beliebtheit. Über 60 Folgen von den Abruzzen bis Zypern hat Abakus Berlin bereits auf DVD veröffentlicht. Jetzt erscheinen auf zwei günstigen Einzel-DVDs neun weitere spannende Filme über die heutige Alltagsküche − jetzt auch über die Grenzen Europas hinaus. Über die bisher erschienenen DVDs urteilt die Presse: »... ein plastisches und zugleich müheloses Panorama der sozialen, ökonomischen und kulturellen ...

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Coca-Cola: Rabattsystem wird geändert

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 09.09.2004

Der US-Softdrinkkonzern Coca-Cola ändert sein Rabattsystem und wendet damit ein drohendes Kartellverfahren der Europäischen Kommission ab. Brüssel hatte dem US-Konzern die Ausnutzung einer marktbeherrschenden Stellung vorgeworfen. Coca-Cola habe nun umfangreiche Selbstverpflichtungen vorgelegt, um die Bedenken auszuräumen, sagte der Sprecher von EU-Wettbewerbskommissar Mario Monti. EU-Ermittler hatten 1999 und 2000 Abfüller und Tochtergesellschaften in mehreren europäischen Ländern durchsucht - auch in Deutschland. Coca-Cola ...

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Wie köstlich kann ein Kartoffelgratin schmecken!

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 27.08.2004

Wie köstlich kann ein Kartoffelgratin schmecken! Doch oft lieblos zubereitet und zu Unrecht als Dickmacher verschrien, ist die Kartoffel eine verkannte Knolle. Dabei gibt es einfach traumhafte Zubereitungsarten und Kartoffelrezepte. „Papas“ nannten die Inkas die Frucht, die der spanische Eroberer Pizarro nach Europa brachte und 1565 offiziell Kaiser Philipp II. als Geschenk überreichte. Sie war damals noch kein Nahrungsmittel, sondern eine Edelfrucht. Heute wird sie wieder entdeckt von Spitzen-köchen aus aller Welt, die daraus wunderbare, ...

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Carlsberg: Regenwetter trübt Ergebnis

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 12.08.2004

Das schlechte Vorsommerwetter in Nordeuropa hat das erste Halbjahr des dänischen Brauereikonzerns Carlsberg verhagelt. Das Unternehmen, zu dem seit Anfang des Jahres auch die Hamburger Holsten Brauerei gehört, konnte zwar die Gewinnerwartungen erfüllen, enttäuschte aber Analysten mit seiner Prognose für das Gesamtjahr 2004. Der Vorsteuergewinn stieg in der ersten Jahreshälfte auf 1,5 Mrd. Kronen (200 Mio. Euro). Das waren 23 Prozent mehr als noch vor einem Jahr und entsprach den Prognosen der meisten Analysten. Der Umsatz zog leicht ...

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Man-Du – preiswert, lecker und schnell zubereitet.

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 03.06.2004

Korea ist als Ursprungsland schmackhafter Gerichte bislang weitgehend unbekannt. Das soll sich jetzt mit Man-Du ändern. Man-Du sind schnell zubereitet und schmecken jedem Gast. Das belegen Testverkäufe und Verkostungen. Eine Neuigkeit, mit der man seine Gäste überraschen kann - ohne Risiko. Man-Du sind gefüllte Teigtaschen, nach koreanischen Rezepten in Europa produziert. Mit Füllungen aus (typisch asiatisch) Gemüse und Fleisch bieten sich Man-Du als Innovation für Gastronom und Gäste an. Ein Man-Du wiegt 15 ...

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Eckes-Granini: Erfolg mit Marken

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 20.05.2004

Eckes-Granini hat 2003 den Absatz auf 890 Mio. l (ein Plus von 2 Prozent) und den Umsatz auf 704 Mio. Euro (plus 4 Prozent) gesteigert. Bedeutenden Anteil daran hatte nach Ansicht des Unternehmens die Konzentration auf die Strategischen Marken, die jetzt einen Anteil von mehr als 80 Prozent am Gesamtvolumen haben. Dieses Portfolio umfasst die internationalen Marken Granini und Hohes C sowie lokale Marken wie Joker und Rea oder Clippo. In den zehn Ländern Europas, in denen Eckes-Granini mit eigenen Gesellschaften vertreten ist, wurde ein Marktanteil am Lebensmittelhandel ...

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Spitzentreffen des Fastfood - Riesen Mc Donalds Convention in Orlando

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 25.04.2004

Noch vor zwei Jahren hatte jeder das Gefühl, dass McDonalds den Zenit als Marke überschritten hatte. Die Verbraucher entschieden sich immer weniger für Big Mac und Co., Umsätze bröckelten und die Kurse gingen deutlich zurück, zur Unzufriedenheit der Franchisenehmer und Aktionäre. Die Worldwide Convention Orlando vom 18. bis 22. April 2004 der Franchisenehmer, Spitzenmanager und Zulieferer, sollte die Wende bringen, darauf hatte der erst seit 1 ½ Jahren im Amt agierende CEO und Präsident, Jim Cantalupo hingearbeitet. ...

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EU-Erweiterung: Defizite bei Lebensmittelsicherheit

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 31.03.2004

Rund einen Monat vor der Osterweiterung der EU weisen die zehn Beitrittsländer noch Besorgnis erregende Mängel bei Sicherheit und Hygiene von Lebensmitteln auf. Das betrifft nach Ansicht der Verbraucherpolitischen Sprecherin der sozialdemokratischen Fraktion im Europäischen Parlament, Dagmar Roth-Behrendt, insbesondere die BSE-Vorsorge: "Risikomaterial aus Tierabfällen wird stellenweise nicht so entsorgt wie vorgeschrieben". Dies sei vor allem in Ländern wie Ungarn, Polen, Tschechien und Malta der Fall. Zwar werde das Verfütterungsverbot ...

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