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Foodservice Preis: casualfood ist nationaler Gewinner

von cl Erstellt am 12.03.2018

Foodservice Preis: casualfood ist nationaler Gewinner

Frankfurt. Casualfood betreibt Foodkonzepte für Airports, Bahnhöfe und Autobahnen. Zwölf unterschiedliche Gastro-und-Store-Konzepte bedienen ein vielseitiges Portfolio vom hochwertigen Fast Food bis zum italo-amerikanischen Delikonzept. Und das kommt an. Vor einigen Tagen erhielt casualfood den begehrten Hamburger Foodservice Preis als nationaler Gewinner. Mit dem Preis zeichnet die dfv Mediengruppe jedes Jahr besonders erfolgreiche Konzepte aus. Die Auszeichnung erhielt casualfood vor allem für sein rasantes Wachstum, das es zu einem ...

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casualfood Foodservice Preis Hamburg

Ausgezeichnete Bayerische Küche: Wirthaus Ayingers erhält Qualitätssiegel

von cl Erstellt am 26.02.2018

Ausgezeichnete Bayerische Küche: Wirthaus Ayingers erhält Qualitätssiegel

München. Im Wirtshaus Ayingers freut man sich über einen neuen Titel. So wurde das Restaurant im Münchner Platzl Hotel jetzt für seine „Ausgezeichnete Bayerische Küche“ prämiert. Ausschlaggebend für die Vergabe des Qualitätssiegels sind die regionaltypischen Zutaten, die besondere Zubereitungsarten, Saisonalität, die große Auswahl an Biersorten sowie „einzigartigen Gerichte, die den Charakter der bayerischen Kultur prägen“. So besagt es der Kriterienkatalog des gleichnamigen ...

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Wirthaus Ayingers Platzl Hotel ausgezeichnete bayerische Küche Qualitätssiegel Bayrisches Staatsministerium für Landwi BTG DEHOGA Bayern

Deutscher Gastro-Gründerpreis: Diese fünf Finalisten gehen ins Rennen

von cl Erstellt am 20.02.2018

Deutscher Gastro-Gründerpreis: Diese fünf Finalisten gehen ins Rennen

Berlin. Jetzt stehen sie endlich fest, die fünf Finalisten des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2018. Die Gastro-Unternehmen werden auf der Internorga in Hamburg am 9. März 2018 ihre Ideen im Live-Pitch präsentieren. Die Besucher lernen so neue Gastronomietrends und die Macher dahinter kennen und stimmen direkt per Live-Voting über den Hauptgewinner ab, der eine Startfinanzierung in Höhe von 10.000 Euro erhält. Ins Rennen gehen in diesem Jahr : El Feo (Wien), Underdocks (Hamburg), Sando & Ichi (Hamburg), Isla (Berlin) ...

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Deutscher Gastro-Gründerpreis Finalisten Internorga Hamburg

Chef's Cup: Aramark kürt beste Köche und Servicekräfte

von cl Erstellt am 09.02.2018

Chef's Cup: Aramark kürt beste Köche und Servicekräfte

Neu-Isenburg. Das Cateringunternehmen Aramark trug das Finale seines Wettberwebs um den Titel Aramark – National Chef of the Year“ in diesem Jahr auf der Intergastra in Stuttgart aus. Den dritten nationalen Chef's Cup von Aramark konnte Alexandros Athanasiadis aus dem Betriebsrestaurant der Service- und Betriebsgesellschaft Heidehof der Bosch Gruppe in Stuttgart für sich entscheiden. Er setzte sich gegen fünf andere Köche durch. Eine Fachjury um Harald Wohlfahrt, Meta Hiltebrand und weitere Gastro-Profis kürte den Sieger. ...

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Aramark Chef's Cup Service Cup Alexandros Athanasiadis Michael Biergans Intergastra Stuttgart

Intergastra: Yana Rodriguez ist neue Gastro-Königin

von cl Erstellt am 07.02.2018

Intergastra: Yana Rodriguez ist neue Gastro-Königin

Stuttgart. Bereits zum vierten Mal veranstaltete der Dehoga auf der Intergastra in Stuttgart die Wahl zur Gastro-Königin. Diese soll die Branche in den kommenden zwei Jahren charmant vertreten. Die Wahl fiel in diesem Jahr auf Yana Rodriguez. Die 23-Jährige ist Veranstaltungskoordinatorin im Waldhotel Stuttgart „Eine Gastro-Königin muss charmant sein und auf Menschen zugehen können“, erklärte Eva Rühle vom Deutschen Hotel- und Gaststätten Verband e.V. (Dehoga). Es seien „schöne zwei Jahre“ gewesen, ...

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Yana Rodriguez Gastro-Königin Dehoga Intergastra Stuttgart

Weinkenner: Jo Wessels gewinnt Sommelier-Cup 2018

von cl Erstellt am 07.02.2018

Weinkenner: Jo Wessels gewinnt Sommelier-Cup 2018

Bodenheim. Der Gewinner des diesjährigen Sommelier-Cups kommt aus Wiesbaden. Jo Wessels, Commis Sommelier des Restaurants Ente wurde im Rahmen des Wettbewerbs vom Deutschen Weininstitut (DWI) als bester deutscher Sommelier ausgezeichnet. Zweiter wurde Kevin Kleu aus Köln, gefolgt von Sebastian Schütz aus Würzburg auf Rang drei. Die drei Bestplatzierten erhielten Geldpreise im Wert von insgesamt 3.250 Euro. Als Sieger des Wettbewerbs darf sich Jo Wessels zusätzlich über die Teilnahme an der „Sommelier Summer Class 2018“, ...

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Sommelier-Cup 2018 DWI Deutsches Weininstitut Jo Wessels

Kaffee und Kuchen: Der Feinschmecker kürt die besten Cafés und Röstereien Deutschlands

von cl Erstellt am 06.02.2018

Kaffee und Kuchen: Der Feinschmecker kürt die besten Cafés und Röstereien Deutschlands

Hamburg. Cafés versüßen den Alltag - nicht nur durch den Genuss feiner Kuchen und Torten, sondern meist auch durch die behagliche Atmosphäre, in der man entspannt die Zeit verstreichen lassen und sich eine Auszeit gönnen kann. Wo man die besten Lokale in Deutschland findet, verrät das Magazin Der Feinschmecker in seiner aktuellen Ausgabe: Im Taschenbuch, das der März-Ausgabe beiliegt, nennt die Redaktion 525 herausragende Adressen in Deutschland. Für die Veröffentlichung haben Redakteure und freie Mitarbeiter ...

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Der Feinschmecker Cafés Röstereien Deutschland

Brillat Savarin Plakette: Ausnahmehotelier Ingo C. Peters wurde geehrt

von cl Erstellt am 06.02.2018

Brillat Savarin Plakette: Ausnahmehotelier Ingo C. Peters wurde geehrt

Ranstadt. Für seine Verdienste um Gastlichkeit und Tafelkultur wurde Ingo C. Peters, Geschäftsführender Direktor des Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg, mit der 63. Brillat Savarin-Plakette ausgezeichnet. Die traditionsreiche Auszeichnung wurde Peters am 2. Februar 2018 im Rahmen einer Festveranstaltung im legendären Grandhotel überreicht . Mit der Auszeichnung wird Ingo C. Peters Mitglied des Brillat Savarin Kuratoriums. Zu den Gästen der Preisverleihung zählten die Eigentümerfamilie Dohle sowie die früheren ...

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Ingo C. Peters Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Brilllat Savarin Plakette Auszeichnung FBMA

Branchen-Preis: Micky Rosen und Alex Urseanu sind Hoteliers des Jahres

von cl Erstellt am 31.01.2018

Branchen-Preis: Micky Rosen und Alex Urseanu sind Hoteliers des Jahres

Berlin. Die Erfinder der Roomers-Hotels, Micky Rosen und Alex Urseanu, haben in Berlin den renommierten Branchen-Preis „Hotelier des Jahres“ erhalten. Der „Special Award“ geht an den langjährigen Präsidenten des Dehoga Bundesverbandes, Ernst Fischer. Bereits seit 1990 ehrt die AHGZ – Allgemeine Hotel- und GastronomieZeitung (dfv Mediengruppe) mit der Auszeichnung herausragende Leistungen in der Hotellerie. Vor rund 1000 Gästen im Berliner Hotel Intercontinental führt Nachrichtensprecherin, Journalistin und ...

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Hotelier des Jahres Auszeichnung Micky Rosen Alex Urseanu Ernst Fischer Berlin

Gastro-Gründerpreis 2018: Letzte Chance für die Teilnahme

von cl Erstellt am 09.01.2018

Gastro-Gründerpreis 2018: Letzte Chance für die Teilnahme

Hamburg. Gastro-Gründer aufgepasst: Noch bis zum 15. Januar werden Bewerbungen für den Deutschen Gastro-Gründerpreis 2018 angenommen. Im Rahmen der Internorga werden die innovativsten Konzepte ausgezeichnet und die Gewinner dürfen ihre Geschäftsidee am 9. März auf der Messe präsentieren. Per Live-Voting wählt das Fachpublikum dann den Hauptgewinner direkt vor Ort. In der Jury sitzen unter anderem Patrick Rüther, Cynthia Barcomi, KP Kofler, Roland Koch und Billy Wagner. Teilnehmen können Gründer aus Deutschland, ...

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