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News geschrieben von "mb"

Bundesverein Gastronomie und Genuss e.V. NRW: neue Internetpräsenz

von mb Erstellt am 27.12.2010

Oer-Erkenschwick. Der Bundesverein Gastronomie und Genuss e.V. in Nordrhein-Westfalen hat seinen Internet-Auftritt überarbeitet. Dies gab der BVGG e.V. nun per Pressemitteilung bekannt. Der Relaunch der Homepage bvgg-nrw.de wurde von der BVGG-Landesvorsitzenden für NRW, Angela Apitzsch sowie der Werbeagentur HeringRajter aus Willich als Sponsoring für die BVGG-Mitglieder realisiert. Der neue Auftritt bietet verschiedene Bereiche für Mitglieder, Kooperationspartner und Interessenten und besticht durch ein vielfältiges Angebot und eine übersichtliche ...

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Schweizer Supermarktkette Migros mit guten Ergebnissen

von mb Erstellt am 25.03.2009

Gossau. Die Schweizer Supermarktkette Migros gab jetzt in einer Bilanzmedienkonferenz bekannt, dass im Vergleich zu 2007 der Umsatz des Unternehmens weiter gestiegen ist. Der Umsatz des Grossverteilers stieg um 6,7 Prozent auf 2,43 Milliarden Franken. Besonders die in der Ostschweiz an der Grenze zu Baden-Württemberg gelegenen Grenzfilialen weisen ein starkes Umsatzwachstum auf. Viele Deutsche fahren über die Grenze zum Einkaufen bei Migros. Laut Aussage des Geschäftsleiters Christian Biland plant Migros in den kommenden drei Jahren weitere ...

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Weltmeisterschaft der Köche mit deutschem Jungkoch

von mb Erstellt am 25.08.2009

Berlin. Florian Neumann, Demichef de Partie im Grand Restaurant „M“ des Maritim Hotel Berlin, fährt zu der 40. WorldSkills Berufsweltmeisterschaft nach Kanada. Dies berichtet die Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ) auf ihrer Internetpräsenz. Der Wettkampf der Köche findet vom 1. bis 7. September 2009 in Calgary in Kanada statt. Der 20-jährige Neumann wurde von 2005 bis 2008 im Maritim Strandhotel Travemünde ausgebildet. Der Jungkoch kann bereits auf mehrere erfolgreiche Teilnahmen bei Wettbewerben für Auszubildende ...

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Weinmarkt und Hotel-Gastronomie: neue Studie

von mb Erstellt am 29.03.2009

Bergisch-Gladbach. Macrom, ein Marktforschungsinstitut im Bereich Wein, hat sich die Erschließung des Weinmarktes als Ziel gesetzt und die Hotel-Gastronomie als weiteren Absatzkanal analysiert. Der Bereich der Hotel-Gastronomie zähle zu den Kanälen, in denen meist hochwertige Originalabfüllungen verkauft würden. Laut Macrom hat der Gesamt-Weinmarkt in Deutschland ein Marktvolumen von 21,5 Mio. hl, 13,2 % der Gesamtmenge gehen an die Gastronomie. Rund ein Drittel gehe davon speziell an die Hotel-Gastronomie. Nach Wert sei die Hotellerie ...

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Getränke Schürmann übernimmt Weinhandel Nordhaus

von mb Erstellt am 08.12.2009

Hamm. Der Weinfachhandel Nordhaus GmbH wird zum Jahresende vom Hammer Getränkemarkt und Weinfachhandel Getränke Schürmann GmbH übernommen. Grund ist der Rückzug der Nordhaus-Inhaberin Gabriele Nordhaus-Geveler ins Privatleben. Nordhaus, 90 Jahre lang im Familienbesitz, ist für seine alkoholischen Eigenmarken ("Nordhauser Korn") bekannt. Schürmann wird nun das komplette Nordhaus-Sortiment und die Spezialitäten ab dem 1. Januar 2010 am eigenen Standort in der Hammer Innenstadt - Widumstr. 24 - weiterführen. ...

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Gesund schlemmen während der Feiertage

von mb Erstellt am 08.12.2009

München. Das Weihnachtsfest steht vor der Tür. Und mit ihm die köstlichsten Leckereien, die zwar den Gaumen erfreuen, die Hüfte jedoch nicht. Dr. med. Wolf Funfack, Ernährungsmediziner, Stoffwechselexperte und Begründer des Ernährungsprogramms metabolic balance plädiert für bewusstes Essen und die Einhaltung einiger Regeln. Internist Dr. med. Wolf Funfack und die metabolic balance-Köchin Sigrid Ludewig geben Tipps für das Weihnachtsmenü exklusive schlechten Gewissens: „Zur Weihnachtsgans oder ...

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Smoothie von Vitabio ausgezeichnet

von mb Erstellt am 09.12.2009

Hamburg. Der Bio Smoothie Mango-Ananas-Acerola von Vitabio ist mit der Auszeichnung Geschmack des Jahres geehrt worden. Die neuen Vitabio Smoothies von Vitagermine, die in Deutschland von der Best Coffee Company vertrieben werden, sind mit dem renommierten Saveur de l’Année Restauration 2010 in Frankreich ausgezeichnet worden. In einem Test von Verbrauchern und Fachleuten wurden Konsumeigenschaften und Außer-Haus-Gewohnheiten erfasst, funktionale und geschmackliche Qualitäten ausgezeichnet. Getestet wurde in neutralen Gläsern ohne ...

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Sommerfest Dehoga Berlin: schönste Terrasse prämiert

von mb Erstellt am 30.08.2009

Berlin. Im Rahmen des Sommerfestes der Dehoga (Deutscher Hotel- und Gaststättenverband) Berlin wurden die schönsten Gastro-Terrassen der Hauptstadt ausgezeichnet. Im Magazin in der Heeresbäckerei wurden die Sieger gekürt. Den ersten Platz belegte das Restaurant Le Piaf. Die Aktion lief unter dem Motto „Mach mit, stimm ab und gewinne!“. Nach eigenen Angaben gingen bei der Dehoga Berlin über 14.000 Bewertungen ein. Das Event konnte mit großer Unterstützung durch Sponsoren rechnen: Die Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei ...

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Sheraton Frankfurt: Azubis übernahmen Management

von mb Erstellt am 09.12.2009

Frankfurt am Main. Am 5. Dezember 2009 übernahmen 15 Auszubildende des Sheraton Frankfurt Hotel & Towers am Frankfurter Flughafen für einen Abend lang den gesamten Betrieb des Restaurants „Flavors“. Alle Aufgabenbereiche – vom Empfang der Gäste, der Menügestaltung, den Vor- und Zubereitungen in der Küche, bis zum Service – wurden von den Nachwuchskräften eigenständig organisiert und durchgeführt. Seit bereits fünf Jahren führt das First Class Hotel am Frankfurter Flughafen diese Aktion ...

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Bionade: Gründerfamilie bedauert Preiserhöhungen

von mb Erstellt am 30.08.2009

Frankfurt/München. Beim Getränke-Hersteller Bionade hängt laut eines Berichtes des Nachrichtenmagazins „Der Spiegel“ der Haussegen schief. Demzufolge gab es Differenzen mit dem Mehrheitsgesellschafter, der Egon-Schindel-Gruppe (Rhönsprudel). Bionade-Geschäftsführer Peter Kowalsky bedauert, den Preis für die Limonade im Sommer 2008 auf Druck der Schindel-Gruppe um mehr als 30 Prozent erhöht zu haben. „Es tut uns unendlich leid, dass wir von manchen als raffgierig angesehen werden», sagte Kowalsky ...

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