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News geschrieben von "cl"

Neu: IKA/Olympiade der Köche wird in Stuttgart ausgetragen

von cl Erstellt am 19.07.2017

Neu: IKA/Olympiade der Köche wird in Stuttgart ausgetragen

Frankfurt. Die IKA/Olympiade der Köche findet im 25. Austragungsjahr erstmals parallel zur Intergastra in Stuttgart statt. Das gaben der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD), Ausrichter der Veranstaltung, und die Messe Stuttgart jetzt bekannt. Der Standortwechsel zur 25. IKA/Olympiade der Köche sei „ein Schritt in die Zukunft“, erklärt VKD-Präsident Andreas Becker. „Stuttgart gibt uns die Möglichkeit, die IKA/Olympiade der Köche international besser zu präsentieren“, erklärt er. Dank ...

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IKA Olympiade der Köche neuer Austragungsort Stuttgart

Branchen-Preis: Micky Rosen und Alex Urseanu sind Hoteliers des Jahres

von cl Erstellt am 31.01.2018

Branchen-Preis: Micky Rosen und Alex Urseanu sind Hoteliers des Jahres

Berlin. Die Erfinder der Roomers-Hotels, Micky Rosen und Alex Urseanu, haben in Berlin den renommierten Branchen-Preis „Hotelier des Jahres“ erhalten. Der „Special Award“ geht an den langjährigen Präsidenten des Dehoga Bundesverbandes, Ernst Fischer. Bereits seit 1990 ehrt die AHGZ – Allgemeine Hotel- und GastronomieZeitung (dfv Mediengruppe) mit der Auszeichnung herausragende Leistungen in der Hotellerie. Vor rund 1000 Gästen im Berliner Hotel Intercontinental führt Nachrichtensprecherin, Journalistin und ...

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Hotelier des Jahres Auszeichnung Micky Rosen Alex Urseanu Ernst Fischer Berlin

Hotel Neptun: Steffen Glatzel ist neuer Küchenchef

von cl Erstellt am 10.10.2018

Hotel Neptun: Steffen Glatzel ist neuer Küchenchef

Warnemünde. Das Hotel 5-Sterne Hotel Neptun am Warnemünder Ostseestrand hat jetzt einen neuen Küchenchef. Ab sofort lenkt Steffen Glatzel die kulinarischen Geschicke des Hauses. Der gebürtige Berliner kommt vom Strandhotel Dünenmeer in Dierhagen. Sein Vorgänger Michael Sellmann verlässt das Haus nach 47 Jahren und geht in den Ruhestand. Steffen Glatzel bringt eine langjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie in Deutschland und der Schweiz mit. Er begleitete unter anderem zwei Neueröffnungen von großen ...

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Steffen Glatzel Hotel Neptun Küchenchef

Smart & Easy: Pentagast und Metro schließen strategische Partnerschaft

von cl Erstellt am 22.07.2019

Smart & Easy: Pentagast und Metro schließen strategische Partnerschaft

Düsseldorf/Petersberg. Pentagast, Deutschlands größter Zusammenschluss von 24 Gastronomie- und Großküchenausstattern, und Metro Deutschland, starten ab September eine strategische Kooperation – zunächst in insgesamt sechs Metro Märkten in Düsseldorf, Leipzig und Berlin. Mit der Partnerschaft verfolgt man das Ziel, Gastronomen maßgeschneiderte Lösungen aus einer Hand anzubieten und dabei die beiden Branchen-Kompetenzen Food und Technik zu vereinen. So können Gastronomen beispielsweise künftig ...

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Metro Pentagasr Kooperation

KFC: Systemgastronom spendet Buckets für Tafeln

von cl Erstellt am 11.05.2020

KFC: Systemgastronom spendet Buckets für Tafeln

Ratingen. Noch bis zum 15. Mai können KFC-Gäste Gutes tun. Denn der Hähnchenspezialist spendet pro verkauftem Kentucky Bucket einen Bucket to GO an die lokalen Tafeln. KFC und Die Tafeln verbindet eine langjährige Partnerschaft, die auch in der Corona-Krise weiter besteht. Mit der Aktion „Kaufe 1 Bucket, Spende 1 Bucket“ spendet das Unternehmen im Zeitraum von 1. Mai bis 15. Mai pro verkauftem Bucket eine gleichwertige Menge an Chicken-Spezialitäten an die lokalen Tafeln. Für den Zeitraum von zwei Wochen werden an ...

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KFC Spendenaktion Tafel Corona

Caterer erweitert Angebot: Aramark übernimmt Stockheim

von cl Erstellt am 23.12.2020

Caterer erweitert Angebot: Aramark übernimmt Stockheim

Neu-Isenburg: Aramark expandiert und erwirbt ein traditionsreiches Catering-UNternehmen: Mit Stockheim will Aramark sein Angebot in der Region Düsseldorf im Bereich Messe- und Eventcatering ausbauen. Die Firma Stockheim wurde vor 71 Jahren von Heinz Stockheim in Düsseldorf gegründet. Das Unternehmen konzentriert sich insbesondere auf die Bewirtschaftung der Düsseldorfer Messe und des CCD Congress Centers Düsseldorf, die Gastronomie in der imposanten, denkmalgeschützten Rheinterrasse sowie dem angrenzenden Rheinblick 33. „Wir ...

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Aramark Übernahme Stockheim

FH Münster: Alumna veröffentlicht Buch und Beikost-Cards für Eltern

von cl Erstellt am 14.08.2021

FH Münster: Alumna veröffentlicht Buch und Beikost-Cards für Eltern

Münster. Nyara T. Gehringhoff war noch nicht mit dem Masterstudium an der FH Münster in Ernährung und Gesundheit fertig, da wurde sie schwanger. Also fing die damals 32-Jährige an, sich intensiver mit der Ernährung von Kindern zu befassen. Sie machte sie auch zum Thema ihrer Masterarbeit. Als angehende Ernährungswissenschaftlerin wusste sie natürlich, was die Fachgesellschaften für eine gesunde Entwicklung von Babys empfehlen. „Doch als mein Kind da war, stand selbst ich etwas ratlos da“, erzählt Gehringhoff. ...

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FH Münster Ernährungswissenschaft Beikost

Umfrage: Steigenberger ist die beliebteste Hotelmarke

von cl Erstellt am 23.02.2022

Umfrage: Steigenberger ist die beliebteste Hotelmarke

Frankfurt. Im diesjährigen Handelsblatt / YouGov-Ranking für die "Marke des Jahres 2021" hat Steigenberger Hotels & Resorts unter den Hotels den ersten Platz erzielt – und ist somit die beliebteste Hotelmarke des Jahres 2021. Die Umfrage-Ergebnisse basieren auf mehr als 900.000 Online-Interviews, die YouGov vom September 2020 bis August 2021 geführt hat. Gemeinsam mit dem Fachmagazin Handelsblatt prämierte YouGov jetzt die besten fünf Marken der jeweiligen Kategorien. Mit einem YouGov BrandIndex von 39,5 hat Steigenberger ...

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Steigenberger Umfrage beliebteste Hotelmarke

Ambiente Frankfurt: Dining-Aussteller präsentieren frische Ideen

von cl Erstellt am 31.08.2022

Ambiente Frankfurt: Dining-Aussteller präsentieren frische Ideen

Frankfurt. Die Vorfreude bei den Ausstellern steigt und die Vorbereitung auf den Ordertermin des Jahres laufen auf Hochtouren. Alle freuen sich über das große Wiedersehen der Branche auf der Ambiente vom 3. bis 7. Februar 2023. Im Dining-Bereich läuft bereits seit Wochen die Planung auf Hochtouren: Topaussteller der Dining-Branche stimmen sich auf den One-Stop-Shop-Termin für die globale Ordersaison ein. Die Branchengrößen präsentieren auf der Dining-Bühne nicht nur wahre Schätze rund um Tisch, ...

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Dining Ambiente Messe Frankfurt

Althoff Grandhotel Schloss Bensberg: Genussevents in idyllischer Kulisse

von cl Erstellt am 02.05.2023

Althoff Grandhotel Schloss Bensberg: Genussevents in idyllischer Kulisse

Köln/Frankfurt. Mit den wärmeren Temperaturen startet im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg hoch über der Bucht von Köln der umfangreiche Eventsommer. Eine Vielzahl von Anlässen bietet Gästen kulinarische Köstlichkeiten, Grillgenuss, Live Cooking oder Live-Musik. Den Start macht der Pfingst-Brunch, auch unter dem namhaften Champagnerbrunch bekannt, wahlweise im Restaurant Jan Wellen oder auf der Terrasse unter den Linden. Vor den Augen der Gäste bereitet die Schlossküche frischen Fisch oder Fleisch vor. Ergänzt wird das kulinarische ...

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