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News geschrieben von "cl"

Riesling Champion 2016: Weingüter Wegeler haben die Nase vorn

von cl Erstellt am 13.09.2016

Riesling Champion 2016: Weingüter Wegeler haben die Nase vorn

Oestrich-Winkel. Wenn es um federleichte, restsüße Rieslinge geht, dann sind die Rheingauer und die Moselaner anderen Weinen fast immer einen Schritt voraus. Auch beim Wettbewerb um den Riesling Champion 2016 der Zeitschrift Vinum hat es erneut ein Riesling von der Mosel aufs Siegerpodest geschafft. Die Weingüter Wegeler belegten mit ihrer „2015 Bernkasteler Badstube“ Riesling Kabinett fruchtsüß den ersten Platz unter den Kabinett-Weinen. Sie teilen sich den ersten Platz mit den Kollegen vom Weingut Hexamer an der Nahe. Mehr ...

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Riesling Champion Mosel Riesling

Foodservice - Preis: KFC und Dean & David überzeugen durch Innovation und Ausdauer

von cl Erstellt am 13.03.2017

Foodservice - Preis: KFC und Dean & David überzeugen durch Innovation und Ausdauer

Hamburg. Die Zeitschrift food service hat erneut Gastro-Systeme mit dem Hamburger Foodservice-Preis ausgezeichnet. Prämiert werden in diesem Jahr KFC Deutschland und Dean & David. Die Preise werden am 17. März, im Rahmen der Internorga in Hamburg überreicht. Die Branchenauszeichnung wird bereits zum 35. Mal in Folge vergeben. Für die Jury haben vor allem der Innovationsmut und die Beharrlichkeit der ausgezeichneten Unternehmn zu ihrem Fortschritt und Erfolg geführt. So habe KFC als Traditionalist demonstriert, dass es gelingen ...

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Foodservice-Preis Internorga Dean & David KFC

FIZZZ Award 2017: Beste Gastronomie-Konzepte Deutschlands wurden gekürt

von cl Erstellt am 26.09.2017

FIZZZ Award 2017: Beste Gastronomie-Konzepte Deutschlands wurden gekürt

Frankfurt. Die Preisträger des renommierten Fizz Awards stehen fest. In der Frankfurter „Kameha Suite“ feierten mehr als 600 Gastronomen aus ganz Deutschland während einer exklusiven Partynacht die Gewinner des Awards. Doppelter Gewinne gab es dabei für Frankfurt und Berlin: Zur innovativsten Bar wurde das „Bonechina“ gekürt. Der Erfolgsgastronom 2017 heißt Christian Mook und setzt ebenfalls in der Mainmetropole eine gastronomische Benchmark. Das Trendkonzept des Jahres „Data Kitchen“ kommt ...

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Fizz Award Auszeichnung Gastronomie-Konzepte

Buchtipp: Die passenden Snacks zur Fußball-WM

von cl Erstellt am 25.04.2018

Buchtipp: Die passenden Snacks zur Fußball-WM

Wiesbaden. Ab dem 14. Juni dreht sich wieder alles um das runde Leder. Dann startet die Fußball-Weltmeisterschaft in Russland. Passend dazu präsentieren der Tre Torri Verlag und die Süddeutsche Zeitung Inspirationen für schnelle Snacks und kulinarische Spielbegleiter. "Snacks für Fußballfans“, das im Mai erscheint, beinhaltet auf 160 Seiten über 70 internationale und regionale Klassiker, die im Handumdrehen vor- und zubereitet und leicht in der Umsetzung sind. Rezepte, Dekorationen und Kapitelaufmacher spiegeln das ...

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Fußball-Weltmeisterschaft WM Russland Snacks Buch Mai Tre Torri Verlag Süddeutsche Zeitung

Bookatable by Michelin Umfrage: Burger & Co. liegen im Trend

von cl Erstellt am 18.01.2019

Bookatable by Michelin Umfrage: Burger & Co. liegen im Trend

Hamburg. Bowls, Burger und Ramen – diese trendigen Gerichte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit im deutschsprachigen Raum. Eine Aktuelle Umfrage des Online-Reservierungs-Services Bookatable by Michelin unter 750 Teilnehmer hat gezeigt, dass diese Gerichte bei Restaurantbesuchern durchaus hoch im Kurs stehen, aber noch nicht bei allen bekannt sind. Burger allerdings liegen nach wie vor bei Gästen im Trend. Knapp ein Drittel der befragten Gäste aus Deutschland, der Schweiz und Österreich haben bereits ein Restaurant besucht, ...

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Bookatable by Michelin Umfrage Trends Restaurantbesucher

Frankfurt International Trophy: Amateure werden zu Verkostern

von cl Erstellt am 12.11.2019

Frankfurt International Trophy: Amateure werden zu Verkostern

Mainz. Die Frankfurt International Trophy ist ein Wettbewerb für Weine, Biere und Spirituosen aus der ganzen Welt. Sie ist der erste große internationale Wettbewerb in Deutschland, der internationale Fachexperten und erfahrene Amateure in seiner Jury vereint. 2020 gehen am 3. und 4. April knapp 3.000 Weine, Biere und Spirituosen aus 40 Ländern am Start. Interessierte Verkoster können sich bis zum 20.03.2010 für einen Jury-Platz bei der 4. Edition der Frankfurt International Trophy bewerben. Verbraucher, die den Auswahlprozess ...

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Frankfurt International Trophy Amateure Wettbewerb Wein

Viertes Mal: Hobbybrauer messen sich in Stralsund

von cl Erstellt am 20.08.2020

Viertes Mal: Hobbybrauer messen sich in Stralsund

Stralsund. Zum 4. Mal findet am 12. September 2020 die offizielle Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer im Störtebeker Brauquartier in Stralsund. statt. Rund 130 Hobbybrauer aus ganz Deutschland werden dann gegeneinander antreten und ihre kreativen Biere präsentieren.In diesem Jahr findet die Veranstaltung im exklusiven Rahmen nur für Hobbybrauer und unter Einhaltung der notwendigen Hygienemaßnahmen statt. Mit dabei sind auch die Vorjahressieger, die Braugruppe Gröner Bagalut aus Schleswig-Holstein. Das erwartet den Sieger ...

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Hobbybrauer Meisterschaft Stralsund

Welt der Fische: Slowfood präsentiert Lesung mit Billo Heinzpeter Studer

von cl Erstellt am 15.03.2021

Welt der Fische: Slowfood präsentiert Lesung mit Billo Heinzpeter Studer

Berlin. Der 19. März ist der diesjährige End of Fish Day: Ab Freitag ist die heimische Versorgung mit Fisch und Meeresfrüchten in diesem Jahr rechnerisch aufgebraucht und für den Rest des Jahres vollständig auf Importe angewiesen.Anlässlich dieses Daums fragt Slowfood „Was macht ein gutes Fischleben aus?“ und lädt Interessierte ein, um 19:30 Uhr in die Welt der Fische einzutauchen. Begleitet werden sie auf dieser Reise von dem Autor Billo Heinzpeter Studer. Er liest aus seinem Buch „Fair-Fisch - weil man Fische ...

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Fische Slowfood Lesung

Jubiläum: Ein Vierteljahrhundert Kicken und Spenden der Deutschen Fußballköche  

von cl Erstellt am 27.10.2021

Jubiläum: Ein Vierteljahrhundert Kicken und Spenden der Deutschen Fußballköche

Heidelberg. Seit nunmehr 25 Jahren zeigt die Deutsche Mannschaft der Spitzenköche & Restaurateure, dass gehobene Gastronomie, gemeinsamer Sport und soziales Engagement bestens zusammenpassen. Ihr Jubiläum feierten die deutschen Köche und Gastronomen jetzt in Gesellschaft ihrer Kollegen aus Österreich und der Schweiz in Heidelberg. Auch wieder dabei war die Deutsche Weinelf, die mit dem ehemaligen DFB-Trainer Erich Rutemöller, professionell aufgestellt ist. Fast 80 Teilnehmer trafen sich zum Benefizturnier im Stadion des SV Sandhausen ...

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Fussballköche Jubiläum Heidelberg

Ameron Zürich Bellerive au Lac: Murat Baki ist General Manager

von cl Erstellt am 28.04.2022

Ameron Zürich Bellerive au Lac: Murat Baki ist General Manager

Zürich/Köln/Frankfurt. Murat Baki ist ab sofort geschäftsführender Direktor des Ameron Hotels in Zürich. Mit der Übernahme des Bellerive au Lac im vergangenen Jahr hat die Premium-Lifestyle-Marke ihre Präsenz in der Schweiz auf drei Häuser erhöht. Das Haus im Art-Déco Stil am Ufer des Zürichsees gewinnt einen jungen, erfolgreichen Hotelier. Der gebürtige Deutsche hat das Handwerk von der Pike auf gelernt: Nach seiner Ausbildung zum Hotelfachmann und seinem Studium zum Eidg. Dipl. Hotelmanager NDS HF/VDH sammelte er Berufserfahrungen ...

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