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Ökoprofit: Poco Loco erhält Auszeichnung für umweltbewusstes Wirtschaften

von cb Erstellt am 23.11.2010

Troisdorf. Das Poco Loco in Troisdorf darf sich im Jahr seines 20. Geburtstag über eine Auszeichnung für umweltfreundliches Wirtschaften durch das Land Nordrhein-Westfalen freuen. NRW-Umweltminister Johannes Remmel (Bündnis 90/Die Grünen) vergibt diese besondere Ehre am Donnerstag das erste Mal an ein Restaurant im Rheinland. Inhaber des mexikanischen Erlebnisrestaurants Poco Loco ist Uwe Prommer, der sich mit seinem Gastronomie-Betrieb am Projekt Ökoprofit beteiligte: „Mit Hilfe des Programms konnten wir unsere ...

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Ökoprofit Poco Loco Johannes Remmel Die Grünen Uwe Prommer Gastronomie Münchener Agenda 21

Saftmanufaktur Perger: drei neue Eistees

von mb Erstellt am 03.07.2013

München. Der Sommer ist da: an heißen Tagen ist Erfrischung an allen Fronten gefragt. Drei neue Iceteas aus dem Hause Saftmanufaktur Perger verheißen Abkühlung in der Sonne. Die bayerische Traditionskelterei vom Ammersee erweitert ihre Frische-Linie mit den drei neuen Eistees. Zu den Geschmacksrichtungen zählen Pfirsich & Maracuja, Zitronengras & Grüntee und Zitrone. Die Getränke seien mit Stevia anstatt mit Zucker gesüßt, berichtet das Unternehmen in einer Pressemitteilung zum Produktlaunch. Weiteres Alleinstellungsmerkmal ...

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Saftmanufaktur Perger Eistee Ice Tea Stevia Fruchtsaft Erfrischungsgetränke

Mit Wein mehr Gewinn erzielen

von mb Erstellt am 02.08.2009

Hamburg. Gastronomie und Hotellerie können mit dem Verkauf von Wein ein gutes Geschäft machen. Der Durchschnittspreis eines 0,1-Liter-Glases liegt mit 3,30 Euro höher als bei einem 0,15-Liter-Glas (3,25 Euro). Zu diesem Ergbnis kommt die umfangreiche Untersuchung „Erfolgsfaktor Wein in der Speisegastronomie“ des Marktforschungsinstitutes CHD Expert. Für die Studie wurden über 350 Gastgewerbler befragt. „Die Weinpreise schwanken je nach Betriebsart und Region“, erläutert Rolf W. Schmidt, Geschäftsführender ...

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Wein Hamburg Gastronomie Hotellerie CHD Expert Gastgewerbler Rolf W. Schmidt Weinpreise Baden-Württemberg Rheinland-Pfalz

Bratwurst im Test

von mb Erstellt am 19.07.2010

Die Zeitschrift „test“ hat in der Juli-Ausgabe Grillbratwürste untersucht. Fünf der 19 untersuchten Würstchen wurden dabei mit dem Prädikat „gut“ ausgezeichnet. Drei der Grillwürste schnitten aufgrund von Milchsäurebakterien und anderen Verderbniskeimen nur mit der Bewertung „mangelhaft“ ab. Die nachgewiesenen Keime und Bakterien wirkten sich vor allem auf den Geruch und den Geschmack des Grillguts aus, so die Verbraucherschützer von „test“. Zu den mangelhaften Exemplaren zählen ...

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Sieben Spitzenköche - Über den Dächern von Köln

von mb Erstellt am 16.06.2011

Köln. Erleben Sie sieben Spitzenköche über den Dächern von Köln. Im Gourmet Restaurant "La Vision" in Kölns außergewöhnlichsten Location, im "Hotel im Wasserturm" lädt Hans Horberth, am 19. Juni 2011 zusammen mit sechs Spitzen - Gastköchen zur Mittsommer Küchenparty ein. Insgesamt neun Michelin Sterne präsentieren kulinarische Köstlichkeiten in phantastischer Atmosphäre. Ausgesuchte Winzer und stilvolle Live Musik von Helmut Zerlett & Band begleiten die Party. Die ...

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Outdoor Cooking Competition mit Ralf Zacherl

von mb Erstellt am 14.02.2012

Bad Kissingen. Im Juni diesen Jahres steigt ein außergewöhnliches Koch-Event. Im Rahmen der „Abenteuer & Allrad“, Europas größte Off-Road-Messe, wird am Sonntag, den 10. Juni, der Sieger der 1. Outdoor-Cooking-Competition (OCC) ermittelt. Die dreiköpfigen Jury wird vom bekannten Fernsehkoch Ralf Zacherl ergänzt, berichtet pro-log in einer Pressemitteilung. Die Messe in Bad Kissingen findet vom 7. bis zum 10. Juni 2012 statt. Die Outdoor-Cooking-Competition sei zweifellos einer der Highlights der Veranstaltung, berichten ...

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Discothekenunternehmerpreis 2012 für Hilke und Peter Meyer

von mb Erstellt am 16.11.2012

Berlin/Ibbenbüren. Der Discothekenunternehmerpreis 2012 geht an Hilke und Peter Meyer, Inhaber der Discothek „Meyers Tanzpalast“ in Wehldorf. Im Rahmen des Branchenmeetings „disco contact“ verlieh nun der Bundesverband deutscher Discotheken und Tanzbetriebe e.V. (BDT im DEHOGA Bundesverband) die höchste Auszeichnung der Branche. BDT-Präsident Ulrich Weber prämierte die Inhaber von insgesamt drei Großdiscotheken in Niedersachen. Hilke und Peter Meyer arbeiten seit mehr als 30 Jahren in der Discothekenbranche und ...

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Discothekenunternehmerpreis Diskothek Disco Meyers Tanzpalast Hilke und Peter Meyer Bundesverband deutscher Discotheken und Großdiscotheken Partykonzepte

Jägermeister bleibt weltweit Likör Nummer eins

von mb Erstellt am 25.03.2014

Wolfenbüttel. Jägermeister ist auch in diesem Jahr die größte Premium-Likörmarke der Welt. Der positive Trend der Vergangenheit setzte sich fort und gipfelte im Geschäftsjahr 2013 erneut im besten Absatzergebnis. Dies teilte Mast-Jägermeister SE mit. Auf dem globalen Markt wurden 92,2 Millionen 0,7-Liter-Flaschen verkauft. Dies entspricht einer Steigerung von dreieinhalb Prozent gegenüber dem Vorjahr. Damals wurden 89,2 Millionen 0,7-Liter-Flaschen weltweit abgesetzt. Zusätzlich wurde ein weiterer Meilenstein erreicht: ...

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Jägermeister Likör Spirituose

"Der Feinschmecker" zeichnet "Gerichte des Jahres" aus

von cb Erstellt am 17.11.2009

Hamburg. Die Zeitschrift „Der Feinschmecker“ präsentiert 12 Gerichte, die Redakteure und freie Autoren aus allen deutschen Restaurants als ihre Lieblingsgerichte auszeichneten. Die „Gerichte des Jahres“ sind ab heute in der neuen „Feinschmecker“-Ausgabe zu bewundern und begeistern vor allem durch Vielseitigkeit. Ob man es edel, außergewöhnlich, exotisch, raffiniert oder kreativ schätzt, die Profi-Kritiker enttäuschen mit ihrer Speisenauswahl nicht und machen mit ihren leidenschaftlichen Beschreibungen ...

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Feinschmecker Gastronomie Zeitschrift Kochzeitschrift Gastronomiezeitschrift Restaurantkritik Gerichte des Jahres

Oasis Teehandel: Bio Tee und vieles mehr

von mb Erstellt am 18.07.2010

Bondorf. Die Oasis Teehandel GmbH steht für Bio-Tee der Marken Oasis und Queensland in höchster Qualität. Zudem fungiert das Unternehmen nicht nur als Hersteller: auch als Großhändler für viele weitere Produkte hat man sich einen Namen gemacht. Bereits seit 20 Jahren ist Oasis auf dem Markt aktiv, angefangen hat alles mit Naturkost-Fachgeschäften. Immer Vordergrund stand schon immer das Angebot von qualitativ hochwertigen Produkten aus kontrolliertem biologischen Anbau. Im Sortiment von Oasis finden sich momentan rund 300 Bio ...

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