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Gastronomen feiern Faschings-Ball

von mb Erstellt am 10.01.2010

Peiting. Am Montag, den 1. Februar lädt der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband, Kreisstelle Weilheim/Schongau zum großen Faschingsball ein. Gefeiert wird der beliebte Ball der Gastronomie ab 20 Uhr im Gasthaus zum Keppeler in Peiting. „Das ganze Jahr über feiern die Gäste bei uns, aber einmal im Jahr wollen wir alle gemeinsam feiern", lautet der Aufruf des Verbandes. Der Faschings-Ball der Gastronomie hat eine lange Tradition. „Seit über 30 Jahren ist er ein kleines Highlight im gastronomischen Jahr und ...

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MUNDUSvini 2010

von mb Erstellt am 27.08.2010

Neustadt an der Weinstraße. Der große internationale Weinpreis geht in seine zehnte Runde und wurde jetzt im Beisein der parlamentarischen Staatssekretärin Julia Klöckner in Neustadt/Weinstraße eröffnet. Im Rahmen der MUNDUSvini werden 5.883 Weine aus 42 Ländern degustiert und bewertet. Dies bedeutet im Vergleich zum Vorjahr einen Zuwachs von 160 Weinen auf den Verkostungstischen. „MUNDUSvini ist so erfolgreich, weil am Ende des Weinwettbewerbs ehrliche und aussagekräftige Qualitätsbewertungen stehen“, ...

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Kulinarisches Kino auf der Berlinale

von mb Erstellt am 03.02.2011

Berlin. Im Rahmen der 61. Berlinale findet das 5. Kulinarische Kino unter dem Motto „Give Food a Chance" vom 13. bis 18. Februar 2011 statt. Im Kino des Martin-Gropius-Baus werden dann zwölf Filme mit der Thematik Nahrung und Umwelt gezeigt. Im Anschluss an die Filme die um 19:30 starten, servieren Sonja Frühsammer sowie die Sterneköche Michael Hoffmann, Thomas Kammeier, Michael Kempf und Tim Raue im Spiegelzeltrestaurant „Gropius Mirror" jeweils ein Menü, das an den jeweils gezeigten Film angelehnt ist. Zum Programm des ...

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Wine & Dine in Salzburg

von mb Erstellt am 13.09.2011

Salzburg. Die nächste Runde der im Frühjahr gestarteten „Wine & Dine“-Veranstaltung steht an: nach dem Event im Palace Hotel Prag richtet sich das 4-Sterne Castellani Parkhotel in Salzburg am 14. Oktober 2011 mit einem anspruchsvollen 5-Gänge-Degustationsmenü an Gourmets und Weinliebhaber. Dies berichtet die Hotelgruppe Vienna International Hotelmanagement AG in einer Pressemitteilung. Dr. Walter Kutscher, einer der renommiertesten Weinexperten Österreichs, wird durch den Abend führen. Jeweils zwei korrespondierende ...

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Grillsaison ist Paprikasaison

von mb Erstellt am 14.05.2012

Gütersloh/Marienfeld. Ob gefüllt, am Spieß oder gedünstet: Gemüsepaprika ist in jeder Grillsaison wieder allerorts beliebt. Die Hochsaison des Grillens und damit auch der Paprika ist der Zeitraum von Frühsommer bis Spätherbst. Die Paprika wird gerne in den Salat geschnippelt oder mit einem Fleischspieß auf dem Grill verwendet. Dies berichtet Düpmann Gemüseprodukte in einer Pressemitteilung. Insbesondere für die letztere Art der Verwendung stehe das Unternehmen, heißt es dort. Jedes Jahr werden von ...

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Mercedes-Benz Sternennächte: Corti und Clarke kochen

von mb Erstellt am 21.02.2013

Stuttgart. Vom 26. Februar bis 10. März 2013 finden die elften Mercedes-Benz Sternennächte statt. Für das kulinarische Event der Extraklasse konnten zwei Spitzenköche gewonnen werden: Mario Corti vom Restaurant Luce d'Oro und Derry Clarke vom Dubliner Gourmetrestaurant l'Ecrivain für die zweite Woche. Auch für die November-Ausgabe der Sternennächte gibt es bereits eine Personalie: dann bewirtet Alexandro Pape die Gäste. „Exzellente Sterneküche in einer einmaligen Umgebung - das Mercedes-Benz Museum bietet ...

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Bayern produziert bundesweit den meisten Käse

von mb Erstellt am 17.10.2013

München. Alles Käse: Der Top-Hersteller unter allen Bundesländern ist der Freistaat im Süden der Republik. Bayern produziert nämlich dreimal soviel, wie innerhalb der Landesgrenzen konsumiert wird. Das berichtet die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft (LVBM) in einer Pressemeldung. Käse aus Deutschland ist beliebt: sowohl im Inland als auch in den europäischen Nachbarländern. Laut Statistik verbrauchte im letzten Jahr jeder Haushalt 23 Kilogramm Käse. Die Liebhaber leben vor allem in den westlichen Bundesländern, ...

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Wirtschaftskrise setzt Gastgewerbe weiter zu

von mb Erstellt am 03.06.2009

Berlin. Die Finanzkrise macht sich weiter in der Gastronomie bemerkbar. Auf der Jahrespressekonferenz des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) hat Präsident Ernst Fischer die Zahlen des statistischen Bundesamtes zum Umsatzrückgang in der Gastronomie bestätigt. Eine Dehoga-Konjunkturumfrage unter 4000 Betrieben kam jetzt zum selben Ergebnis: im ersten Quartal des Jahres musste das Gastgewerbe ein Umsatzminus von 4,7% verzeichnen. Zudem prognostizierte Fischer dem Gewerbe auch für die zweite Jahreshälfte schwere Zeiten. ...

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Wirtschaftskrise Gastgewerbe Berlin Gastronomie Dehoga Ernst Fischer Umsatzrückgang Dehoga-Konjunkturumfrage Betriebe Umsatzminus Hoteliers und Gastronomen Senkung der Mehrwertsteuer

Hamburg Motel One: Neueröffnung

von mb Erstellt am 17.04.2010

Hamburg. Am 7. April 2010 eröffnete das Motel One Hamburg-Alster im Stadtteil St. Georg. Das zentrumsnahe Hotel liegt nur rund 800 Meter von Hauptbahnhof entfernt. Motel One Hamburg-Alster liegt direkt an der Außenalster, Einzelzimmer sind bereits ab 59 Euro zu haben. Auf 20 Stockwerken bietet der neugebaute Hotelturm am Steindamm neben viel Design auch einen Panoramablick über die Altstadt und die Außenalster. Das Motel One beherbergt 464 Zimmer und darf sich damit mit dem Titel „größtes Motel One Deutschlands“ schmücken. ...

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Chefkoch.de: Wechsel in der Führungsetage

von mb Erstellt am 03.02.2011

Hamburg. Robert Franken wird neuer Geschäftsführer von chefkoch.de. Zusätzlich wechselt auch Thomas Schmidt in die Geschäftsführung des Unternehmens. Der 37-jährige Robert Franken bekleidet ab dem 1. April 2011 die Position des Geschäftsführers der Pixelhouse GmbH, der Betreibergesellschaft von Europas größter Koch-Community chefkoch.de. Auch Thomas Schmidt (40), Geschäftsführer G+J Exclusive & Living digital, tritt in die Geschäftsführung ein. Dabei übernimmt Franken die Leitung der ...

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