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"Unknown Black": Ausstellung bietet einen anderen Blick auf schwarze Lebensmittel

von cl Erstellt am 13.03.2017

Münster/Berlin. Die Farbe schwarz sorgt für vielerlei Assoziationen. Zum einen kann sie für Eleganz und das Geheimnisvolle stehen, auf der anderen Seite verbinden aber auch viele Trauer und Unglück mit ihr. Die ambivalenten Gefühle übertragen sich auch auf schwarze Lebensmittel. Eine Ausstellung visualisiert die Ergebnisse einer Studie der FH-Münster zum Thema und bietet einen neuen Blick auf die besonders dunklen Lebensmittel. Ernährungswissenschaftler Prof. Dr. Guido Ritter von der FH Münster leitet das food ...

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FH Münster Ausstellung Berlin Schwarze Lebensmittel

Zünftig: WISAG sorgt für Oktoberfest-Feeling in den Betriebsrestaurants

von cl Erstellt am 26.09.2017

Zünftig: WISAG sorgt für Oktoberfest-Feeling in den Betriebsrestaurants

Frankfurt. Nicht nur in München wird derzeit auf der Wiesn zünftig gefeiert. Auch in den WISAG Betriebsrestaurants hat man jetzt die Oktoberfest-Zeit eingeläutet. Unter dem Motto „Wie auf der Wiesn!“ lädt das Cateringunternehmen zu einer Aktionswoche rund um das Thema Oktoberfest ein. Auf dem Speiseplan stehen dabei deftig-leckere und typisch bayerische Gerichte, die für weiß-blauen Genuss und ein bisschen Wiesngaudi sorgen sollen. Rund 70 von der WISAG geführten Betriebsrestaurants nehmen zwischen Mitte September ...

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WISAG Oktoberfest Aktion

Bobby & Fritz: Werbe-Gesichter sind gefunden

von cl Erstellt am 25.04.2018

Bobby & Fritz: Werbe-Gesichter sind gefunden

Essen. Zwei Wochen lang, vom 2. bis zum 15. April, hatte die Gastro-Marke Bobby&Fritz bundesweit die Gesichter ihrer zukünftigen Werbekampagne unter dem Motto „Hier könnte Dein Gesicht essen.“ gesucht. Jetzt wurden die passenden 12 Persönlichkeiten, die das Unternehmen zukünftig repräsentieren sollen, auserkoren. Aus mehr als fünfzig Casting- Teilnehmern ist die Wahl auf drei Frauen und insgesamt neun Männer und Jungs gefallen. „Hast Du das Zeug zum Bobbyface?“ hatte die Imbiss-Kette in ihrem ...

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Bobby & Fritz Werbung Casting Persönlichkeiten Kampagne

Nachhaltigkeit: McDonald's präsentiert Best Beef Programm 2.0. auf der grünen Woche

von cl Erstellt am 18.01.2019

Nachhaltigkeit: McDonald's präsentiert Best Beef Programm 2.0. auf der grünen Woche

Berlin. McDonald's stellt auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin seine aktuelle Initiative für eine nachhaltigere Rinderhaltung vor, die ab Mitte 2019 starten soll. Das Unternehmen will ein wichtiger Partner der heimischen Landwirtschaft sein. So bezog ddas Unternehmen 2017 insgesamt 64 Prozent seiner Rohwaren aus Deutschland - das Rindfleisch stammte sogar zu 98 Prozent aus Deutschland. Vor dem Hintergrund seiner globalen Ziele zur nachhaltigen Rindfleischerzeugung hat McDonald's mit seinen Partnern das BEST Beef Programm ...

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McDonald's Grüne Woche nachhaltig Rinderhaltung

Schulcatering: Sodexo setzt auf pflanzliche Ernährung

von cl Erstellt am 12.11.2019

Schulcatering: Sodexo setzt auf pflanzliche Ernährung

Rüsselsheim. Sodexo versorgt in Deutschland täglich 140.000 Kinder und Jugendliche mit einer Mittagsmahlzeit. Dabei nimmt das Unternehmen seine Aufgabe ernst und setzt sich zunehmend für eine gesunde Ernährung ein. So wird die Zusammenarbeit mit der Organisation Pro Veg jetzt fortgesetzt. Bereits im verganegen Jahr wurde gemeinsam eine „Hin & Veg“-Aktionswoche mit vegetarisch-veganen Gerichten an Schulen organisiert. . Das Cateringunternehmen will den Anteil pflanzlicher Gerichte in seinen Menülinien schrittweise ...

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Sodexo pflanzliche Ernährung Pro Veg Zusammenarbeit

Slow Food: Bewegung fordert mehr Vielfalt in Sachen Fisch

von cl Erstellt am 21.08.2020

Slow Food: Bewegung fordert mehr Vielfalt in Sachen Fisch

Berlin. Die Auswahl bei Fisch scheint begrenzt, jedenfalls beim Blick in die Kühlheke. Hier finden sich durchschnittlich nur etwa zehn der mehreren Hundert Fischarten. Die fünf populärsten Arten Seelachs, Lachs, Thunfisch, Hering und Garnele machen etwa zwei Drittel des Marktanteils aus. Verbrauchersind beim Fischgenuss wenig experimentierfreudig. Das möchte Slow Food ändern und fordert zum diesjährigen Tag der Fische am 22.8. zur finanziellen und kulinarischen Inwertsetzung von Fischen auf, die ein Schattendasein fristen. Obwohl ...

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Slow Food Fisch mehr Vielfalt

Lungarotti: Weingut setzt auf leichtere umweltfreundliche Flaschen

von cl Erstellt am 15.03.2021

Lungarotti: Weingut setzt auf leichtere umweltfreundliche Flaschen

Torgiano. Mit dem neuen Jahrgang des Rubesco – Rosso di Torgiano DOC mit Sangiovese und Colorino und des Torre di Giano – Bianco di Torgiano DOC mit Vermentino, Trebbiano und Grechetto führt Lungarotti neue leichtere Flaschen ein, die eine Reduzierung der CO2-Emissionen um bis zu 35% ermöglichen. sollen Eine Entscheidung, die bereits bei der Herstellung der anderen Weine des Lungarotti-Sortiments (besteht aus 29 Etiketten) getroffen wurde, die heute durch die Einführung nachhaltiger Flaschen auch für die beiden historischen ...

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Italien Wein Lungarotti neue Flaschen leichter umweltfreundlich

Brown-Forman: Die Woodford Reserve Old Fashioned Week beginnt bald

von cl Erstellt am 28.10.2021

Brown-Forman: Die Woodford Reserve Old Fashioned Week beginnt bald

Hamburg. Im November feiert die Barwelt wieder den Klassiker unter den Cocktails. Der vor über 140 Jahren im Pendennis Club in Louisville, Kentucky Old Fashioned benannte Cocktail wurde 1881 bei der New Yorker Gesellschaft eingeführt. 2015 rückte er mit der Premiere der Old Fashioned Week nochmals verstärkt global ins Rampenlicht. Namensgeber des Events ist seit nunmehr zwei Jahren Woodford Reserve, „The World’s finest Bourbon“ aus Kentucky, seit 25 Jahren im Portfolio von Whiskeyspezialist und mittlerweile Old Fashioned Week ...

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Brown-Forman Old Fashioned Woodford Reserve Old Fashioned Week

Deutsche Hospitality: Marie-Noële Schwartzmann wird Chief Development Officer

von cl Erstellt am 28.04.2022

Deutsche Hospitality: Marie-Noële Schwartzmann wird Chief Development Officer

Frankfurt. Mit Wirkung zum 1. Mai 2022 hat die Deutsche Hospitality Marie-Noële Schwartzmann zur neuen Chief Development Officer ernannt. Die Managerin folgt auf Claus-Dieter Jandel, der nach mehr als 40 Berufsjahren in den Ruhestand geht.Schwartzmann ist gebürtige Französin und kommt von der Louvre Hotels Group, wo sie in den letzten vier Jahren als Vice President International Operations tätig war. Zu Beginn ihrer beruflichen Laufbahn absolvierte Marie-Noële Schwartzmann einen Master-Studiengang in Finanzen, Management, Strategie und ...

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Deutsche Hospitality Chief Development Manager Schwartzmann Jandel

Franchise-News: KFC eröffnet in Holdorf

von cl Erstellt am 27.12.2022

Frankfurt/Holdorf. KFC setzt weiterhin auf Expansion und hat jetzt ein Lokal in Holdorf eröffnet. Der Store befindet sich direkt an der Autobahn.Der KFC Standort wird von dem erfahrenen Franchisepartner Jasvir Singh geführt. Mit der Eröffnung in Holdorf betreibt der Gastgeber nun bereits 15 KFC Restaurants. Die Filiale in Holdorf befindet sich direkt neben einem Autohof, für den in Zukunft die Installation von E-Ladestationen von Tesla und EnBW geplant ist, sodass die Gäste ihre Fahrzeuge während dem Restaurantbesuch laden können.Das ...

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