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Frischer Wind: Symposium Chefsache beleuchtet neue Gastronomie-Konzepte

von cl Erstellt am 23.09.2016

Frischer Wind: Symposium Chefsache beleuchtet neue Gastronomie-Konzepte

Köln. Zum achten Mal findet in diesem Jahr das internationalen Gastronomie-Symposium Chefsache im Palladium in Köln statt. Das Motto der zweitägigen Veranstaltung lautet dieses Mal „Winds of Change“. Mehr als 60Aussteller präsentieren vom 25.bis zum 26.September Trends und Innovationen für Küchenchefs, Köche, Servicepersonal, Sommeliers, Gastronomen und Culinary Professionals aus dem Handel und der Industrie. Über 130 Sterneköche werden sich vor Ort über die neusten Entwicklungen der Branche informieren. ...

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Chefsache Symposium Köln

ICE-Bordgastronomie: Deutsche Bahn setzt auf Food-Blogger

von cl Erstellt am 23.03.2017

ICE-Bordgastronomie: Deutsche Bahn setzt auf Food-Blogger

Berlin. Die Deutsche Bahn haucht ihrer Bordgastronomie frischen Wind ein. Sieben Food-Blogger werden Aktionsrezepte für die ICE-Bordrestaurants entwickeln. Im zweimonatigen Wechsel wird dann zwischen April 2017 und März 2018 jeweils ein Aktionsgericht angeboten. Auf den Teller kommen „saisonale Lieblingsrezepte mit dem gewissen Etwas“. Auch ein veganes Aktionsgericht steht auf der Speisekarte und ergänzt die bereits vorhandene Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten. Den Start als Rezeptgeberin macht vom 1. April bis zum ...

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ICE Bordrestaurant Deutsche Bahn Food-Blogger

Dessertkünstler: Mike Kainz ist Patissier des Jahres

von cl Erstellt am 09.10.2017

Dessertkünstler: Mike Kainz ist Patissier des Jahres

Köln. Für acht professionelle Dessertkünstler ging es im Rahmen der weltgrößten Ernährungsmesse Anuga in Köln im Live-Wettkampf um den Titel Patissier des Jahres. Am Ende konnte sich Mike Kainz vom (Grand Hotel Les Trois Rois, Brasserie) aus Basel gegen seine Mitstreiter durchsetzen. Im Finale des internationalen Dessert-Wettbewerbs trat der 24-Jährige gegen Konkurrenten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz an. Zweiter wurde die Patissière Yoshiko Sato, die auch in Basel arbeitet (Tavero AG). Der dritte ...

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Patissier des Jahres Anuga Köln Mike Kainz

KFC: Zweites Restaurant in der Schweiz eröffnet

von cl Erstellt am 22.05.2018

KFC: Zweites Restaurant in der Schweiz eröffnet

Mendrisio. KFC expandiert in der Schweiz. Jetzt wurde ein zweites Lokal in Mendrisio eröffnet. Das neue Restaurant befindet sich an der Via Francesco Borromini 6 direkt beim FoxTown Outlet. Marco Schepers, General Manager von KFC Deutschland, Österreich, Schweiz und Dänemark freut sich über das zweite Schweizer Restaurant und den Markteintritt im Tessin: „Nach der äusserst erfolgreichen Ersteröffnung in Genf ist dies bereits das zweite Restaurant in der Schweiz und damit Teil unserer gesamtschweizerischen Vertretung von KFC. ...

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KFC Schweiz Mendrisio

Im April: Wein am Dom bietet 1000 Gewächse zur Verkostung

von cl Erstellt am 30.01.2019

Im April: Wein am Dom bietet 1000 Gewächse zur Verkostung

Neustadt an der Weinstraße. Die beliebte Messe „Wein am Dom“ in Speyer findet in diesem Jahr am 13. und 14. April statt. Sie wird neben Riesling, Burgunder und Co. Weine in den Vordergrund stellen, die zur Frühlingsstimmung auf der Terrasse passen: Rosé-Weine sowie die Trendsorte Sauvignon Blanc, von Pfalzwein zur „Rebsorte des Jahres“ erklärt. Zudem animiert die Messe zu einem genussvollen Abstecher ins Burgenland: Zehn Weingüter aus der österreichischen Region sind zu Gast in der Pfalz und präsentieren ...

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Wein am Dom Weinmesse Speyer

Peter Pane: Burgerspezialist verzeichnet Wachstum von 23,5 Prozent

von cl Erstellt am 27.11.2019

Peter Pane: Burgerspezialist verzeichnet Wachstum von 23,5 Prozent

Lübeck. Der Burgerspezialist Peter Pane expandiert und auch der Umsatz der Restaurantkette steigt kontinuierlich an. So konnte das Unternehmen m dritten Quartal 2019 ein Wachstum von 23,5 Prozent gegenüber dem Vorjahr verzeichnen. Der Umsatz beläuft sich so auf 45,1 Millionen Euro. „Damit sind wir weiter auf Wachstumskurs" freut sich Elmar Alexander Voigt, Geschäftsführer der Paniceus Gastro Systemzentrale, zu der die Peter-Pane-Restaurants gehören. „Das Plus haben wir mit neuen Restaurants, aber vor allem ...

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Peter Pane Wachstum Umsatz Burger

Stonewood Whisky-Destillerie: Erster Whisky-Likör erhältlich

von cl Erstellt am 02.09.2020

Stonewood Whisky-Destillerie: Erster Whisky-Likör erhältlich

Erbendorf. Mit dem „Bairish Coffee“ bringt die älteste Whisky-Brennerei Deutschlands eine echte Weltneuheit auf den Markt. Der neue Stonewood Bairish Coffee steht allen Whisky-Fans ab sofort bundesweit in drei Flaschengrößen zur Verfügung: 0,7 l, 0,35 l und 0,05 l. Die 0,7-l- sowie die 0,35-l-Flasche bietet die Whisky-Destillerie darüber hinaus in einer edlen Geschenk-Tube an. Zu beziehen sind die Produkte in erster Linie über den spezialisierten Fachhandel sowie über den Online-Shop der Steinwald-Brennerei Schraml. ...

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Stonewood Whisky Likör Coffee

Sponsoring: Veltins verlängert Partnerschaft mit FC Schalke 04

von cl Erstellt am 26.03.2021

Sponsoring: Veltins verlängert Partnerschaft mit FC Schalke 04

Meschede-Grevenstein. Die Brauerei C. & A. Veltins, Meschede-Grevenstein, wird ungeachtet des sportlichen Saisonausgangs auch in den nächsten Jahren treu an der Seite des FC Schalke 04 sein. Das gab das Unternehmen jetzt bekannt. "Wir möchten im nächsten Jahr mit dem FC Schalke 04 und seinen Fans unsere 25-jährige Partnerschaft feiern!“, erklärt Veltins-Generalbevollmächtigter Michael Huber. Alexander Jobst, Vorstand Marketing, Vertrieb und Organisation der Königsblauen, resümiert: "Die Zusammenarbeit ...

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Veltins Schalke 04 Sponsoring Partnerschaft

Lucia Weihnachtsmarkt: Berliner Kulturbrauerei lockt mit nordischen Genüssen

von cl Erstellt am 08.11.2021

Lucia Weihnachtsmarkt: Berliner Kulturbrauerei lockt mit nordischen Genüssen

Berlin. Der Lucia Weihnachtsmarkt in der Kulturbrauerei bringt die skandinavische Weihnachtstradition für einen Monat in die Hauptstadt. Vom 22. November bis 22. Dezember dürfen bei freiem Eintriitt nordische Köstlichkeiten geschlemmt werden. Inmitten des pulsierenden Berlins in der romantische Kulisse einer historischen Brauerei des 19. Jahrhunderts – dem heutigen Kreativstandort Kulturbrauerei wird die Veranstaltung organisiert. Lucia, die Lichtbringerin der dunklen Winterzeit, gibt Wärme und Geborgenheit, lässt Träume wachsen ...

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Lucia Weihnachtsmarkt Berlin Kulturbrauerei

Düsseldorf: Eventreihe ProWein goes City feiert Comeback

von cl Erstellt am 09.05.2022

Düsseldorf: Eventreihe ProWein goes City feiert Comeback

Frankfurt./Düsseldorf. Wenn die ProWein (15.-17. Mai) in Düsseldorf ihre Tore zur ersten Präsenzveranstaltung nach zwei Jahren Pause auf dem Messegelände öffnet, wird auch die begleitende Eventreihe ProWein goes city (13.-17. Mai) stattfinden.Diese bringt Endverbraucher, Gastronomie und Weinfachhandel sowie internationale Winzer seit 2007 regelmäßig zusammen. v2022 beteiligen sich mehr als 40 Restaurants, Hotels und Fachhändler mit über 80 Veranstaltungen an der gemeinsamen Initiative von Messe ...

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