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Sternekoch-Gipfel: Sigl und Amador kreieren im Chiemgau ihr erstes 4 Hands Dinner

von cl Erstellt am 03.03.2022

Sternekoch-Gipfel: Sigl und Amador kreieren im Chiemgau ihr erstes 4 Hands Dinner

Frankfurt/München. Edip Sigl lädt die besten Köche zu sich ein. So verbinden sich an einem Abend die kreativen Ideen zweier Chefs zu einem exklusiven Acht-Gänge-Menü. Den Anfang machte am vergangenen Sonntag der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Star-Koch Juan Amador (Restaurant Amador in Wien). 40 Gäste schlemmten an diesem Abend im Restaurant ES:SENZ im Hotel Das Achental . Der nächste Genusstermin steht auch schon fest: Am 21. Juni gibt sich Sternekoch Christian Bau (Victor's Fine Dining by Christian Bau) die ...

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Verbesserte Qualität: Zeitschrift Weinwirtschaft verkostet entalkoholisierte Weine

von cl Erstellt am 15.09.2022

Verbesserte Qualität: Zeitschrift Weinwirtschaft verkostet entalkoholisierte Weine

Neustadt a.a. Weinstraße/Frankfurt. Es ist ein weiter Weg, bis sich entalkoholisierte Weine im Alltagskonsum durchsetzen. Doch die Qualitäten verbessern sich von Jahr zu Jahr. Das zeigte die Verkostung des Fachmagazins Weinwirtschaft, die 2022 mit 247 Proben die wohl bisher größte Verkostung entalkoholisierter Weine und Schaumweine darstellte. 43 Produkte können von der Redaktion als „gut bis sehr gut“ uneingeschränkt empfohlen werden, drei erhielten sogar eine „herausragende“ Bewertung. Die Quote ist deutlich ...

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Hawaii: Im Kā‘anapali Beach Hotel speisen Gäste an einem der besten Strände weltweit

von cl Erstellt am 10.05.2023

Hawaii: Im Kā‘anapali Beach Hotel speisen Gäste an einem der besten Strände weltweit

Maui/München. Im Huihui Restaurant des Kā‘anapali Beach Hotel wird die wichtigste Mahlzeit des Tages – das Frühstück - zu einem wahren Fest für alle Sinne. Mit seinen modernen Interpretationen traditioneller Gerichte wurde das neue Restaurant im Jahr 2022 von den Leser:innen des HAWAI'I Magazine für das leckerste Frühstück auf der Insel Maui sowie als bestes neues Lokal Hawai‘is ausgezeichnet. Direkt an einem der weltweit schönsten Strände, dem Kā‘anapali Beach, erleben Gäste dort ...

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Ameron Davos Swiss Mountain Resort: Riccardo O. Marra ist neuer Küchenchef

von cl Erstellt am 27.11.2023

Ameron Davos Swiss Mountain Resort: Riccardo O. Marra ist neuer Küchenchef

Davos/Frankfurt. Am vergangenen Wochenende startete das Ameron Davos Swiss Mountain Resort in die Wintersaison und für das kulinarische Verwöhnprogramm der Gäste sorgt der neue Küchenchef Riccardo O. Marra. In dieser Funktion ist der 26-Jährige zuständig für das gesamte gastronomische Repertoire des Vier-Sterne-Superior-Hotels. Dieses umfasst neben der Cervolino Fondue-Stube mit ihren Bündner Spezialitäten auch das beliebte AMERON Konzept BACiO della MAMMA und die cantinetta lounge ...

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Achat Hotels: Loginn Hotel hat in Offenbach eröffnet

von cl Erstellt am 14.06.2024

Achat Hotels: Loginn Hotel hat in Offenbach eröffnet

Mannheim/Frankfurt. Im Herzen von Offenbach am Main hat das neue Loginn Hotel Offenbach eröffnet. Es ist ist nach den Loginn Hotels in Berlin, Leipzig, Stuttgart und Waiblingen das fünfte Haus der jungen, wachstumsorientierten Achat-Linie.Direkt am neu gestalteten Marktplatz gelegen, bietet das neue Hospitality-Herzstück der fünftgrößten Stadt Hessens modernen Hotelkomfort in 152 Zimmern und 8 Apartments, einer stylischen Lobby mit Lounge und Bar, die über eine große Glasfläche einen sensationellen Ausblick über ...

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Grand Tirolia Kitzbühel: Softopening für den Neubautrakt

von cl Erstellt am 31.12.2024

Grand Tirolia Kitzbühel: Softopening für den Neubautrakt

Köln/Kitzbühel/Frankfurt. Zum Start in die aktuelle Wintersaison 2024/25 konnte das Grand Tirolia in Kitzbühel die ersten Gäste im neuen Hoteltrakt empfangen werden. So konnte das Destination Resort mit jetzt insgesamt 145 Zimmern und Suiten in Betrieb genommen werden. Nach rund zwei Jahren Bauzeit ist mit direkter Anbindung an das Stammhaus ein repräsentativer Neubau entstanden. Das Gebäude verfügt über 41 luxuriöse Zimmer und 28 Suiten im alpinen Charme, einen familiengerechten Spa-Bereich auf zwei Ebenen und ...

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Stiftung Warentest: Nur drei Zitrus-Limos sind „Gut“

von cl Erstellt am 18.07.2025

Stiftung Warentest: Nur drei Zitrus-Limos sind „Gut“

Berlin/Frankfurt. Zitrus-Limonaden sind zu süß, teils schadstoffbelastet oder irreführend gekennzeichnet. Das hat eine Untersuchung der Stiftung Warentest von 29 Produkten zu Tage gefördert. Nur drei Limonaden erhielten die Note Gut – und ausgerechnet der Platzhirsch Fanta patzt in Sachen Schadstoffanalyse.Bis zum Frühjahr 2024 sollten Limonaden mindestens sieben Prozent Zucker enthalten. Obwohl diese Vorgabe nun weggefallen ist und Hersteller mit deutlich weniger Zucker arbeiten dürften, verwenden die meisten weiterhin ...

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Stiftung Warentest Limos Zitrone

DeliWrap: Erfolgsprodukt 2000!

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 13.12.2000

Rund 1000 der insgesamt 18.000 "Küche"-Leser nahmen an der Wahl teil. Sie hielten den DeliWrap für eine der überzeugendsten Innovationen. Bei der Bewertung spielten Produkteigenschaften wie Qualität, Neuartigkeit, Praxistauglichkeit und integrierte Problemlösung die entscheidende Rolle. Die nominierten Produkte waren im Rahmen einer Herstellerbefragung zusammen getragen worden.

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Rotkäppchen übernimmt MM und Mumm

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 17.09.2001

Bereits am Montag hat die in Freyburg/ Unstrut ansässige Rotkäppchen-Sektkellerei GmbH einen Vertrag zum Kauf der Sektmarken MM und Mumm unterzeichnet. Nach langen Verhandlungen einigten sich die Rotkäppchen GmbH und die Verhandlungsführer der Sektmarken, die der Seagram Deutschland GmbH, in Eltville gehören. Das Jahresabsatzvolumen der drei Sektmarken wird sich zusammen auf knapp 100 Millionen Flaschen addieren, sofern die Kartellbehörden dem Kauf zustimmen. Sollte die Fusion genehmigt werden , kann Rotkäppchen seine Präsenz ...

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Öko-Futterweizen: Skandal zieht Kreise

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 08.06.2002

Der Skandal um gifthaltigen Öko-Futterweizen zieht bundesweit Kreise. In mehr als 100 landwirtschaftlichen Öko-Betrieben ist der verseuchte Weizen möglicherweise verfüttert worden. Nach Angaben des niedersächsischen Landwirtschaftministeriums haben mehrere Bio-Erzeuger die Auslieferung von Eiern und Geflügelfleisch stoppen müssen. Eine Rückholaktion ist angelaufen. Bei Laborkontrollen waren in Geflügelfleisch Rückstände des verbotenen Unkrautgiftes Nitrofen festgestellt worden. Der größte Öko-Anbauverband, ...

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