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Lebensmittelverband: Umfrage zeigt - Mehrheit schätzt Lebensmittelvielfalt

Pesca: Niederländisches Unternehmen beteiligt Mitarbeitende am Gewinn

Dorint Hotelgruppe: CEO Jörg T. Böckeler geht Ende August

Weinlese 2025: Deutscher Bauernverband ist optimistisch gestimmt

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Öko-Test: 19 Olivenöle auf dem Prüfstand

von cl Erstellt am 22.09.2022

Öko-Test: 19 Olivenöle auf dem Prüfstand

Frankfurt. In ihrer aktuellen Ausgabe nimmt die Zeitschrift „Öko-Test“ Olivenöle unter die Lupe Von 19 Olivenölen der höchsten Güteklasse nativ extra kann die Stiftung Warentest dabei 13 Produkte empfehlen. Vier Bio-Öle fallen im Test aber komplett durch: Sie schmecken ranzig, zwei von ihnen sind zudem schadstoffbelastet.Obwohl Olivenöl im Testzeitraum Mangelware war, stießen die Tester nicht auf mehr schlechte oder gepanschte Ware. Sie fanden bei Olivenölen der höchsten Güteklasse nativ ...

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Ökotest Olivenöl Test Untersuchung

Althoff Hotels: Ameron-Zögling legt bundesweit beste Prüfung im Hotelfach ab

von cl Erstellt am 16.05.2023

Althoff Hotels: Ameron-Zögling legt bundesweit beste Prüfung im Hotelfach ab

Köln/Frankfurt. Amélie Reiberling glänzte in der Abschlussprüfung ihrer Ausbildung im Hotelfach und schloss diese im vergangenen Jahr als deutschlandweit Beste ab. Das Nachwuchstalent lernte im Ameron Bonn und absolvierte die theoretischen Inhalte gemeinsam mit der IHK Bonn/Rhein-Sieg. Für ihre herausragende Leistung wurde die nun ausgebildete Hotelfachfrau in Berlin geehrt.Das Ameron Bonn Hotel Königshof in Premiumlage direkt am Rhein ist ein Hotel mit bewegter Geschichte und viel Charakter, das bereits als Grandhotel im 19. Jahrhundert ...

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Althoff Ameron Hotels Ausbildung

Frankfurt: Weihnachtsgans-Essen für Hilfsbedürftige Menschen im Ratskeller

von cl Erstellt am 06.12.2023

Frankfurt: Weihnachtsgans-Essen für Hilfsbedürftige Menschen im Ratskeller

Frankfurt. Weihnachtszeit in Frankfurt bedeutet seit inzwischen elf Jahren auch Weihnachtsgans-Essen für hilfsbedürftige Menschen: Der ehemalige Fußballmanager und Event-Spezialist Bernd Reisig lud auch in diesem Jahr mit seiner Stiftung „helfen helfen“ alle Frankfurter Obdachlosen in den Ratskeller im Römer zu einem klassischen Weihnachtsessen ein. Rund 700 Menschen ließen sich am Nikolaustag Gänsekeule mit Rotkohl und Knödeln schmecken. Kellnerinnen und Kellner waren, wie es Tradition ist, mehr als 50 Prominente. ...

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Charity Essen Gans Hilfsbedürftige Frankfurt

Romantik Hotels: Sterneköchin Alexandra Müller wird Markenbotschafterin

von cl Erstellt am 26.06.2024

Romantik Hotels: Sterneköchin Alexandra Müller wird Markenbotschafterin

Frankfurt. Ab sofort ist Sterneköchin Alexandra Müller, zuvor selbstständige Unternehmerin und Gastgeberin im Romantik Hotel "Étoile" in Charmey in der Schweiz, Kulinarik Markenbotschafterin für die Romantik Hotels & Restaurants. Müller, die aus dem hessischen Frankfurt stammt, soll mit ihrer Expertise den Bereich Kulinarik und die Gemeinschaft der Köchinnen und Köche in den über 200 Romantik Betrieben weiter stärken.Alexandra Müller war bei LSG Lufthansa Sky Chefs – dem ...

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Alexandra Müller Markenbotschafterin Romantik Hotels

Sofitel Frankfurt Opera: Veganes Gourmet-Menü anlässlich des Veganuary

von cl Erstellt am 07.01.2025

Sofitel Frankfurt Opera: Veganes Gourmet-Menü anlässlich des Veganuary

Frankfurt. Diesen Januar nimmt das Sofitel Frankfurt Opera erstmals am „Veganuary“ teil. Mit einem limitierten Menü im Restaurant Schönemann zur Feier der Aktion erkundet das Fünf-Sterne-Superior-Hotel am Opernplatz nicht nur die gehobene vegane Küche, sondern unterstreicht auch sein Engagement für Nachhaltigkeit, Innovation und kulinarische Kunstfertigkeit. Das Menü wird noch bis zum 31. Januar 2025 von Montag bis Samstag zum Mittag- und Abendessen im Restaurant Schönemann des Sofitel Frankfurt Opera erhältlich ...

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Sofitel Frankfurt Opera Veganuary Menü

Weinlese 2025: Deutscher Bauernverband ist optimistisch gestimmt

von cl Erstellt am 25.07.2025

Weinlese 2025: Deutscher Bauernverband ist optimistisch gestimmt

Berlin /Frankfurt. Die deutschen WinzerInnen der 13 Weinbaugebiete können mit Zuversicht auf die Weinlese 2025 blicken: Gesunde Reben lassen zum aktuellen Zeitpunkt einen exzellenten Jahrgang erwarten. „Das Wetter in den nächsten sechs Wochen wird entscheidend sein, doch der Blick in die Weinberge stimmt optimistisch, dass die deutschen Winzer auch in diesem Jahr die gewohnte Top-Qualität in die Flasche bringen werden“, erklärt Joachim Rukwied, Präsident des Deutschen Bauernverbandes und selbst Weinbauer. Weinfreunde können ...

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Weinlese 2025 Bauernverband

Internorga 2011

von mb Erstellt am 11.02.2011

Hamburg. Eine der großen Messen des Jahres steht bevor: die 85. Internorga findet vom 18. bis 23. März 2011 statt. Die Messe Hamburg bestätigt in einem Newsletter, dass die Hallen ausgebucht sind. Mehr als 1.100 Aussteller aus 27 Ländern haben sich angekündigt. Auf der Internorga finden sowohl Gastronomen als auch Hoteliers und Caterer alles unter einem Dach was den Außer-Haus-Markt betrifft. Technische Innovationen und zukunftsträchtige Lösungen, kreative Konzepte und neue Trends machen die Messe in der Hansestadt zu ...

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Internorga Messe Hamburg Gastronomen Hoteliers Caterer Außer-Haus-Markt Bäckerei Konditorei Gemeinschaftsverpflegung Ernährung

Dinner-Jam-Session im Restaurant PUR

von mb Erstellt am 22.09.2011

Pfäffikon. Im Restaurant Pur des Hotel Seedamm Plaza im schweizerischen Pfäffikon lädt Küchenchef Ivo Berger am Montag, den 26. September drei junge Spitzenköche zur bereits vierten Ausgabe der Dinner-Jam-Session ein. Dies berichtet das Haus in einer Pressemeldung. Zu Gast sind Ueli Kellenberger vom Rössli in Bad Ragaz (15 Punkte Gault Millau), Philipp Audolensky vom Rosmarin in Lenzburg (14 Punkte Gault Millau) sowie Jann M. Hoffmann vom Café Boy aus Zürich. Der gemeinsame Nenner laute „Unkompliziert auf hohem Niveau“, ...

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Dinner-Jam-Session Hotel Seedamm Plaza Ivo Berger Restaurant Pur Ueli Kellenberger Philipp Audolensky Jann M. Hoffmann

Energy-Drinks: neue Kennzeichnung und verbindliche Höchstmengen

von mb Erstellt am 05.06.2012

Berlin. Bereits im Mai stimmte der Bundesrat den neuen Regelungen für Energy-Drinks und anderen koffeinhaltigen Erfrischungsgetränken zu. In Zukunft gelten verbindliche Höchstmengen für bestimmte Inhaltsstoffe und erweiterte Kennzeichnungsregelungen. Dies berichtet das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) in einer Pressemitteilung. Mittels der zweiten Verordnung zur Änderung der Fruchtsaftverordnung und anderer lebensmittelrechtlicher Vorschriften vereinbart man nun verbindliche Höchstmengen ...

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Drinks aus der Cocktailwerkstatt

von mb Erstellt am 06.03.2013

Potsdam. Beim Begriff Werkstatt kommen eher Dinge in den Sinn, die mit Fahrzeugen zu tun haben. Anstatt um Hammer und Schraubenzieher dreht sich hier aber alles um Cocktails. „Die Cocktailwerkstatt“ aus Potsdam widmet sich nicht der Reparatur sondern neuen Rezepturen und Aromen. Sven Kluge und Andreas Bauer testen die Kompatibilität und Harmonie von Drinks. Dies berichtet „Adeo Concept GmbH“ in einer Pressemitteilung. Ein Cocktail ist mittlerweile weit mehr als nur Alkohol, Sirup und Säfte. Heute bestehen Cocktails zwar immer ...

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