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Althoff Hotels: Wolfgang Greiner wird Senior Vice President Althoff Collection

von cl Erstellt am 23.01.2025

Althoff Hotels: Wolfgang Greiner wird Senior Vice President Althoff Collection

Köln/Frankfurt. Personelle Neuaufstellung bei den Althoff Hotels: Am 1. April 2025 startet Wolfgang Greiner in der neu geschaffenen Position des Senior Vice President Althoff Collection. Er vervollständigt das Führungsteam auf Markenlevel, das aktuell aus Nicole Keilbach als VP Ameron Collection und Jan Winterhoff als Director of Urban Loft besteht. Benedikt Jaschke, der seit Sommer 2022 als Chief Operation Officer (COO) der Dachmarke Althoff Hotels tätig war, verlässt das Unternehmen auf eigenen Wunsch.Wolfgang Greiner blickt auf eine langjährige ...

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Wolfgang Greiner . Senior Vice President Althoff Collecti Althoff Hotels

Hotelier des Jahres prämiert

von mb Erstellt am 25.01.2010

Berlin. Fred Hürst, General Manager und Area Vice President vom Hyatt Berlin ist als Hotelier des Jahres ausgezeichnet worden. Der Special Award wurde Lothar Eiermann vom Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe, Friedrichsruhe/Zweiflingen, verliehen. Mit dem Preis der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ) werden herausragende Leistungen in der Hotellerie gewürdigt, dieses Jahr schon zum 21. Mal. Über 1.000 Repräsentanten der Hotelbranche trafen sich am 25. Januar 2010 zur Preisverleihung. Fred Hürst, General Manager des Design- ...

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Hotelier des Jahres Fred Hürst Hyatt Berlin Lothar Eiermann Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe Hotellerie Küchenchef Direktor Sterne-Koch Hotel

Beste Nachwuchsköchin Niedersachsens gekürt

von mb Erstellt am 03.05.2010

Hannover. Lisa-Marie Pröve aus der Landeshauptstadt Hannover ist die beste Nachwuchsköchin Niedersachsens. Die 20-jährige Auszubildende vom Restaurant „Der Gartensaal" im hannoverschen Rathaus setzte sich bereits am 15. April 2010 bei den Jugendmeisterschaften in gastgewerblichen Ausbildungsberufen in der Kategorie der Köche durch. Angetreten waren 18 weitere Nachwuchsköche von berufsbildenden Schulen aus dem ganzen Bundesland. Lisa-Marie Pröve hat den Sieg besonders ihrem ausgefeilten Menü zu verdanken: sie kredenzte ...

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National Geographic: 400 kulinarische Reisen, die Sie nie vergessen werden

von mb Erstellt am 08.09.2010

Hamburg. Ein neues Buch von National Geographic widmet sich den kulinarischen Reisezielen der Welt. Im nun erscheinenden „400 kulinarische Reisen, die Sie nie vergessen werden“ geht es zum Beispiel von den uralten Olivenhainen Griechenlands über die raue Berg- und Moorlandschaft Schottlands mit ihren Wild- und Fischspezialitäten bis zu den Kaffeeplantagen in Äthiopien. Freunde scharfer Gerichte wird besonders der Abschnitt über den Chilipfad interessieren, der in das Herz Mexikos führt. Auch Großstädte finden in ...

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Kulinarisches Japan: Japanische Küche auf dem Kreuzfahrtschiff erleben

von mb Erstellt am 17.10.2011

Hamburg. Ein kulinarisches Abenteuer des besonderen Art erwartet im April 2012 die Gäste des Schiffes Orion II. Auf dem Schiff von Orion Expedition Cruises dreht sich in neun Tagen alles um die vielfältige und exquisite japanische Küche. Während der Reise auf dem Expeditionsschiff und ehemaligen Yacht erleben insgesamt 100 Gäste die japanische Küche und die Landschaft Südostasiens. Neben der Kulinarik erfährt man gleichzeitig einiges über Rituale, Geschichte und die Philosophie der japanischen Esskultur. Den Reisenden ...

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Barzone: Trendprodukt des Jahres stammt von 10stamps

von mb Erstellt am 27.06.2012

Köln. Auf der Gastronomie-Trendmesse Barzone wurde das Trendprodukt des Jahres 2012 gekürt. Unter den insgesamt 63 Nominierungen setzte sich die digitale Stempelkarte der Contigua GmbH durch. Fachbesucher wählten das Produkt aus dem Hause 10stamps bereits am 22. Mai als interessantesten und innovativsten Jahresbesten. Die Barzone als Treffpunkt der deutschen Gastronomie-Szene lockte auch in diesem Jahr wieder rund 5.000 Besucher an, darunter Profis und Entscheider aus Bars, Restaurants, Hotels und Clubs, Fachgroßhändler und Vertreter ...

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Sarah Wiener übernimmt das Catering im Berliner Tempodrom

von mb Erstellt am 20.03.2013

Berlin. Sarah Wiener Eventcatering und das Berliner Tempodrom arbeiten künftig zusammen. Der neue exklusive Catering-Partner wurde jetzt verkündet. Die Berliner Evenlocation setze damit beim Catering für Corporate Events und Veranstaltungen auf erstklassige Qualität und besten Service, heißt es in einer Pressemitteilung. Die Firmenphilosophie von Sarah Wiener Eventcatering lautet „professionell, liebevoll, individuell und besonders". Dabei achtet man im besonderen auf die Genusskultur und den Umweltschutz. Als Gastronom im ...

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Berlin Beer Academy: Tag der offenen Tür zur Eröffnung

von mb Erstellt am 19.11.2013

Berlin. In der Bundeshauptstadt eröffnet in der kommenden Woche die Berlin Beer Academy. Der neue Seminar- und Showroom an der Claire-Waldoff-Straße 4 in Berlin-Mitte steht Besuchern an zwei Tagen offen. Am Freitag, dem 22. November, von 15 bis 20 Uhr und Sonnabend, dem 23. November, von 11 bis 20 Uhr können Freunde von Hopfen und Malz die Räume der neuen Akademie besuchen. Gemeinsam mit den Initiatoren kann man dann auch auf eine Genussreise gehen, heißt es in der Pressemeldung der Akademie zur Eröffnung. Zudem wurde ein buntes ...

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Kochwettbewerb „Bio-Toque 2014“: dritte Runde eingeläutet

von mb Erstellt am 19.06.2014

Augsburg. Noch bis zum 24. Juli haben Profi-Köche die Möglichkeit, sich mit Bio-Kreationen für den Kochwettbewerb „Bio-Toque 2014“ zu bewerben. Bereits zum dritten Mal schreibt Bioland die Auszeichnung aus. Wie das Unternehmen mitteilte, wird nach Menüs gesucht, die bio, regional, lecker und kreativ sind. Neu in diesem Jahr: es wird nicht nur ein Gewinner-Team für das beste fleischhaltige Menü ermittelt, sondern auch für das beste vegetarische Menü („Bio-Toque Veggi 2014“). „Bioland will mit ...

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Kochwettbewerb Bio-Toque 2014 Bioland bio

Sternerestaurant Caroussel im Spitzenfeld der Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste

von mb Erstellt am 23.01.2015

Dresden. Das Caroussel, Sternerestaurant des Relais & Châteaux Hotels Bülow Palais Dresden, ist das beste Restaurant in der Landeshauptstadt Sachsens. Dies ist das Ergebnis der aktuell publizierten Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste 2015. Das Gourmetmagazin Sternklasse veröffentlichte nun die Liste mit den derzeit führenden Restaurants in Deutschland. Das Caroussel konnte sich im bundesweiten Vergleich im Spitzenfeld platzieren, teilte „Bülow Palais“ mit. Die traditionsreiche Adresse für Feinschmecker wird von Benjamin ...

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