Gastronomie Nachrichten Überblick der am häufigst gelesenen Gastro News

Englisch

Deutsch

Shop

Startseite

Guides

Gruppen

Forum

Blog

News

Menschen

Jobs

Branchenbuch

Fragen und Antworten

WO?

USA »

Stadt ( Region ) » [Stadt ändern]

Meine Stadt : USA

Startseite » News » Meist besucht

Aktuelle Nachrichten Gruppen

Meist besucht

Beste Bewertung

Aktuelles aus der Gastronomie und mehr. Möchten Sie, dass wir auch über Sie und Ihren Betrieb, Konzept oder Ihre Veranstaltung berichten, dann informieren Sie sich hier über unsere

PR-Angebote

» Aktionen

» Aus aller Welt

» Ausbildung

» Auszeichnungen

» Bio Ecke

» Branchennews

» Branchenpolitik

» Buchrezensionen

» Events

» Gastro Messen

» Gastronomie im Internet

» Gastronomie im TV

» Gesetze und Richtlinien

» Gesunde Ernährung

» Hotel News

» Konzepte

» Kooperationen

» Köpfe und Karrieren

» Neue Technik und Produkte

» Neueröffnungen

» Neues von Gastro.de

» Pressemitteilungen

» Produktnews Beverage

» Produktnews Food

» Regional und Lokal

» Szene

» Termine

» Wein

Lebensmittelverband: Umfrage zeigt - Mehrheit schätzt Lebensmittelvielfalt

Pesca: Niederländisches Unternehmen beteiligt Mitarbeitende am Gewinn

Dorint Hotelgruppe: CEO Jörg T. Böckeler geht Ende August

Weinlese 2025: Deutscher Bauernverband ist optimistisch gestimmt

Brunfels Mainz: Hotel startet eigene Radioshow

Am öftesten aufgerufen

Dussmann berät Saudis bei der Pilgerverpflegung in Mekka

von mb Erstellt am 26.10.2011

Berlin/Mekka. Der Dienstleister aus der Bundeshauptstadt übernimmt die Beratung von Saudi-arabischen Unternehmen zur Pilgerverpflegung in Mekka. Dies berichtet Dussmann in einer Pressemeldung. Der Beratungsauftrag in der heiligen Stadt der Muslime beinhaltet eine große Machbarkeitsstudie zu Planung, Bau und Betrieb einer industriellen Großproduktionsanlage von Mahlzeiten für die Hijaz Catering Co. Ltd. aus Jeddah. Die Partnerschaft mit Dussmann sei ein „wichtiger Schritt auf dem Weg, den Traum von einer hochqualitativen Pilgerversorgung ...

Schlagworte tag

Pilgerverpflegung Mekka Dussmann Hijaz Pilgerversorgung Halal Helal

Kochen auf dem heißen Tisch

von mb Erstellt am 06.07.2012

München. Wenn die Küche kalt bleiben soll, gibt es als Option noch den sogenannten „heißen Tisch“. Gerade jetzt zur warmen Jahreszeit wird gerne und oft draußen gespeist. Balkone, Terrassen und Dachgärten werden mehr denn je frequentiert. Dinner Partys oder einfach nur ein Grillabend – ohne Arbeit in der Küche war das kaum zu bewerkstelligen. Das Gadget „Der heiße Tisch“ löst das Problem und keiner muss in der Küche stehen und die Speisen zubereiten. Dies berichtet CDS-Design GmbH in ...

Schlagworte tag

Kochen auf dem heißen Tisch Der heiße Tisch heißer Tisch grillen Kochstelle Esstisch Paul Schacht

Meisterkoch Nobu Matsuhisa geht wieder an Bord

von mb Erstellt am 26.03.2013

Hamburg. Wie schon im vergangenen Jahr wird der Meisterkoch Nobu Matsuhisa 2013 wieder persönlich an Bord eines Schiffes der Luxusreederei Crystal Cruises zugegen sein. Los geht die Reise am 13. Juli. Das berichtet „Crystal Cruises“ in einer Pressemitteilung. In diesem Jahr kommen auch Feinschmecker aus dem deutschsprachigen Raum in den Genuss der Kochkünste. Die Restaurants des Kochs sind bislang zwar überall auf der Welt zu finden – aber eben nicht in Deutschland, Österreich oder der Schweiz. Nobu Matsuhisa geht im Sommer ...

Schlagworte tag

Nobu Matsuhisa Crystal Cruises Feinschmecker Chrystal Symphony Silk Road The Sushi Bar Fumio Hazu Sake Sushi

Alfons Schuhbeck entwickelt Edel-Currywurst

von mb Erstellt am 03.12.2013

Eschborn/München. Der Sterne- und TV-Koch Alfons Schuhbeck hat für die Compass Group eine Edel-Currywurst komponiert. Diese wurde kürzlich in einem Eurest-Betriebsrestaurant in München präsentiert. Einfaches Essen und raffiniertes Gericht: das müsse kein Widerspruch sein, heißt es in einer Pressemeldung von „Compass Group“. Schuhbeck sagt: „Bei einem vermeintlich simplen Gericht, wie der Currywurst, muss alles passen. Die Wurst selbst muss schon Pep haben und würzig sein, die Currysauce fruchtig und das ...

Schlagworte tag

Alfons Schuhbeck Currywurst Compass Group Eurest Food affairs Betriebsgastronomie Sternegastronomie

Koch des Jahres: erste Finalisten ermittelt

von mb Erstellt am 03.07.2014

Hamburg/Freiburg. Die beiden Sieger des norddeutschen Vorfinales für den Wettbewerb „Koch des Jahres“ stehen fest. Sven Pietschmann, zweiter Küchenchef im Restaurant Fährhaus auf Sylt und Matthias Pietsch, Sous Chef im Lago in Ulm, schnitten im Urteil der Jury am Besten ab, so „Anuga Koch des Jahres“ in einer Pressemitteilung. Aus insgesamt 63 eingesendeten Bewerbungen durften acht Kandidaten zum Vorentscheid mit Live-Wettbewerb antreten. Das gastronomische Spektakel wurde laut Angaben des Veranstalters von Hunderten Gästen ...

Schlagworte tag

Koch des Jahres Anuga Sven Pietschmann Matthias Pietsch

TU Kaiserslautern erstellt Studie zu Innovationen in der Spitzengastronomie

von mb Erstellt am 29.01.2015

Kaiserslautern. Spitzenrestaurants sind von ihren Starköchen, Sternen und anderen Auszeichnungen gekennzeichnet. In einer Studie der Technischen Universität Kaiserslautern wurde nun untersucht, was Sterneköche unternehmen, um kulinarisch innovativ zu bleiben. Die Forschergruppe um Prof. Dr. Gordon Müller-Seitz widmete sich in der Untersuchung der Spitzengastronomie in Europa und vor allem in Deutschland. Die Wissenschaftler diskutieren zum Beispiel aktuell offene Innovationsprozesse von internationalen Großunternehmen. „Wie große, ...

Schlagworte tag

Spitzengastronomie Innovationen TU Kaiserslautern Spitzenrestaurants Starköche

Neues Internet-Portal des DBB: Bewusster Umgang mit Bier

von cl Erstellt am 22.08.2016

Neues Internet-Portal des DBB: Bewusster Umgang mit Bier

Berlin. Ein verantwortungsbewusster Umgang mit Bier, darauf setzt der Deutsche Brauerbund. Seine bekannte Präventionskampagne Bier bewusst genießen“ wird jetzt auf einem neuen Internet-Portal präsentiert. Moderner und übersichtlicher soll die Kampagne nun daher kommen. Verbraucher können sich in den vier Themenwelten umfassend informieren. „Verbraucher können auf dem Portal viel Neues entdecken – die Kernbotschaften und die Zielgruppen haben sich jedoch nicht verändert“, sagt Dr. Hans-Georg Eils, ...

Schlagworte tag

Bier Nüchternheit DBB

Limited Edition: Wodka Gorbatschow lässt wieder die Fans entscheiden

von cl Erstellt am 10.02.2017

Limited Edition: Wodka Gorbatschow lässt wieder die Fans entscheiden

Wiesbaden. Bereits zum zweiten Mal ruft Wodka Gorbatschow zusammen mit der Design-Crowdsourcing-Plattform Jovoto zum Design-Wettbewerb auf. Design-Fan und Wodka-Liebhaber können ab März über die neue Limited Edition abstimmen: Auf der Homepage des Spirituosengherstellers stehen die Finalisten vom 7. März bis zum 4. April 2017 zum Voting bereit. Klirrend kalte Eiswüsten der Arktis oder endlose tief verschneite Landschaften in Sibirien, bevölkert von geheimnisvollen Tierwelten – das ist spannender Stoff für viele „coole“ ...

Schlagworte tag

Wodka Gorbatschow Limited Edition Fan-Wettbewerb Design

"Pop into Berlin“: Berliner Szene-Küche auf Deutschland-Tournee

von cl Erstellt am 28.08.2017

Berlin. Die Trend-Küche aus der Hauptstadt erleben und das nicht etwa in Berlin, sondern in der eigenen Heimatstadt. Das können Interessierte im September, Oktober und November in drei deutschen Städten. Dann eröffnet visitBerlin Pop-up-Restaurants in Köln, Frankfurt und Hamburg. Jeweils eine knappe Woche lang wirbt die Berliner Stadtmarketing-Organisation an angesagten Orten für die vielfältige Gastro-Szene der Berlins. Der Auftakt der Tour erfolgt in Köln. Ab 2018 zieht „Pop into Berlin“ ...

Schlagworte tag

Berlin Küche Pop-Up Tournee Frankfurt Köln Hamburg

Kantine 2.0: Gauls Catering eröffnet Lunch-Restaurant

von cl Erstellt am 16.03.2018

Kantine 2.0: Gauls Catering eröffnet Lunch-Restaurant

Mainz. Der Mainzer Caterer Gaul's Catering hat das Pilot-Projekt Lunch-Restaurant im Business Campus Mainz gestartet. Damit will das Unternehmen neue Wege in Sachen Betriebsgastronomie gehen. Zukünftig sollen weitere Betriebsrestaurants nach dem neuen Konzept umgestaltet werden. Das „Lunch-Restaurant“ kommt im modernen Innendesign daher. Zwischen 9 und 16 Uhr gibt es gesunde Snacks, Obst à la Saison, frisch zubereitete Speisen von klassisch bis hip, Pizza, Pasta, Smoothies sowie Kaffee-Spezialitäten und natürlich warme ...

Schlagworte tag