Gastronomie Nachrichten zum Thema Gerichte | Gastro News über Gerichte

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News in "Gerichte" Schlagwort

Ernährungstipps von Konsum Dresden

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 02.02.2006

Seit Januar bietet der Konsum Dresden Ernährungstipps mit seinem Handzettel "Gönn' Dir was". Eine Ökotrophologin und Mitarbeiterin der Konsum Dresden eG berichtet darin jede Woche über Interessantes & Wissenswertes zu gesundem und genussvollem Essen. Dazu gehören Geschichten vom Ursprung verschiedener nationaler und internationaler Gerichte ebenso wie Informationen über Lebensmittelinhaltsstoffe. Fragen zu den verschiedenen Themen rund um das Thema Essen & Trinken beantworten die Dresdener auch unter der neuen ...

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Ernährungstipps Konsum Gerichte Trinken Ernährung

Tiefkühlkost: Fertiggerichte boomen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 30.08.2005

Komplette Gerichte aus der Tiefkühlung stoßen bei den Verbrauchern auf große Zustimmung. 83 Prozent kaufen fertige Menüs als Tiefkühlkost, knapp 59 Prozent in Dosen und lediglich gut 49 Prozent in der Tüte, beispielsweise als Suppe. Dies hat die aktuelle Umfrage "Fertiggerichte" des Aachener Marktforschungsinstituts Dialego ergeben. Beste Noten vergaben die Befragten für die geschmackliche Qualität der fertigen Gerichte. 80 Prozent stufen diese als "gut" ein. "Keine Zeit zum Kochen" ist der ...

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Tiefkühlkost Fertiggerichte Gerichte Tiefkühlung Suppe Lasagne Nasi Goreng Hühnerfrikassee Eintöpfe

Reisen und dabei deutsch speisen - regionale Spezialitäten sind wieder gefragt

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 08.12.2004

Regionale Spezialitäten sind wieder gefragt. Grund genug für die Deutsche Bahn auf diesen Zug aufzuspringen und zusammen mit der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH und der Köchevereinigung Jeunes Restaurateurs d´Europe Schmackhaftes aus deutschen Landen in ihren Speisewagen anzubieten. Bis Mai 2005 werden dort monatlich wechselnde Gerichte aus deutschen Landen unter dem Aktionstitel „Regionales prominent serviert“ präsentiert. Sämtliche Speisen stammen aus dem Buch „Deutschlands ...

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regionale Spezialitäten Deutsche Bahn Jeunes Restaurateurs d´Europe Speisewagen Gerichte Spitzenköche Rezepte Lebensmittel Speisekarten

Profilierung mit Bio in der AHV:

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 30.11.2004

In Gastronomie und Großküche geht der Trend hin zu natürlicher Frische und Qualität. Gerichte aus ökologisch erzeugten Zutaten finden bei den zunehmend ernährungs- und gesundheitsbewussten Kunden wachsenden Anklang. Wie leicht und attraktiv der Einsatz ökologischer Erzeugnisse in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) gestaltet werden kann, zeigt das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BMVEL) auf der HOGA vom 23. bis 26. Januar 2005 in Nürnberg auf dem Messestand BMVEL-Spezial ...

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Bio Gastronomie Großküche Gerichte ökologisch erzeugte Zutaten Bio InVision Camp Bio-Markt Ernährung

Deutsche lassen es kräftig brutzeln

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 21.11.2004

Die Deutschen sind alles andere als Kochmuffel. Das hat eine Online-Umfrage der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH ergeben. Doch welche Zubereitungsarten bevorzugen die Deutschen? 93 Prozent der Befragten gaben unterschiedliche Vorlieben und Gewohnheiten bei der täglichen Essensvorbereitung an. So zaubert die Mehrheit der Deutschen eigene Kreationen aus Töpfen und Pfannen. Eine wichtige Rolle bei der Zubereitung der Mahlzeiten spielt die Zeit. 32 Prozent der Befragten geben an, dass sie gern neue Gerichte ausprobieren ...

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Töpfe Pfannen Zubereitung Mahlzeiten Gerichte Hobbyköche Steaks Salat Geschnetzeltes Koteletts Spezialitäten Rouladen Braten

Gläserne Küchen in Erfurt

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 18.10.2004

In gläsernen Küchen wird auf der Erfurter Messe im Rahmen der Olympiade der Köche mit Begeisterung und Lust gegrillt und gedünstet, gekocht, gebacken, geschüttelt und gerührt. Die Besucher drücken ihre Nasen an den Scheiben platt und schauen den Meistern zu. Teamarbeit steht im Vordergrund. 60 Juroren aus 18 Ländern unter Vorsitz von Axel Rühmann aus Deutschland bewerten, ob die jeweiligen Gerichte appetitlich, geschmackvoll und elegant im modernen Stil präsentiert werden. Sie achten auf ausgewogene Ernährung, ...

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gläserne Küchen Grillen dünsten Gerichte Axel Rühmann Ernährung Vitamine Kohlenhydrate Eiweiß Ballaststoffe Lebensmittel Menüs

Convenience einmal anders.

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 09.05.2001

Die Augsburger Firma Philip Reiter bietet nun neben seinen bewährten Fleisch- und Wurstprodukten auch Convenience- Produkte der besonderen Art. Bei Philip Reiter findet man Suppen, Soßen und Dressings genauso im Angebot wie Frischteigwaren, Hauptgerichte und Desserts. Die Produktpalette beinhaltet regionale Gerichte wie Allgäuer Schupfnudeln oder exotisches wie z. B. Entenbrust in Knoblauchsoße mit Mungobohnen und Putenbruststreifen „Asia“. Aber auch beliebte Gerichte wie Krautwickel und Schweinebraten findet der Gastronom im ...

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