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News in "Leipzig" Schlagwort

von cl   Erstellt am 03.01.2018
Leipzig. Führungswechsel im Traditionsgasthaus:  René Stoffregen tritt als Geschäftsführer die Nachfolge von Bernhard und Christine Rothenberger an. Der 45-Jährige arbeitet seit über 20 Jahren in Auerbachs Keller und war seit 2006 Gastronomischer Leiter. Zum 1. Januar 2018 übernimmt Stoffregen das weltbekannte Restaurant und alle 96 Mitarbeiter. Stoffregen begann seine berufliche Laufbahn mit einer Ausbildung zum Restaurantfachmann im Interhotel Merkur Leipzig. Anschließend arbeitete er drei Jahre im Hotel InterContinental ...
von cl   Erstellt am 01.12.2016
Leipzig. Neu in Leipzig: Eine große Auswahl an Delikatessen finden Kunden des Selgros-Marktes ab dem 8. Dezember im Frischeparadies. Hier wird es auf 700 Quadratmetern verschiedene Angebote aus dem Bereich Fisch, Fleisch und Gemüse sowie ein Bistro geben. Ab 2017 können sich Kunden zudem beliefern lassen.  Nach dem Neubau der Stuttgarter Niederlassung ist die Neueröffnung in Leipzig dieses Jahr bereits die zweite Expansion bei Frischeparadies. Der neue Shop verfügt über einen separaten Eingang und eigene Kassen . Der Markt erstreckt ...
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Frischeparadies    Selgros    Leipzig   
von mb   Erstellt am 14.11.2014
Leipzig. In der Sachsenmetropole Leipzig haben Anfang November sowohl die Mensa als auch die Cafeteria Academica der Hochschule für Wirtschaft, Technik und Kultur (HTWK) wieder den Betrieb aufgenommen. Nach einer längeren Modernisierungsphase biete man wieder die volle Angebotspalette an, hieß es seitens des Studentenwerks. Die Mensa Academica befindet sich im Süden Leipzigs.Dr. Andrea Diekhof, Geschäftsführerin des Studentenwerkes Leipzig, sagte: „Der Probebetrieb mit der neuen Kochtechnik und mit neuen Abläufen verlief ...
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Mensa Academica    Leipzig    Mensa Leipzig   
von er   Erstellt am 14.04.2010
Oberlausitz. Die Ambiente Privathotels Gruppe, mit Sitz in Leipzig, hat mit der Übernahme fünf ehemaliger Sonnenhotels ihr Portfolio erweitert. Zu den Ambiente Hotels gehören inzwischen zwölf Hotels mit insgesamt 1600 Betten in ganz Deutschland. Mitgesellschafter und Geschäftsführer Ralf-Dieter Montag-Girmes erklärte: „Als Alternative zu großen Häusern und Resorts platzieren wir uns seit zwei Jahren mit sehr individuellen und persönlichen Häusern.“ Denn die Ambiente Privathotels setzen darauf ...
von er   Erstellt am 31.03.2010
Mühlhausen. Christian Henze (41), der bekannte TV-Koch hat eine Kooperation mit dem Brotaufstrichspezialisten Mühlhäuser gestartet. Der Moderator der Sendung „Iss was“ (MDR) erklärte: „Neue Ideen, die mehr Abwechslung auf den Frühstückstisch bringen, sind gefragt.“ Darum gibt Christian Henze jetzt zwölf Frühstücksfans am 15. Juni die Gelegenheit mit ihm gemeinsam seine neuen Ideen auszuprobieren und in Leipzig nachzukochen. Interessierte können sich übrigens bis zum 15. Mai unter muehlhaeuser.biz ...
von mb   Erstellt am 29.09.2009
Berlin. Rauchen in Restaurants, Hotels und Bars ist oft nur eingeschränkt erlaubt oder sogar komplett verboten. In der Buchserie „Smoker’s Guide” werden für zehn deutsche Städte die angesagtesten Bars, Restaurants und Hotels aufgelistet, in denen das Rauchen erlaubt ist. Urheber des Projektes ist die fusion publishing GmbH. Gastronomen können ihren Betrieb jetzt zur Aufnahme in den Guide vorschlagen. Diese Veröffentlichung ist kostenfrei und beinhaltet fünf oder mehr Farbfotos aus verschiedenen Perspektiven. Der ...
von mb   Erstellt am 22.09.2009
Frankfurt am Main. Vom 19. September bis zum 3. Oktober 2009 wird auch im Großraum Frankfurt wieder um die Wette gekocht: sieben Restaurants rund um die Bankenmetropole kämpfen um den Titel des besten Rioja-Menüs. Kombiniert werden sollen köstliche Speisen und harmonierende Rioja-Weine. Im Bundesgebiet nehmen 43 Restaurants in acht Regionen an dem Wettkampf am Herd teil. Küchenchefs und Sommeliers in München, Hannover, Frankfurt, Leipzig, Berlin und Hamburg sowie im Rheinland und im Ruhrgebiet treten gegeneinander an. In jeder ...
von mb   Erstellt am 31.08.2009
Wien. Das Kochbuch „Der Philosoph im Topf" ist vom „Deutschen Institut für Koch- und Lebenskunst" Leipzig und Frankfurt am Main zum Kochbuch des Monats September gekürt worden. Jean Paul Sartre hasste Grünzeug, Friedrich Nietzsche überaß sich zuweilen mit Honigwaben, bis ihm übel wurde, und Ludwig Wittgenstein genügten ein paar Schnitten Zwieback. Auf 256 Seiten folgen die Autoren Klaus Ebenhöh und Wolfgang Popp in „Der Philosoph im Topf" 15 großen Denkern an den Tisch und in die Küche. ...
von mb   Erstellt am 23.08.2009
Leipzig. Vom 4. bis 6.September findet in der Sachsenmetropole die Messe „Le Gourmet“ statt. Die Hamburger Expertin Bettina Matthaei wird auf der Messe Seminare veranstalten. „Gewürze sind wie Töne, aus denen der Komponist immer neue Melodien schöpft“, so Matthaei. „Sie bieten eine unendliche Vielfalt, Geschmacksnuancen und Aromen zu kombinieren.“ Besucher der Seminare können sich in die Welt der Gewürz-Kunst begeben und sich Anregungen holen. „Mit Gewürzen lässt sich ein eher 'langweiliges' ...
von mb   Erstellt am 29.07.2009
Leipzig. Der Verlust der Leitmesse für Computerspiele nach Köln bringt nun auch die Leipziger Hoteliers in Bedrängnis. Der befürchtete Einbruch bei Aussteller- und Besucherzahlen scheint sich nun zu bewahrheiten: Leipziger Hotels klagen über ausbleibende Reservierungen.„Uns brechen im ohnehin schwachen Sommergeschäft bedeutende Umsätze weg“, sagte Holm Retsch, Geschäftsführer für die Region Leipzig im deutschen Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga), der Leipziger Volkszeitung. Es seien Einbußen ...
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