Nachrichten aus Gastronomie und Hotellerie von Gastro.de 1996-2008

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News geschrieben von "Gastro.de 1996-2008"

Heineken: Weniger Nettogewinn

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 07.09.2005

Die Heineken Holding NV, Amsterdam, erwartet für das laufende Jahr einen Rückgang des Nettogewinns vor Sonderposten gegenüber 2004. Dies bekräftigte CFO Rene Hooft Graafland bei Vorlage der Halbjahreszahlen. Die Währungseffekte würden sich einmal mehr negativ aus das Ergebnis auswirken. Im vergangenen Jahr hatte Heineken einen Nettogewinn von 537 Mio. Euro verbucht, in dem eine Abschreibung von 190 Mio. Euro auf die Kaiser-Beteiligung sowie weitere höhere Abschreibungen enthalten waren. Die Brauerei gehe für 2005 weiterhin ...

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Heineken Nettogewinn Brauerei

Exklusives aus dem Hause Jack Daniel´s

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 14.03.2000

Der amerikanische Whiskey-Produzent hat sich eine neue Whiskey-Variante einfallen lassen: Der Jack Daniel´s Single Barrel Tennessee Whiskey wird weltweit als einziger Whiskey nach dem „Charcoal Mellowing-Verfahren“ hergestellt. Nach diesem Verfahren tropft der frisch destillierte Whiskey langsam durch eine mehr als drei Meter dicke Holzkohleschicht. Im Anschluß daran lagert und reift der Whiskey über einen langen Zeitraum hinweg im Eichenholzfass. So erhält er seinen ausgeprägten, vollmundigen Geschmack, dessen Note vor allem ...

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Jack Daniel´s Charcoal Mellowing-Verfahren Whiskeyherstellung

Gute Noten für Karstadts Internet-Portale

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 30.06.2006

Internet-Portale des KarstadtQuelle-Konzerns erzielen bei Kunden in Deutschland Top-Noten. Die Online-Shops gelten bei Online-Käufern als besonders vertrauenswürdig, zufriedenstellend und empfehlenswert; ebenso wollen überdurchschnittlich viele Kunden wieder auf den Internet-Seiten von karstadt.de und quelle.de einkaufen. Das ergab eine Studie des Kölner Instituts für Handelsforschung im Auftrag der KarstadtQuelle AG. Für die Studie wurden repräsentativ 1.000 Internet-Nutzer sowie weitere 1.247 Besucher von quelle.de und 5.054 ...

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Karstadt Internet-Portal Online-Shop Vertriebsweg Ware

Große Venison-Frühlingsaktion

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 27.02.2002

Hirschfleisch im Frühling, das mag sich auf den ersten Blick wie ein Widerspruch anhören. Doch Küchenchefs, die das mild-aromatische Hirschfleisch aus Neuseeland kennen, sind begeistert von frühlingshaften Rezeptkreationen. Und genau diese stehen im Mittelpunkt der Venison-Frühlings-Aktion 2002 für die Gastronomie, bei der es eine Reise für zwei Personen nach Neuseeland zu gewinnen gibt. Die Venison-Frühlings-Aktion besteht aus drei Elementen: dem Rezeptwett-bewerb, den Aktionswochen und dem Venison-Starter-Kit. Letzteres ...

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Swissair: EU billigt Verkauf von Catering-Bereichen teilweise

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 07.03.2002

Die Europäische Kommission hat dem Verkauf von Catering-Diensten der Swissair Group AG, Zürich, an die englische Compass Group plc., Chartsey Surrey, teilweise zugestimmt. Während die EU-Behörde den Verkauf der Swissair-Gastronomiebereiche Restorama und Teile von Gourmet Nova billigte, verwies sie den geplanten Erwerb von Rail Gourmet an die britische Wettbewerbsaufsicht. Diese sieht nach Angaben der Kommission Wettbewerbsprobleme bei der Bewirtung von Bahnreisenden in Großbritannien. Die EU-Wettbewerbshüter hätten ihrerseits ...

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Backbranche: Acrylamid-Skandal sorgt für Beunruhigung

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 13.11.2002

Obwohl Brot nicht einmal zu den Acrylamid-belastetsten Lebensmitteln zählt, schlägt der Skandal Wellen in der Backbranche, wie die nachfolgende Meldung des Branchendienstes back.mail vom heutigen Tage zeigt: Nach einer Sendung des ARD-Wirtschaftsmagazins Plusminus ist das mutmaßliche Krebsgift Acrylamid erneut in die Medien geraten. Prof. Dr. med. Edgar Schömig vom Pharmakologischen Institut der Kölner Uniklinik hatte im Fernsehen von einer vergleichsweise hohen Gefahr für die Verbraucher gesprochen. Acrylamid sei im Vergleich zu ...

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Brot Acrylamid Lebensmittel Backbranche ard Plusminus Prof. Dr. med. Edgar Schömig Pharmakologisches Institut Uniklinik Köln Nitrofen Knäckebrot Chips Wasa Celle Leif Holmgren

21 Siegerweine als Essensbegleiter

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 18.05.2004

Die besten badischen Bioweine des Jahres 2004 stehen fest. Eingeteilt und verkostet wurden die Badischen Bioweine des Jahres 2004 nach ihrer Eignung zur Begleitung eines Menüs. Die 21 prämierten Bioweine und -Sekte stammen von insgesamt 13 Betrieben. Die Badischen Bioweine des Jahres 2004 Sekt: Aperitiv: Johanniter Brut Sekt, Weingut Friedrich Ruesch, Buggingen 2001er Pinot Blanc Brut Sekt, Weingut Bertram Isele, Achkarren Leichte, trockene Weißweine: leichte Vorspeisen, Salat 2003er Rivaner trocken, Weingut Trautwein, Bahlingen 2002er Weißburgunder ...

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Bioweine Badische Bioweine Sekt Wein Johanniter Brut Sekt Weingut Friedrich Ruesch Buggingen Pinot Blanc Brut Sekt Weingut Bertram Isele Achkarren Weißwein Rivaner Weingut Trautwein Bahlingen Weißburgunder Weingut Schaffner Bötzingen Riesling Spätlese Eichstetter Herrenbuck Weingut Richard Schmidt Spätlese Lahrer Schutterlindenberg Weingut Stadt Lahr Auxerrois Kabinett Grauburgunder Heitersheimer Maltesergarten Weingut Daniel Feuerstein Muskateller Spätlese Barriqueweine Chardonnay Ihringer Winklerberg Weingut Helga & Reinhold Pix Rotwein Ballrechter Castellberg Weingut Köpfer Staufen-Grunern Rubino Rotwein Cuvée Jechtinger Eichert Weingut Hermann Helde & Sohn Jechtingen Weingut Hubert Lay Resumé Rotwein Cuvée Barrique Cabernet Sauvignon Merlot Regent Weingut Dr. Benz Kirchberghof Kenzingen-Bombach Weingut Wilhelm Zähringer Heitersheim Ruländer Trockenbeerenauslese Barrique Hofgut Consequence Manfred & Eva Maria Schmidt Bischoffingen Ruländer Eiswein Achkarrer Schlossberg Solaris Auslese Weingut Friedhelm Rinklin

Christian Schug ist Deutschlands bester Jungkoch!

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 15.05.2004

In Anwesenheit von Roland Koch, Ministerpräsident von Hessen, ermittelten der Verband der Köche Deutschlands e.V., Frankfurt, und die Delikatessen-Manufaktur Achenbach, Sulzbach/Taunus, am 8. Mai Deutschlands besten Nachwuchskoch. Das Finale zum "Rudolf-Achenbach-Preises 2004" im Frankfurt Sheraton Hotel & Towers am Flughafen fand zum 30. Mal statt. Den ersten Preis errang Christian Schug, Le Méridien Grand Hotel Nürnberg. Den zweiten Platz besetzte René Frank, Kaisersaal Gaststätten GmbH, Erfurt, und Rang drei belegte ...

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Roland Koch Ministerpräsident Hessen Verband der Köche Deutschlands e.V. Frankfurt Delikatessen-Manufaktur Achenbach Sulzbach Taunus Deutschland.Rudolf-Achenbach-Preis Frankfurt Sheraton Hotel & Towers Flughafen Christian Schug Le Méridien Grand Hotel Nürnberg René Frank Kaisersaal Gaststätten GmbH Erfur Erika Strauß Beiersdorf AG Hamburg

Co-Branding-Karte von Accor und American Express

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 25.07.2001

München, Juli 2001 - Die Partnerschaft zwischen der Accor Gruppe und American Express hat in Deutschland ein neues Co-Branding-Produkt hervorgebracht. Die Accor Compliment Card vereint die Funktion einer Kredit- und Kundenkarte und ist in Deutschland die erste derartige Karte im Hotelbereich. Über das Membership Rewards Programm von American Express sammelt der Karteninhaber bei jeder Ausgabe mit der Karte Bonuspunkte in allen American Express Akzeptanzstellen weltweit. Er erhält außerdem einen dreifachen Bonus für seine Ausgaben ...

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München Accor American Express Deutschland Co-Branding Accor Compliment Card Sofitel Novotel Mercure Suitehotel Ibis Etap Formule 1 Motel 6 Red Roof Inns Lenôtre Courtepaille Restaurants Frankreich Europcar Bonus

Fairfix stellt "Loft & Lounge" auf der HOGA vor

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 23.02.2006

Fairfix stellt die exklusive Möbelserie "Loft & Lounge" als Messeneuheit auf der HOGA München 2006 vom 19. bis 22. März 2006 (Halle B1/Stand 177) vor. "Massivholzmöbel sind auf der Höhe der Zeit und schaffen ein angenehmes Lounge-Ambiente", sagt Johannes Köberl (29), Inhaber des holztechnischen Fachbetriebs Fairfix e. K. aus dem bayerischen Pfarrkirchen. Das trendige Lounge-Feeling mit Ursprung in Kalifornien ist Ausgangspunkt für die stilvollen Möbel. Ein geradliniges Naturprodukt aus Massivholz ...

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