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News geschrieben von "cl"

Hendrik Friedrich kocht im Sternerestaurant Weinstock in Volkach

von cl Erstellt am 15.03.2024

Hendrik Friedrich kocht im Sternerestaurant Weinstock in Volkach

Frankfurt. Hendrik Friedrichübernimmt ab April 2024 die kulinarische Verantwortung im Romantik Hotel und Prädikatsweingut „zur Schwane“ in Volkach am Main und damit auch im Sternerestaurant „Weinstock“. Er tritt die Nachfolge von Cornelia Fischer an, die jetzt im Restaurant Überfahrt den Kochlöffel schwingt. Der 31-Jährige war zuletzt Küchenchef im Restaurant Siedepunkt in Ulm, in dem er im letzten Jahr den Michelin-Stern verteidigte. In der „Schwane“ wird Hendrik Friedrich sowohl ...

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Henrik Friedrich Weinstock zur Schwane Volkach

Nachwuchspflege: Verband der Köche e.V. verleiht Laurentius 2024

von cl Erstellt am 04.10.2024

Nachwuchspflege: Verband der Köche e.V. verleiht Laurentius 2024

Leipzig/Frankfurt am Main. Nachwuchspflege ist ein wichtiger Aspekt im gastronomischen Alltag. Denn angehende Kulinarik-Profis werden dringend gesucht und möchten sich auf exzellente Ausbildungsbedingungen verlassen. Aus diesem Grund prämiert der VKD seit dem vergangenen Jahr herausragende Ausbilder mit dem Laurentius. Bei der Preisverleihung vor einigen Tagen waren rund 100 Gäste im „Felix“ in Leipzig dabei. Nach 2023 verlieh der VKD den Ausbildungs-Award zum zweiten Mal. Köchinnen und Köche aus der gesamten Bundesrepublik ...

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Laurentius; VDK Leipzig

Costa Rica: Hilton eröffnet Waldorf Astoria in Punta Cacique

von cl Erstellt am 24.04.2025

Costa Rica: Hilton eröffnet Waldorf Astoria in Punta Cacique

Frankfurt. Das Waldorf Astoria Costa Rica Punta Cacique erweitert das Luxusportfolio von Hilton in der Karibik und Lateinamerika. Das 188-Zimmer-Resort liegt an der ruhigen Küste von Playa Penca in Punta Cacique und bietet einen Blick auf die nördliche Pazifikküste Costa Ricas. Den Gästen stehen sechs regional inspirierte Restaurants, ein mehrstufiger Pool, spezielle Kinder- und Jugendclubs, ein über 1,500 Quadratmeter großes, hochmodernes Spa- und Fitnesscenter sowie über 900 Quadratmeter vielseitige Konferenzräume ...

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Hilton Waldorf Astoria Costa Rica neu

Doppelspitze: Neues Führungsduo für die Villa Kennedy

von cl Erstellt am 25.10.2016

Doppelspitze: Neues Führungsduo für die Villa Kennedy

Frankfurt. Seit Anfang Oktober lenkt ein neues Führungsteam die Geschicke der beiden F&B Outlets der Frankfurter Villa Kennedy : Als Restaurant Manager leitet der gelernte Hotelfachmann Norman Wente-Müller den Service des authentisch italienischen Restaurants Gusto und der gebürtige Frankfurter Denis Kroll als Bar Manager das Barteam der preisgekrönten JFK Bar des 5-Sterne Superior Hotels. Beide Gastro-Profis bringen langjährige Erfahrung und große Motivation mit. Der im portugiesischen Porto aufgewachsene Wente-Müller ...

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Villa Kennedy F & B Management

Startups gesucht: Gastro-Gründerpreis geht in die vierte Runde

von cl Erstellt am 24.04.2017

Startups gesucht: Gastro-Gründerpreis geht in die vierte Runde

Berlin. Gastro-Newcomer aufgepasst: Der Gastro-Gründerpreis sucht zum vierten Mal die überzeugendsten Gastronomiekonzepte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Existenzgründer können sich noch bis zum 15. Juli 2017 beim größten deutschsprachigen Nachwuchspreis für angehende Gastronomen bewerben. Auf die fünf Gewinner warten Preise im Gesamtwert von über 50.000 Euro. Die Preisverleihung findet im Herbst im Rahmen der Berlin Food Week statt. Die eigene Idee umsetzen und damit am Markt erfolgreich sein, ...

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Gastro-Gründerpreis Startups Wettbewerb

Der große Restaurant & Hotel Guide 2018: Lothar Becker ist Hotelier des Jahres 2018

von cl Erstellt am 08.11.2017

Der große Restaurant & Hotel Guide 2018: Lothar Becker ist Hotelier des Jahres 2018

Mainz. Im Atrium Hotel Mainz gibt es Grund zur Freude. Zusammen mit seinem Team darf sich Inhaber Lothar Becker über eine weitere Auszeichnung freuen. Mit Erscheinen der Printausgabe von „Der große Restaurant & Hotel Guide 2018“, umgangssprachlich auch "Bertelsmann Guide" genannt, ist Becker offiziell „Hotelier des Jahres 2018“. In der Urkunde heißt es: „Aus dem kleinen elterlichen Hotel garni hat Dr. Lothar Becker über die Jahre mit sehr viel Engagement und hohem finanziellen Einsatz ...

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Lothar Becker Atrium Hotel Mainz Der große Restaurant & Hotel Guide 2018 Hotelier des Jahres

Bilanz: Teekonsum in Deutschland liegt weiter auf Rekordniveau

von cl Erstellt am 10.07.2018

Bilanz: Teekonsum in Deutschland liegt weiter auf Rekordniveau

Hamburg. 2017 war für Deutschlands Teebranche ein weiteres, wirtschaftlich erfolgreiches Jahr. Das deutsche Importvolumen von Tee aus 63 Ländern weltweit betrug dabei 53.544 Tonnen. Damit knüpfen die Ergebnisse an die Rekordzahlen aus 2016 an. Der Teekonsum der Bundesbürger liegt weiterhin auf dem Rekordniveau der Vorjahre. Im Durchschnitt trinkt jeder Deutsche 27,5 Liter Schwarz- und Grüntee pro Jahr und damit fast genauso viel wie 2016. „Tee ist gefragter denn je: Aktuell besonders in Form von Getränken mit Tee, die gerade ...

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Tee Rekordniveau Deutschland

Charity-Event: Azubis bestreiten Gala-Abend im Schloss Heidelberg

von cl Erstellt am 11.03.2019

Charity-Event: Azubis bestreiten Gala-Abend im Schloss Heidelberg

Heidelberg. Am 24. März werden im Schloss Heidelberg nicht nur rund 120 Gäste im Königssaal begrüßt, bekocht und bedient, sondern auch die Azubis der Heidelberger Schlossgastronomie gefordert. Denn die 14 Auszubildenden der Sterneküche von Martin Scharff sowie die fünf angehenden Restaurantfachmänner und –frauen dürfen an dem Abend ihr Können unter Beweis stellen. Auch die Vorab-Organisation des großen Events samt Menü obliegt dem Auszubildenden-Team. Die Gala ist neben Winzerbesuchen, Schulungen ...

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Charity Schloss Heidelberg Azubis

Kuh-Kampagne: Milka-style übernachten ist jetzt möglich

von cl Erstellt am 28.01.2020

Kuh-Kampagne: Milka-style übernachten ist jetzt möglich

Bremen. Die lila Kuh ist nicht nur Schokoladenfans ein Begriff. Jetzt will der Schokoladenhersteller Milka seinen Kunden die echten Kühe, die die Alpenmilch für die Schokolade liefern, näher bringen. Mit der neuen Kampagne „Entdecke die echten Kühe von Milka“ stellt Milka die tierischen Protagonistinnen in den Vordergrund. In diesem Zusammenhang lädt das Unternehmen unter dem Motto „Next Stop: Urban Alps“ Konsumenten zu einer besonderen Auszeit ein. In Kooperation mit ausgewählten Hotels in Berlin, ...

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Milka Kuh Hotelzimmer neue Kampagne

Mixology Bar Awards 2021: Top-Auszeichnungen für Kinly Bar & Co.

von cl Erstellt am 12.10.2020

Mixology Bar Awards 2021: Top-Auszeichnungen für Kinly Bar & Co.

Neustadt a.d. Weinstraße. Die aufgrund der Corona-Einschränkungen erstmals in einer digitalen Zeremonie verliehenen Mixology Bar Awards gehen in diesem Jahr unter anderem nach Frankfurt am Main, Bremen und Freiburg im Breisgau. Unter dem Motto „The Reboot Edition“ würdigen die „Oscars“ der deutschsprachigen Bar-Branche "Bars und Personen, die sich mit Mut, Kreativität und Innovationskraft gegen die Krise gestemmt haben." Insgesamt wurden sieben Preisträger ausgezeichnet. Darunter drei Bars, die sich ab ...

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