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News geschrieben von "cl"

Preisregen: Fizzz Award kürt die besten Gastronomie-Konzepte

von cl Erstellt am 15.09.2016

Preisregen: Fizzz Award kürt die besten Gastronomie-Konzepte

München. Das Fachmagazins Fizzz hat erneut die besten Gastronomiebetriebe Deutschlands ausgezeichnet. Dabei wurden Preise in verschiedenen Kategorien vom Trendkonzept des Jahres bis zum besten Bierkonzept verliehen. Insgesamt waren 15 Betriebe nominiert. Die Entscheidungen fielen in einem zweistufiges Abstimmungsverfahren: Im Online-Voting, das zu fünfzig Prozent in die Bewertung einfloss, konnten die nominierten Gastronomiebetriebe ihre Fan-Base aktivieren. Ebenfalls fünfzig Prozent Gewicht hatte die Expertenjury aus erfolgreichen Gastronomen ...

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Award Fizzz Award

Partnerschaft: Zehn Jahre Aramark und Roche

von cl Erstellt am 15.03.2017

Partnerschaft: Zehn Jahre Aramark und Roche

Neu-Isenburg. Seit zehn Jahren ist Aramark bei der Roche Diagnostics GmbH in Penzberg, einem der größten Biotech-Zentren Europas vertreten. Diese Partnerschaft wurde im Rahmen einer Jubiläumswoche für die Mitarbeiter vom 21. bis 27. Februar 2017 gebührend gefeiert. Höhepunkt war dabei der Besuch von TV-Koch Stefan Marquardt, der zusammen mit Lukas Rohé und dem Aramark-Team ein Jubiläumsmenü zubereitete. Der Besuch des prominenten Küchenchefs war das absolute Highlight der Feierlichkeiten. Marquardt war ...

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Aramark Roche Kooperation Jubiläum

Atlantic Restaurant Hamburg: Peer Sturm ist neuer Küchenchef

von cl Erstellt am 28.09.2017

Atlantic Restaurant Hamburg: Peer Sturm ist neuer Küchenchef

Hamburg. Das Atlantic Restaurant im Hotel Atlantic Kempinski in Hamburg hat einen neuen Küchenchef: Seit dem 1. September lenkt Peer Sturm die kulinarischen Geschicke im Restaurant an der Alster. In enger Zusammenarbeit mit Küchendirektor André Trojanowski will der 26-Jährige die traditionsreiche maritime Auslegung des Restaurants fortführen und dabei neue Akzente setzen. Vor seinem Wechsel an die Alster war der gebürtige Schleswig-Holsteiner im Sushi- und Streetfood Restaurant YOSO in Andernach tätig, dessen Küche Sterneköchin ...

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Peer Sturm Atlantic Restaurant Hamburg Küchenchef

Sofitel Frankfurt Opera: Lilli's Bar serviert Apero auf der Dachterrasse

von cl Erstellt am 27.04.2018

Sofitel Frankfurt Opera: Lilli's Bar serviert Apero auf der Dachterrasse

Frankfurt. Erstmals wird das Sofitel Frankfurt Opera die exklusive Dachterrasse der Präsidentensuite für Besucher. öffnen Ab Juni lädt Lili’s Bar wöchentlich donnerstags sowie an weiteren Tagen bei schönem Wetter zu Momenten französischer Gastlichkeit hoch über den Dächern von Frankfurt ein. Die schöne Dachterrasse liegt mitten in der City, zwischen Alter Oper, Parkanlagen und quirliger Shoppingmeile. Ab Juni öffnet das Sofitel Frankfurt Opera die Terrasse seiner luxuriösen Präsidentensuite ...

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Sofitel Frankfurt Opera Lili's Bar Apero Dachterrasse Juni

ZDFzeit-Reihe: Die Tricks der Lebensmittelindustrie mit zwei neuen Folgen

von cl Erstellt am 22.01.2019

ZDFzeit-Reihe: Die Tricks der Lebensmittelindustrie mit zwei neuen Folgen

Mainz. Bei Produktentwickler Sebastian Lege stehen am heutigen Dienstag um 20.15 Uhr im ZDF, unter anderem Tütensuppen, Kochschinken und Doppelkekse auf dem Prüfstand. Im Rahmen der ZDFzeit-Reihe geht es den Tricks der Lebensmittelindustrie an den Kragen. Wo wird an wertvollen Zutaten gespart, ohne dass man den Unterschied schmeckt? Welche Tricks dienen nicht nur Herstellern, sondern auch dem Verbraucher? In der zweiten Folge am Dienstag, 29. Januar 2019, 20.15 Uhr, begutachtet Sebastian Lege vom Schnitzel über Tomatensoße bis zum Waldmeisterpudding ...

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ZDF Zeit Sebastian Lege Tricks der Lebensmittelindustrie

FH-Münster: International Office organisiert Dinner-Veranstaltung

von cl Erstellt am 14.11.2019

FH-Münster: International Office organisiert Dinner-Veranstaltung

Münster. Zum International Dinner an der FH Münster kamen über 40 Studierende aus mehr als zehn Ländern. „Wir möchten, dass sich Studierende aus dem Ausland schnell zurechtfinden und bei uns wohlfühlen“, erklärt Laura Paul vom International Office der FH Münster. „Dafür organisieren wir interessante Workshops, Infoveranstaltungen, Städtetouren – und eben auch einmal im Semester diesen Abend.“ Das Schöne an der Veranstaltung: Alle bringen ein Gericht mit, das sie mit ihrer Heimat ...

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FH Münster Dinner International Office

Verbraucherzentrale Hamburg: Keine verbraucherfreundliche Kennzeichnung für Eis

von cl Erstellt am 24.08.2020

Verbraucherzentrale Hamburg: Keine verbraucherfreundliche Kennzeichnung für Eis

Hamburg. Industriell produziertes Eis wird oft mit viel Luft aufgeschlagen. Das sorgt für cremigen Genuss und spart Kosten bei der Herstellung. Wie viel Luft Eis tatsächlich enthält, erfahren Verbraucher beim Einkauf allerdings nicht, denn die Füllmenge darf in Deutschland in Volumen gekennzeichnet werden. Das Gewicht beispielsweise in Gramm anzugeben, ist nicht verpflichtend. Die aktualisierte Fertigverpackungsverordnung, über die der Bundesrat im September abschließend entscheiden muss, wird Eisliebhabern nicht mehr Klarheit ...

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Eis Luft Verbraucherzentrale Hamburg

Sofitel Frankfurt Opera: Restaurant Schönemann bietet Do-it-yourself Ostermenü an

von cl Erstellt am 18.03.2021

Sofitel Frankfurt Opera: Restaurant Schönemann bietet Do-it-yourself Ostermenü an

Frankfurt. Mit dem neuen Drei-Gänge-Menü zum Selbermachen will das Restaurant Schönemann im Sofitel Frankfurt Opera eine delikate Lösung für Genussmomente zu Hause anbieten. Executive Chef Marc-Oliver Herbert garantiert mit seinem neuen „Bausatz“ für die Festtagsküche ein kulinarisches Highlight für alle, die sich ein wenig Abwechslung vom kulinarischen Alltag wünschen – ohne gleich selbst einen Kochkurs besuchen zu müssen. Das Menü ist verfügbar für die Feiertage von Gründonnerstag ...

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Sofitel Opera Frankfurt Restaurant Schönemann DYI Kochbox Ostern

Bayern: Erste Milch-Sommeliers erhalten Zertifikate

von cl Erstellt am 29.10.2021

Bayern: Erste Milch-Sommeliers erhalten Zertifikate

Freising. Sie haben es geschafft. Zwölf frisch gebackene Milch-Sommeliers erhielten jetzt ihre Zertifikate für eine erfolgreich abgeschlossene Weiterbildung. Nach acht Tagen intensiver Schulungen und schriftlicher und mündlicher Prüfung können sich die Absolventinnen und Absolventen des neuesten Sommelier-Kurses der Genussakademie Bayern mit dem Titel Milch-Sommelier schmücken. Innerhalb der Qualifizierung erhielten die Teilnehmenden einen tiefen Einblick zu sämtlichen Facetten von Milch durch renommierte Expertinnen und Experten. ...

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Milch Bayern Weiterbildung Milch-Sommelier

Veganuary: Iglo setzt auf den Veganosaurus

von cl Erstellt am 02.01.2023

Veganuary: Iglo setzt auf den Veganosaurus

Frankfurt/Hamburg. Anlässlich des "Veganuary", des Aktionsmonats für pflanzliche Ernährung im Januar, geht Iglo mit einer neuen Dinosaurier-Spezies dem "Veganosaurus" an den Start. Die bisher unbekannte Spezies zählt zu der Gattung der Pflanzenfresser. Seine Mission: Uns - anders als seine Vorfahren - mit einer pflanzlichen Ernährung vor dem klimabedingten Aussterben zu bewahren. Dazu läutet der Veganosaurus zum iglo Veganuary 2023 das pflanzliche Zeitalter ein, das es mit Neugier, Spaß und Inspiration zu ...

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