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Globale Weinproduktion auch 2012 rückläufig

von mb Erstellt am 10.12.2012

Leipzig. Schon in den vergangenen Jahren wurde weltweit immer weniger Wein produziert. Dieser Trend findet auch im ausklingenden Jahr 2012 eine Fortsetzung. In diesem Jahr geht die Weinherstellung sogar stark zurück. Dies hängt vor allem auch mit den Ernten zusammen. Heuer prognostiziert Federico Castellucci, Generaldirektor der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV), eine besonders niedrige Ernte. Die diesjährige Weinproduktion läge demnach bei 248,2 Millionen Hektolitern weltweit. Im Vergleich zum letzten Jahr bedeutet ...

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Weinproduktion Wein Ernte Lese OIV

Beck's: Top-Marke 2013

von mb Erstellt am 22.07.2013

Bremen. Beck's ist als Top-Marke 2013 ausgezeichnet worden. Gerade erst hatte man den 140. Geburtstag gefeiert, nun gibt es bei Anheuser-Busch InBev schon wieder Grund zur Freude. Beck's wurde von der „Lebensmittel Zeitung“ zur Top-Marke des Jahres auserkoren. Die Publikation bestimmt jedes Jahr die 100 erfolgreichsten Markenprodukte in den wichtigsten Kategorien auf Basis von GfK-Marktforschungszahlen. Zu den Kriterien zählen beispielsweise Marktanteilszugewinn, Umsatzentwicklung, Käuferzahl und Käuferreichweite. Dies berichtet ...

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Beck's Top-Marke 2013 Bier Anheuser-Busch InBev Lebensmittel Zeitung Biermarke Markenimage

Oliven-Ernte im Rheinland

von mb Erstellt am 25.11.2009

Köln. Das Rheinland ist landläufig eher weniger für seine Oliven bekannt. Am Freitag den 27. November ab 11.00 Uhr ist es allerdings soweit: im Kölner Olivenhain beginnt die Oliven-Ernte. Der Olivenhain im Westen der Dommetropole ist ein Projekt des deutschen Olivenbaumpioniers Stephan Marzak. Geerntet werden sowohl Leccino-Oliven als auch ihre kleineren verwandten, die Canino-Oliven. Marzak legte den ersten Olivenhain nördlich der Alpen auf dem Gelände einer Baumschule in Pulheim-Stommeln an. Nach dem Umzug seiner Olivenbäume ...

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Olive Ernte Olivenhain Stephan Marzak Leccino-Oliven Canino-Oliven Olivenbäume Salz Wasser

Fertigmahlzeiten: Gemeinschaftsverpflegung und Trockeneiskühlung

von mb Erstellt am 21.03.2010

Düsseldorf. Erfolgreiche Gemeinschaftsverpflegung ist auf mehrere Dinge angewiesen. Neben frischen Zutaten und den Fähigkeiten der Kochkunst bedarf es auch des richtigen und effizienten Transports, der Lagerung und Speisenverteilung. Das Unternehmen Air Liquide bietet hierfür das C2K-System (= Carbofresh®-Central-Kitchen) an. Das Kühlsystem für Gemeinschaftsverpflegung basiert auf Kohlendioxid. Das C2K-System umfasst ebenfalls eine Füllanlage und die Möglichkeit Daten zu erfassen und zu dokumentieren. Bei der Herstellung ...

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Burger King gibt neuen General Manager bekannt

von mb Erstellt am 27.07.2010

München. Die Fast Food-Kette hat zum 18. August 2010 Andreas Bork als neuen General Manager für die Märkte in Deutschland, Österreich und der Schweiz bestimmt. Dies wurde jetzt in einer Pressemitteilung publik gemacht. Bork übernimmt damit die geschäftsführenden Aufgaben für die drei deutschsprachigen Märkte. Von München aus wird er direkt an Jonathan Fitzpatrick, SVP Franchise & Company Operations Europe, Middle East und Africa (EMEA) berichten. „Ich freue mich, meine bisherigen beruflichen Erfahrungen ...

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Burger King General Manager Fast Food Burger

Bestes Bistro des Jahres

von mb Erstellt am 09.12.2010

Burghausen. Die VIVA Genusswelt in der OMV Tankstelle Donzdorf ist von der Fachzeitschrift „tankstelle“ als „Bestes Bistro 2010“ ausgezeichnet worden. Das Konzept der VIVA Genusswelt in Donzdorf wurde damit bereits gut ein Jahr nach der Tankstelleneröffnung prämiert. Die Teilnahme am Wettbewerb stand allen Tankstellenpächtern und –unternehmern offen. Neben drei Siegern im Wettbewerb „Tankstelle des Jahres“ wurden auch der „Beste Shop“, „Beste Waschanlage“ und „Bestes Bistro“ ...

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Lebensmittelkontrolleure richten Berliner Datenbank ein

von mb Erstellt am 04.07.2011

Berlin. Seit dem 1. Juli 2011 geben Lebensmittelkontrolleure der Bundeshauptstadt ihre Untersuchungsergebnisse in eine Datenbank ein – die dann auch für jeden nachlesbar sind. Dies berichtet die Tageszeitung „Die Welt“. Berliner können zukünftig also das Restaurant ihrer Wahl danach aussuchen, wie hygienisch es bewertet wurde. Mittels eines Besuches der Datenbank der Senatsverwaltung für Verbraucherschutz kann nun nachverfolgt werden, wo die Küche am saubersten ist, wo die Lebensmittel vorschriftsmäßig gekühlt ...

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Gastronomie und Hotellerie verzeichnen starken Umsatzzuwachs für 2011

von mb Erstellt am 01.03.2012

Berlin. 2011 war laut Zahlen des Statistischen Bundesamts ein überaus gutes Jahr für das Gastgewerbe in Deutschland. Die Gastronomie und die Hotellerie mit ihren Restaurants und Hotels verzeichneten den stärksten Umsatzzuwachs seit über zehn Jahren. Dies berichtet der DEHOGA (Deutscher Hotel- und Gaststättenverband). Nominal stieg der Umsatz im Vergleich zum Vorjahr um 3,8 Prozent, real um 2,4 Prozent. „Das sind die besten Wachstumsraten seit über zehn Jahren", sagte Ernst Fischer, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes ...

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Hotellerie Gastronomie Umsatz Restaurants Hotels DEHOGA Deutscher Hotel- und Gaststättenverband Gastgewerbe Mehrwertsteuersenkung

Louvre Hotels Group: neues Haus nahe der Bundeshauptstadt

von mb Erstellt am 11.12.2012

Berlin. Die Tinte auf dem Papier ist trocken: in knapp anderthalb Monaten, am 1. Februar 2013, wird Louvre Hotels Group unter der Flagge von Tulip Inn ein neues Hotel im Großraum Berlin eröffnen. Dies berichtet das Unternehmen in einer Pressemitteilung. Das ehemalige Ibis Hotel soll den Namen „Tulip Inn Berlin Brandenburg Park“ tragen und wird als preisgünstiges Hotel mit Drei-Sterne-Komfort und hochwertigem Service südöstlich der Hauptstadt in Ludwigsfelde platziert. Insbesondere wendet sich das Hotel wegen seiner guten Verkehrsanbindung ...

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Neues Steigenberger Grandhotel in Leipzig

von bs Erstellt am 02.03.2009

Leipzig. Die in Frankfurt am Main ansässige Hotelgesellschaft Steigenberger eröffnet Anfang 2011 das Steigenberger Grandhotel Leipzig in unmittelbarer Nähe von Naschmarkt und Altem Rathaus. Das elegante Luxushotel, das zur Steigenberger Grandhotel Collection zählt, ist eine gekonnte Verbindung aus Tradition und Moderne und wird in der attraktiven Kultur- und Messestadt neue Hotelmaßstäbe setzen. Mit dem exklusiven Grandhotel unterstreicht die Steigenberger Hotel Group ihre neue strategische Ausrichtung.Hinter der denkmalgeschützten ...

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