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8.Europäisches Koch-Festival

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 14.04.2005

Ziel der breit angelegten Aktion des "Europäischen Koch-Festivals" am Donnerstag den 26. Mai 2005 ist es, Verbraucherinnen und Verbraucher die kulinarischen Traditionen und die authentischen Produkte ihres Landes und ihrer Region wieder näherzubringen. Unter dem Motto "Gute Produkte, gute Küche" möchte deshalb das "Europäische Koch-Festival" die Verknüpfung zwischen regionalen Erzeugnissen und der -Kochkunst-auch im Haushalt- herstellen. Restaurants, welche noch Interesse haben mitzumachen melden sich ...

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Koch-Festival Verbraucher Produkte Region regionale Erzeugnisse Kochkunst Restaurants

"Kombiprodukt"-Steuer ist vom Tisch

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 28.04.2006

Die erschwerende 'Kombiprodukt'-Steuer ist abgewendet: Für Schoko-Osterhasen, Weihnachtsmänner und andere Süßwaren mit Spielzeug, Bücher mit CD-ROMs und ähnliche Kombinationsartikel muss der Handel nun keine unterschiedlichen Mehrwertsteuersätze für die einzelnen Bestandteile des Artikels abrechnen. Der Hauptverband des Deutschen Einzelhandels (HDE) hatte wegen der massiven technischen und praktischen Probleme, die dies mit sich gebracht hätte, gegen entsprechende Pläne des Bundesfinanzministeriums interveniert. ...

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Kombiprodukt Steuer Schoko Osterhasen Süßwaren

Donald Trump wird Gastronom

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 05.04.2007

New York. Bau-Unternehmer Donald Trump (60) hat vor, das berühmte Restaurant in New Yorks Central Park «Tavern on the Green» zu kaufen und wieder aufzumöbeln. Seiner Meinung nach hat es das mit tausend kleinen Lichtern geschmückte Restaurant nötig. Es war zuletzt in den 70er Jahren für zehn Millionen Dollar renoviert worden. «Die 'Tavern on the Green' ist nicht mehr das, was es mal war. Es ist vorbei», sagte Trump der «New York Post». Eigenen Angaben der Geschäftsführung zufolge macht ...

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Donald Trump Gastronom New York Restaurant Tavern on the Green Jennifer LeRoy Gäste

Zucker und Süßes: hohes Feingefühl bei Europäern

von mb Erstellt am 29.06.2009

Bethesda. Europäer besitzen aufgrund genetischer Faktoren einen feineren Geschmackssinn für Zuckerhaltiges und Süßes. Zu diesem Schluss kamen jetzt US-amerikanische Wissenschaftler vom National Institute on Deafness and Other Communication Disorders in der Zeitschrift „Current Biology“. Bei den Vertretern Europas wurde während des Experimentes ein Genpaar ausgemacht, das besondere Sensibilität für Zucker hervorruft. "Bei Menschen in nördlichen Ländern sind diese Gene weit häufiger verbreitet ...

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Restaurant Motto am Fluss: Martin Zeißl ist neuer Küchenchef

von mb Erstellt am 28.07.2014

Wien/Freiburg. Für den Koch Martin Zeißl läuft es: Nach der erfolgreichen Teilnahme am Wettbewerb „Koch des Jahres“ in Hamburg leitet er nun seit dem 21. Juli das Wiener Restaurant Motto am Fluss. Dies teilte „Grupo Caterdata S. L.“ mit. Das österreichische Talent war zum Vorfinale des Contests noch als Sous Chef angetreten. Gemeinsam mit sieben anderen Kandidaten bereitete er Speisen für Starköche wie Dieter Müller, Thomas Bühner oder Thomas Martin zu. Kurz nach der Teilnahme stieg er zum Küchenchef ...

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Restaurant Motto am Fluss Martin Zeißl Küchenchef Sous Chef Koch des Jahres

Wizard of Whisky: Mackmyra Svensk Whisky räumt Auszeichnungen ab

von mb Erstellt am 02.03.2015

Hamburg. Wizard of Whisky hat Mackmyra Svensk Whisky als „World Distiller of The Year” prämiert. Zudem erhielt die Marke vier Goldmedaillen und die Auszeichnung „World´s Best Single Malt“ für Mackmyra Midnattssol. Dies teilte das Unternehmen in einer Pressemeldung mit. Als Motivation führte Mackmyra Svensk Whisky an, dass „Schweden seinen Anspruch auf den Titel des weltweit führenden, nicht-traditionellen Whisky produzierenden Landes mit einer beeindruckenden Leistung der etablierten Destillerie Mackmyra ...

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Wizard of Whisky Whisky Whiskey Mackmyra Svensk Whisky

Whiskey: Brown Forman bringt ersten Rye auf den Markt

von cl Erstellt am 07.09.2016

Whiskey: Brown Forman bringt ersten Rye auf den Markt

Hamburg. Als Spezialist für American Whiskey bringt Brown-Forman Deutschland ab sofort eine neue Variante auf den Markt: Mit dem limitierten Woodford Reserve Kentucky Straight Rye erweitert das Unternehmen sein Portfolio um einen Rye. „Unser neuer Woodford Reserve Kentucky Straight Rye Whiskey verspricht passionierten Whiskeyliebhabern mit seinem würzigen Geschmack von sattem Getreide und Anklängen von Minze, Nelke, Honig und Apfel ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Bartendern bietet er die Möglichkeit, ihr Angebot um ...

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Whiskey Rye Roggen

Pullman Munich: Neue Kulinarik im Theos Restaurant

von cl Erstellt am 07.03.2017

Pullman Munich: Neue Kulinarik im Theos Restaurant

München. Nach einem Komplettumbau der Hotelküche, der im Januar abgeschlossen wurde setzt das Theos Restaurant Pullman Munich auf eine neue Küchenphilosophie. „Einfach schmackhaft“ heißt es jetzt in dem Hotelrestaurant. Eine Vielzahl neuer Gerichte aus regionalen Zutaten erwartet die Gäste. Neben Fleisch, Fisch und Krustentieren, diversen Salaten, Pasta und Suppen sind auch hausgemachte Desserts im Angebot, die auch in der Theos Bar und im Sommer auch in der Garten-Lounge serviert werden. Auf der Speisekarte finden sich ...

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Pullman Munich Theos Neue Kulinarik

Buchtipp: Sternekoch Paul Ivić präsentiert die vegetarische Winterküche

von cl Erstellt am 20.09.2017

Buchtipp: Sternekoch Paul Ivić präsentiert die vegetarische Winterküche

Wien. Kompromisslos frische, kreative und im Geschmack überzeugende vegetarische und vegane Gerichte auf Sterneniveau: Das bieten Chef de Cuisine Paul Ivić und sein Team im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Tian in Wien. Jetzt bringt der Küchenchef sein zweites Kochbuch heraus. Passend zur Jahreszeit verrät er darin die besten Winterrezepte. Paul Ivić will den Geschmack des Winters auf den Teller bringen und stellt außergewöhnliche Rezepte für die kalte Jahreszeit vor. Das Kochbuch bietet Anleitungen für Suppen, Eintöpfe ...

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Paul Ivić Tian Wien Kochbuch vegetarische Winterküche Rezepte

Rheinland: Zum 11. Mal startet die Kulinarische Frühlingsstaffel

von cl Erstellt am 18.04.2018

Rheinland: Zum 11. Mal startet die Kulinarische Frühlingsstaffel

Köln. Die 11. Kulinarische Frühlingsstaffel findet in diesem Jahr vom 21. April bis 27. Mai 2018 im Rheinland statt. Dieses Mal locken neben kulinarischen Genüssen aller Art auch hochwertige Preise, wie ein Eurowings-Fluggutschein und ein Wellness- und Genießer-Wochenende für zwei. Dafür muss man als Gast einfach sein Lieblingsrestaurant küren und dem Veranstalter mitteilen. In diesem Jahr lautet das Motto „Köstlich durch den Frühling“. So bieten alle Teilnehmer während der Laufzeit ...

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