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Lebensmittelverband: Umfrage zeigt - Mehrheit schätzt Lebensmittelvielfalt

Pesca: Niederländisches Unternehmen beteiligt Mitarbeitende am Gewinn

Dorint Hotelgruppe: CEO Jörg T. Böckeler geht Ende August

Weinlese 2025: Deutscher Bauernverband ist optimistisch gestimmt

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Hamburg: Pesca Theatre of Fish eröffnet am 8. April

von cl Erstellt am 20.02.2025

Hamburg: Pesca Theatre of Fish eröffnet am 8. April

Amsterdam/Frankfurt. Ein neues kulinarisches Highlight will im Frühjahr die Foodies der Hansestadt begeistern. Pesca, das mehrfach preisgekrönte niederländische Fischrestaurantkonzept, eröffnet am 8. April 2025 seinen ersten Standort in Deutschland – im neuen Westfield Hamburg-Überseequartier. Pesca gehört zur jungen niederländischen Gastro-Gruppe Younique Concepts, die mehrere Restaurantkonzepte betreibt. Bis dato ist das Konzept nur in Amsterdam (seit 2016) und in Rotterdam (seit 2022) live zu erleben. Pesca setzt ...

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Hamburg Pesca Theatre of Fish Niederlande neu in Deutschland Eröffnung April

Ticketservice im Hotel

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 07.04.2001

Die Häuser der Jahreszeiten Hotels AG werden zukünftig an das Ticketsystem "Ticket-Web" angeschlossen.Dies ermöglicht jedem Haus, seinen Gästen direkt an der Rezeption Karten für Kunst-, Kultur- & Sportveranstaltungen auszudrucken. Der Gast kann dabei auswählen,auf welchem Platz er gerne sitzen möchte. Zukünftig wird auch ein Großteil der Fußball- Bundesligavereineüber Ticket-Web in "Echtzeit" buchbar sein.Ob Störtebecker Festspiele oder König Ludwig Musical... Echtzeit ...

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EU: Pläne für höhere Steuern auf Bier und Wein

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 24.08.2002

Die EU-Kommission will die Bier-Steuer in Deutschland erhöhen. EU-Binnenmarktskommissar Frits Bolkestein habe entsprechende Pläne bereits Spitzenvertretern der deutschen Gastronomie in Brüssel vorgestellt, berichtet die Bild-Zeitung unter Berufung auf den Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA und die FDP. Grund für die geplante Anhebung der Bier-Steuer sowie die Einführung einer Wein-Steuer sei die EU-weite Harmonisierung der Steuersätze. Die Änderungen könnten bereits in diesem Jahr in Kraft treten. Nach Schätzungen ...

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Ausbildungsrekord in Hotellerie und Gastronomie

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 15.04.2005

Das Gastgewerbe in Deutschland hat im Jahr 2004 seine Ausbildungsleistung um 4,9 Prozent gegenüber dem Vorjahr gesteigert. Damit wurde eine neue, eindrucksvolle Rekordmarke in der Geschichte der führenden Dienstleistungsbranche gesetzt. Insgesamt 42.655 Auszubildende starteten im letzten Jahr ihre Karriere in Hotellerie und Gastronomie. Mehr als jemals zuvor, gibt der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) in Berlin bekannt. 97.126 junge Menschen lernen somit in einem der sechs gastgewerblichen Ausbildungsberufe. Die Zahl ...

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Ausbildungsrekord Hotellerie Gastronomie Auszubildende

Jugendschutz kostet Zigarettenautomaten

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 29.04.2006

Derzeit sind etwa 600.000 Zigarettenautomaten in Deutschland montiert, ab dem 1. Januar 2007 werden voraussichtlich nur noch rund 500.000 in Betrieb sein, berichtet die Tageszeitung "Die Welt". Hintergrund seien neue Jugendschutzbestimmungen, die ab dem kommenden Jahr gelten. Wer jünger als 16 Jahre ist, darf von 2007 an keine Tabakwaren mehr kaufen. Raucher müssen sich dann an Automaten mit der so genannten Geldkarte ausweisen, auf der das Alter des Inhabers gespeichert ist. Es wird nicht mehr möglich sein, ohne Geldkarte an einem Automaten ...

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Wein übertrifft IT

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 10.05.2008

Der weltweite Umsatz mit Wein wird bis zum Jahr 2010 um zehn Prozent auf über 90 Milliarden Euro steigen. Dies sei so viel wie die Umsätze der vier Internet- und Computer-Riesen Google, Yahoo, Microsoft und eBay zusammen, sagte Vinexpo-Generalkommissar Robert Beynat, bei der Vorstellung einer Studie die britische Marktforschungsinstitut ISWR/DGR im Auftrag der Messe Vinexpo erstellt hat. Die Vinexpo 2007 findet vom 17. bis 21. Juni in Bordeaux statt. Besonders stark wird demnach der Anstieg des Verbrauchs in China sein: Dort wird bis 2010 ein Plus von ...

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Coca-Cola light koffeinfrei: neue Kampagne

von mb Erstellt am 29.06.2009

Berlin. Die Coca-Cola GmbH startet für ihr Produkt „Coca-Cola light koffeinfrei“ eine neue Kampagne. Diese läuft unter dem Motto „Ich nehm' mir koffeinfrei“ und startet im Juli. Die Marke soll „bei den Verbrauchern wieder präsenter gemacht werden“, hieß es jetzt in einer Pressemitteilung von Coca-Cola. Eine besondere Zielgruppe des Produktes seien Frauen über vierzig Jahren. Ab Juli läuft ein TV-Spot, zudem werden Zeitschriftenanzeigen geschaltet. Das koffein- und zuckerfreie Erfrischungsgetränk ...

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McDonalds-Marke Mc Cafe in Wien ausgezeichnet

von cb Erstellt am 12.10.2009

Wien. McDonalds‘ Shop-in-Shop-Konzept McCafe bewährt sich auf dem Coffeeshop-Kongress, der zwei Tage lang in Wien stattfindet, und bekommt vom Veranstalter, dem Marktforschungsinstitut Allegra Strategies, eine Ehrung. McCafe wurde mit insgesamt 18 anderen Coffeeshop-Marken aus Europa von 300 Größen der Kaffeebranche nominiert. Allegra Strategies zeichnete Kaffeehausketten in 7 Kategorien aus und bedachte das McDonalds-Konzept gleich zweimal. McCafe wurde beliebteste Coffeeshop-Marke in Deutschland und Österreich. Das Shop-in-Shop-Konzept ...

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„Top Restaurant“ in Jordanien wird von Studenten betrieben

von mb Erstellt am 29.07.2014

Amman. Hochschüler als Gastronomen: In der jordanischen Hauptstadt Amman bewirten Studenten der Royal Academy of Culinary Arts täglich von 19.00 bis 23.30 Uhr Gäste. Wie „LMG Management“ mitteilte, sorgt das Projekt im Nahen Osten für viel Gesprächsstoff. Die Küche, der Einkauf, der Service und das Management des Lokals liegen allesamt in den Händen der Junggastronomen. Dabei lernen sie die Praxis noch besser kennen, hieß es. Das A-la-Carte Restaurant hat sich ein „Vom Erzeuger zum Verbraucher“-Konzept ...

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Top Restaurant Royal Academy of Culinary Arts Les Roches Hotelmanagementschule

FSGG-Prinzenkochen: Jecken-Jubiläum auf dem Duisburger Großmarkt

von mb Erstellt am 02.03.2015

Duisburg. 20 Jahre Prinzenkochen: Die Frank Schwarz Gastro Group hat während der Karnevalszeit ein närrisches Jubiläum auf dem Großmarkt in Duisburg gefeiert. Wie das Unternehmen mitteilte, begann die Geschichte des Events an Altweiberfastnacht im Jahr 1995 mit einer Erbsensuppe und einer kleinen Feier für die Mitarbeiterinnen. 20 Jahre später ist das Event fester Bestandteil des karnevalistischen Kalenders in Duisburg. Die FSGG stemmte in diesem Jahr bereits zum 20. Mal das sogenannte Prinzenkochen. 2015 kamen Prinz Thomas I. samt ...

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