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Krombacher baut Produktionskapazitäten aus

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 14.05.2005

Die Krombacher Brauerei baut ihre Produktionskapazitäten aus. Aktuell werden zur Zeit vier neue Lagertanks und sechs so genannte Drucktanks installiert. Mit der Inbetriebnahme wird im August gerechnet. Hintergrund ist die gestiegene Nachfrage vor allem auch nach Krombacher Alkoholfrei und Krombacher Extra Mild, die eine zusätzliche Lagerphase für den Reifungsprozess benötigen. Das Investitionsvolumen beläuft sich auf etwa 9 Mio. Euro.

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Krombacher Produktionskapazitäten Brauerei Lagertanks Drucktanks alkoholfrei

Verbraucherzentralen befürchten vorgezogene Preisaufschläge

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 14.05.2006

Die Verbraucherzentralen befürchten überdurchschnittliche Preiserhöhungen und massive Mitnahmeeffekte des Handels wegen der geplanten Erhöhung der Mehrwertsteuer. "Es ist damit zu rechnen, dass es schon sehr bald zu vorgezogenen Preisaufschlägen kommt", sagte die Vorstandschefin des Bundesverbandes der Verbraucherzentralen, Edda Müller, der "Berliner Zeitung" (Mittwochausgabe). Die Euro-Einführung 2002 habe gezeigt, dass der Handel bereits im Vorfeld einer Umstellung Preise anhebe. "Man muss sich schon ...

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Verbraucherzentrale Preiserhöhungen Handel Preise Mehrwertsteuer Deutscher Brauer-Bund Brauereien

Bier macht dick - aber nicht unbedingt einen Bierbauch

von mb Erstellt am 06.07.2009

Potsdam. Wer viel Bier trinkt, muss nicht unbedingt einen Bierbauch bekommen. Dick macht ein hoher Bierkonsum aber dennoch. Dies ist das Ergebnis einer Studie deutscher und schwedischer Forscher, die jetzt im European Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde. Über einen Zeitraum von acht Jahren wurden rund 20.000 Deutsche hinsichtlich ihres Konsums, Körpergewichts und Gewichtsverteilung untersucht. "Unstrittig wurde dabei sichtbar, dass Bier dick macht. Das betrifft sowohl den Bodymass-Index, der ein Maß für die allgemeine ...

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Bier Bierbauch Potsdam Bierkonsum Körpergewicht Gewichtsverteilung Bodymass-Index Fettsucht Ernährungsforschung

Anuga: Veranstalter und Aussteller zeigen sich zufrieden

von mb Erstellt am 18.10.2009

Köln. Die Veranstalter und Aussteller der 30. Weltleitmesse für Ernährung ziehen nach Abschluss der Veranstaltung ein positives Fazit. Es seien vor allem positive Marktimpulse für die nationale und internationale Ernährungswirtschaft gesetzt worden. Die Besucherzahl war im Vergleich zur Messe vor zwei Jahren leicht rückläufig. Rund 153.000 Fachbesuchern aus über 180 Ländern, davon 61 Prozent aus dem Ausland, besuchten die diesjährige Anuga. Die Zahl der Aussteller blieb mit 6.522 Anbietern aus 97 Ländern ...

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Münchner Feinkostunternehmer Käfer zieht in die Schrannenhalle

von cb Erstellt am 08.10.2010

München. Der Münchner Gastronomieunternehmer Michael Käfer erfüllt sich nun mit dem Einzug in die traditionsreiche Schrannenhalle einen langgehegten Traum. Einen Mietvertrag für ein Drittel der Halle, immerhin 800 qm, konnte der Feinkosthändler mit der Eigentümergesellschaft, der Hammer AG, aushandeln. Michael Käfer kann somit nach dem Umbau, der im März nächsten Jahres beginnt, endlich seinen gewünschten Standort in der Innenstadt eröffnen. Zu seinem geplanten Delikatessenmarkt erklärt Käfer: ...

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Essen im Freien: Bonner Restaurant Oliveto unter den 50 besten Restaurants

von mb Erstellt am 14.08.2014

Bonn. Das Restaurant Oliveto im Ameron Hotel Königshof in Bonn ist im Rahmen eines Rankings von „OpenTable“ in der Kategorie „Essen im Freien“ unter die 50 besten Restaurants in Deutschland gewählt worden. Wie das Restaurant mitteilte, wurde Rang 29 erreicht. Teilgenommen hatten mehr als 2100 Restaurants. Das Restaurant Oliveto im Ameron Hotel Königshof ist unter anderem auch mit 14 Gault Millau Punkten ausgezeichnet. Die Ehrung von OpenTable sei für das Team rund um Küchenchef Alexander Stadler, Restaurantleiter ...

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Essen im Freien Restaurant Oliveto OpenTable

Deutscher Gastronomiepreis 2014 in Berlin verliehen

von mb Erstellt am 27.03.2015

Berlin. In der Bundeshauptstadt Berlin ist der Deutsche Gastronomiepreis 2014 vergeben worden. In der Kategorie „Food“ setzte sich der Spitzengastronom Gerd Spitzer durch, der neben dem Tauro am Prenzlauer Berg noch fünf weitere Restaurants in Berlin betreibt. Die Unternehmerin Carmen Würth wurde mit dem Warsteinerpreis für ihr Lebenswerk ausgezeichnet. Gemeinsam mit seinem Partner Oliver Liese führt Spitzer in Berlin die sechs Restaurants ‚Mar y Sol‘, ‚Las Olas‘, ‚Vivolo, BBQ-Kitchen‘, ‚Escados‘ ...

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Deutscher Gastronomiepreis 2014 Warsteiner Preis Carmen Würth Gerd Spitzer

Sierra Milenario Tequila: Neues Design und mehr Sorten

von cl Erstellt am 20.09.2016

Sierra Milenario Tequila: Neues Design und mehr Sorten

Hamburg. Aus alt macht neu- Sierra Milenario 100% Agave Tequila zeigt sich ab sofort in neuem Look. Außerdem gesellen sich weitere Sorten zur Produktrange des mexikanischen Spirituosenherstellers. Die neue Flasche hat ihre auffällige und an die Pyramiden Mittelamerikas angelehnte Form behalten, ist aber nun schmaler. Das erleichtert das Flaschenhandling. Auch die Etiketten wurden nahezu vollständig überarbeitet. Jetzt finden die Kunden detaillierte Informationen zur Herstellung und Verkostung vor. Jeden Flaschenhals ziert eine andere, ...

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Nächste Generation: Cathrin Trost ist Nachwuchssommelière 2017

von cl Erstellt am 20.03.2017

Nächste Generation: Cathrin Trost ist Nachwuchssommelière 2017

Düsseldorf. Zum sechzehnten Mal wurde der „Nachwuchssommelier des Jahres“ auf der ProWein in Düsseldorf ausgezeichnet. In diesem Jahr konnte ist Cathrin Trost aus Olching den Titel mit nach Hause nehmen. Auf dem zweiten Platz landete Robert Jankowski aus Heidelberg und den dritten Platz sicherte sich Erik Maier ebenfalls aus Heidelberg. „Ein verdienter Sieg“ – aber auch ein knapper, so urteilte die Jury. Cathrin Trost ist gelernte Restaurantfachfrau und aktuell Schülerin des Lehrgangs Sommelier IHK der IHK München. ...

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Sommelier Nachwuchs Wettbewerb Nachwuchssommelier

Der Große Restaurant & Hotel Guide: Christian Freier ist Sommelier des Jahres 2018

von cl Erstellt am 04.10.2017

Der Große Restaurant & Hotel Guide: Christian Freier ist Sommelier des Jahres 2018

Ostseebad Dierhagen. In den vorab bekanntgegebenen Auszeichnungen der am 23. Oktober 2017 erscheinenden 21. Auflage des „Der Große Restaurant & Hotel Guide“ wird Christian Freier im Sternerestaurant Osteelounge, Ostseebad Dierhagen, als „Sommelier des Jahres 2018“ ausgezeichnet. In der Laudatio für Christian Freier zum „Sommelier des Jahres“ für Deutschland heißt es: „Christian Freier weiß scheinbar intuitiv, welchem Gast welcher Wein zur gewählten Speise am besten schmecken wird. Dieses ...