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Dinzler: Rösterei entwickelt eigenen trinkfertigen Cold-Brew-Kaffee

von cl Erstellt am 05.05.2022

Dinzler: Rösterei entwickelt eigenen trinkfertigen Cold-Brew-Kaffee

Frankfurt/Irschenberg. Inspiriert von der hohen Nachfrage in der eigenen Gastronomie bringt die Dinzler Kaffeerösterei einen hochwertigen, trinkfertigen Cold-Brew-Kaffee auf den Markt. Ab dem 16.5. ist die neue Kreation Kaltstart in drei Varianten zu haben. Der Drink ist bio, vegan und kommt ohne Zuckerzusatz aus.Für die perfekte Cold-Brew-Rezeptur wurden zunächst verschiedene Kaffeemischungen, in verschiedenen Röst- sowie Mahlgraden und Extraktionsarten zubereitet und verkostet. Nach unzähligen Proben fiel die Wahl auf die Full-Immersion-Methode ...

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Dinzler Kaffeerösterei Cold Brew neu Kaltstart

Mogelpackung des Jahres 2022: Produkte stehen jetzt zur Wahl

von cl Erstellt am 05.01.2023

Mogelpackung des Jahres 2022: Produkte stehen jetzt zur Wahl

Hamburg/Frankfurt. Ab sofort bis zum 22. Januar können VerbraucherInnen online die „Mogelpackung des Jahres 2022“ wählen. Bei den fünf Kandidaten handelt es sich um Produkte, die durch reduzierte Füllmengen und zum Teil zusätzliche Preiserhöhungen im letzten Jahr deutlich teurer geworden sind. Die Shortlist der Nominierten ergibt sich aus zahlreichen Hinweisen und Beschwerden, die die Verbraucherzentrale Hamburg in den zurückliegenden zwölf Monaten zur Shrinkflation erreicht haben.Kandidat 1 | »Rama« ...

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Mogelpackung des Jahres Verbraucherzentrale Ranking

Reservierung: Hyatt arbeitet künftig mit Sabre

von cl Erstellt am 21.07.2023

Reservierung: Hyatt arbeitet künftig mit Sabre

Chicago/Frankfurt. SynXis Central Reservation System von Sabre wird ab 2024 das zentrale Reservierungssystem (CRS) für alle Hyatt-Hotels werden. Die Integration soll die Reservierungsmöglichkeiten von Hyatt verbessern, den Betrieb vereinfachen und den Gästen ein nahtloses und effizientes Erlebnis bieten, insbesondere einen schnelleren Such- und Buchungsprozess. Die Vereinbarung folgt auf die Ankündigung von Hyatt PrO zur Optimierung des Revenue Management Systems. Diese Innovationen werden mit dem Ziel durchgeführt, das kommerzielle Technologiepaket ...

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Hyatt Reservierung System Sabre

Restaurant Überfahrt am Tegernsee: Gastspiele zum neuen Fine Dining Konzept

von cl Erstellt am 12.02.2024

Restaurant Überfahrt am Tegernsee: Gastspiele zum neuen Fine Dining Konzept

Köln/Frankfurt. Im vergangenen Herbst hatte die Althoff Collection die gastronomische Neuausrichtung im Althoff Seehotel Überfahrt angekündigt – im Sommer 2024 soll es nun tatsächlich so weit sein. Bis dahin präsentiert das Team des Gourmet Restaurant Überfahrt schon mal einen kulinarischen Vorgeschmack: Ab März werden verschiedene Hochkaräter genussvolle Gastspiele am Tegernsee haben. Zum Start gibt es Events mit Alexander Herrmann, Hans Stefan Steinheuer und Paul Ivić. Tickets für die Events kosten zwischen 185 und 235 Euro. Die ...

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Restaurant Überfahrt Gastspiele Alexander Herrmann Hans Stefan Steinheuer Paul Ivic

Schlosshotel Kronberg: Aktionen zum 70. Geburtstag

von cl Erstellt am 26.08.2024

Schlosshotel Kronberg: Aktionen zum 70. Geburtstag

Frankfurt. In diesem Jahr feiert das Schlosshotel Kronberg seinen 70. Geburtstag. Ursprünglich für Victoria Kaiserin Friedrich erbaut, blickt das renommierte Fünf-Sterne-Haus im hessischen Taunus auf eine bewegte Historie zurück. Zum feierlichen Jubiläum sind zahlreiche kleinere Aktionen geplant. Sowohl im Haus selbst als auch auf den digitalen Kanälen des Schlosshotels Kronberg begegnet den Gästen das 70-jährige Jubiläum immer wieder. In der hauseigenen Bar und Lounge Frederick‘s werden – anstelle des beliebten Drink of the ...

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Schlosshotel Kronberg 70 Jahre Jubiläum

Accor Hotellerie Deutschland erzielt 2000 Rekordergebnis

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 03.04.2001

München, 4. April 2001 - Einen neuen Umsatzrekord erzielte die Accor Hotellerie Deutschland GmbH im vergangenen Geschäftsjahr 2000. Das Unternehmen konnte sein Nettoumsatzvolumen um 28,1 Prozent auf 975 Millionen Mark steigern. Das Betriebsergebnis erhöhte sich um 32,4 Prozent auf 323,3 Millionen Mark. Zur Accor Gruppe gehören in Deutschland die Hotelmarken Sofitel, Novotel, Mercure, Ibis, Etap und Formule 1. Im vergangenen Jahr zählten zu den Accor Hotels 247 Betriebe, 45 Hotels mehr als 1999. Dies ist vor allem auf die expansive Mercure ...

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München Umsatzrekord Accor Hotellerie Deutschland Betriebsergebnis Hotelmarken Sofitel Novotel Mercure Michael Mücke Auslastung kontinuierliches Wachstum Umsätze Umsatzentwicklung Marktentwicklung Marktführerschaft Qualitätsoffensive Qualitätschecks andbook.com.

Markenverband und BVE

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 09.12.2001

Die Bundesvereinigung der deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und der Markenverband haben ein Gutachten zur aktuellen Verpackungsentsorgung vorgelegt. Demnach sich Selbstentsorger, auch wenn mehrer zusammen arbeiten, nicht von der Erfüllung "individueller Rücknahme-, Verwertungs- und Nachweispflichten" entbunden. Im Selbstentsorgermodell könnten so nur Verpackungen eingebunden und im Mengenstrom berücksichtigt werden, die nicht beim Dualen System lizensiert sind. Ein Vermischen sei nicht zulässig. Die Selbstentsorgung einiger ...

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BVE Verband der Selbstentsorger BSVV Seöbstversorgersystem

Brau und Brunnen übernimmt Tucher Bräu

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 13.07.2003

Die Brau und Brunnen AG hat die Tucher Bräu in Nürnberg erworben. Vorbehaltlich der Zustimmung des Bundeskartellamtes übernimmt Brau und Brunnen die Tucher GmbH mit allen Tochtergesellschaften rückwirkend zum 1. Januar 2003. "Damit haben wir endlich die schon immer fehlende renommierte Weizenbiermarke in unser Portfolio aufnehmen können", sagte der Vorstandsvorsitzende der Brau und Brunnen AG, Michael Hollmann, auf der Hauptversammlung in Berlin. Brau und Brunnen verfügt darüber hinaus mit Tucher und dessen Tochter ...

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Brau und Brunnen AG Tucher Bräu Nürnberg Bundeskartellamt Weizenbier Hasen Bräu Augsburg Jever Gastronomie

Cooking for gold - Patissier Detlef Dörsam, Mitglied der Nationalmannschaft des VKD

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 22.03.2004

Teammanager Karlheinz Haase gibt sich zuversichtlich: Mit Detlef Dörsam als Patissier brauche man sich um den Erfolg der Nationalmannschaft keine Sorgen zu machen. Der gelernte Bäcker, Konditor und Patissier lebt für seinen Beruf: "Wettbewerbe und Meisterschaften sind knallharte Arbeit", so Dörsam. Immer neue Materialien kommen bei Dörsam ins Spiel. Die Leidenschaft für die weiche, schmiegsame Masse Zucker packte ihn schon früh, als ihn nämlich seine Ausbildung in die Schweiz führte. Auch für ausgefallene ...

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Karlheinz Haase Detlef Dörsam Nationalmannschaf Schweiz Ewald Notter Pat Trungfield Kurt Schindler Gerhard Heindel Rheinland-Pfalz Luxemburg Nürnberg Basel Singapur Chicago Unilever Bestfood Deutschland Knorr-Küchenbrigade

Streit um Feta spitzt sich zu

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 12.05.2005

Die Auseinandersetzung vor dem Europäischen Gerichtshof über die Verwendung des Namens "Feta" spitzt sich laut Milchindustrie-Verband (MIV) weiter zu. Während Deutschland und Dänemark der Auffassung sind, dass es sich bei "Feta" um eine von regionalen Bezügen losgelöste Gattungsbezeichnung für Käse handelt, fordert Griechenland weiterhin den Schutz dieser Bezeichnung. Beim dem vor dem EuGH anhängigen Verfahren hierzu vertrat Generalanwalt Colomer in seinen Schlussanträgen entgegen der deutsch-dänischen ...

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