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Frankfurt International Trophy: Deutsche Produkte überzeugen bei Verkostung

von cl Erstellt am 17.04.2025

Frankfurt International Trophy: Deutsche Produkte überzeugen bei Verkostung

Mainz/Frankfurt. Am 4. und 5. April 2025 öffnete der historische Festsaal des Gesellschaftshauses Palmengarten in Frankfurt seine Türen für die 9. Ausgabe der Frankfurt International Trophy. Rund 500 VerkosterInnen aus aller Welt nahmen teil. Die Ehrenpräsidentschaft in diesem Jahr übernahm Michael Kammermeier. Er ist Küchenchef des bekannten Restaurants „Ente“ im Nassauer Hof in Wiesbaden. Seit 2006 präsentiert der kreative Küchen-Chef, der auch Mitglied in der Vereinigung der Jeunes Restaurateur d'Europe ist, bereits seine ...

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Frankfurt International Trophy Verkostung

Hotelangebote für Golfer

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 15.05.2001

In dem 60 Seiten starken „Golftours“- Katalog findet man alles, was zu einem gelungenen Golfurlaub gehört. Die verschiedenen Stadt- und Ferienhotels bieten alle ein 7 Tage- Arrangement, sowie Wochenend- und Schnupperangebote mit Trainerstunden an. Komplettiert wird das Angebot mit verschiedenen Offerten wie Lockerungsmassagen oder Beauty- Anwendungen. Die Hotels bieten auch zum Teil speziellen Golfservice an. Vom Golf-Concierge, der sich speziell um die Golfgäste kümmert, bis hin zum Schuhputz-Service für die verschmutzten Golfschuhe. ...

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Golftours Katalog Golfurlaub Ferienhotels Schnupperangebote Lockerungsmassagen Steigenberger Hotel

Steigenberger Maxx Hotel, Linz/Österreich: Steigenberger ist stolz auf Sterne

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 22.08.2003

Am Mittwoch, 20. August 2003 war es soweit: Paul Mayrhuber von der Oberösterreichischen Wirtschaftskammer übergab gemeinsam mit Reinhold Baumschlager (Landhotel Forsthof) und Karl Weixelbaumer (Kremstaler Hof) den vierten Stern an Maxx-Direktorin Cornelia Voggel. „Wir freuen uns sehr über die neue Klassifizierung. Sie bestätigt unsere Arbeit und ist zugleich Ansporn und Motivation“, so die gebürtige Schwäbin, die das Hotel seit April 2002 leitet. Bereits seit 1995 gehört das Hotel zum Steigenberger-Portfolio. Direkt ...

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Spaten-Franziskaner: Wachstum dank Weißbier

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 27.04.2004

Angesichts des nachlassenden Bierdursts der Deutschen will die Münchner Spaten-Franziskaner-Gruppe verstärkt auf den Export setzen. Die Chance dazu sieht das Unternehmen in dem Verbund mit dem belgischen Brauriesen Interbrew, der Spaten-Franziskaner übernommen hatte. Trotz der Belastungen durch das Dosenpfand legte die Münchner Traditionsbrauerei 2003 sowohl beim Bierausstoß als auch bei Umsatz und Gewinn zu, wie Firmenchef Jobst Kayser-Eichberg am Donnerstag berichtete. Das Vorsteuerergebnis stieg im letzten Jahr der Eigenständigkeit ...

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Lidl: Dauerhafte Bio-Sortimente

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 26.08.2005

Lidl will den Erfolg seiner ersten bundesweiten Aktionswoche mit Bioprodukten fortsetzen. "Die Aufnahme ins Dauersortiment ist vorstellbar. Bis zum Sommer 2006 kann mit einer weiteren Aktion gerechnet werden", sagte eine Lidl-Sprecherin. Weitere Discounter wie Plus oder Aldi versuchen sich ebenfalls mit Dauerangeboten im Bio-Bereich. Bei ansonsten stagnierenden Umsatzzahlen im deutschen Lebensmitteleinzelhandel wächst und gedeiht die Bio-Branche bereits seit Jahren in Folge. Mit einem Wachstum von knapp 11 Prozent im Vergleich zum Vorjahr wurden ...

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Miesmuscheln aus Galicien

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 18.06.2006

Der Markt für Miesmuscheln in Deutschland wird neu gemischt. Mit dem Eintritt Galiciens als größter Produzent in Europa kommt Bewegung in ein Segment, das bislang mit betulichen Saisonprodukten im Seafood-Bereich eine Randrolle spielte. Mit einer klaren Menüführung und erfreulich kurzen, aber alles Wesentliche umfassenden Texten erfährt der Besucher das, was bei Miesmuscheln wirklich wichtig ist und interessiert: wo kommen sie her – wie werden sie angebaut und geerntet – wodurch unterscheiden sie sich von den Miesmuscheln ...

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Miesmuscheln Seafood Ostsee

Kochlöffel expandiert

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 04.01.2008

Die Schnellimbiss-Kette Kochlöffel hat den zweiten Franchise-Standort in Polen eröffnet. Wie das Unternehmen mitteilt, gibt es derzeit neben den zwei Franchise-Betrieben sechs weitere Kochlöffel-Restaurants in Polen. Geführt werden die polnischen Standorte unter dem Markennamen „Conieco". Franchise-Partnerin im südpolnischen Rybnik ist die 43-jährige ehemalige Handelsvertreterin Elzbieta Sidorowicz. Auch in weiteren südpolnischen Städten wie z. B. in Krakau und Gliwice möchte Kochlöffel mittels Franchising ...

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„Alles für den Gast“: Fachmesse in Österreich

von mb Erstellt am 04.11.2009

Salzburg. Vom 7. bis 11. November 2009 findet in Salzburg die Fachmesse „Alles für den Gast“ statt. Gastronomen und Hoteliers aus Österreich und dem benachbarten Bayern präsentieren in diesem Zeitraum neue Produkte und Dienstleistungen. Die Messe Salzburg teilte jetzt mit, dass auch Branchentrends. Workshops und Erfahrungsaustausch mit Kollegen auf der Agenda stehen. Beispielsweise will die Initiative „Liquid Point" das alte Berufsbild des Kellners zum neuen, qualifizierten Getränkesommelier hinbewegen. Zudem soll ...

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Alles für den Gast Fachmesse Österreich Gastronomen Hoteliers Dienstleistungen Produkte Branchentrends Workshops Liquid Point Kellner Getränkesommelier Christian Voithofer

Mietbare Gastronomieküche in Berlin

von mb Erstellt am 18.10.2012

Berlin. In der Bundeshauptstadt wird ein Konzept der Gastro-Untermiete etabliert. Eine Gastronomieküche lässt sich dort bald tageweise mieten. Das Angebot richtet sich an Kunden, die eine gemeinschaftlich nutzbare Küche brauchen. Schließlich gibt es in Berlin eine hohe Dichte an – zum Beispiel - Gourmet-Caterern mit exklusiven Angeboten, Schokoladenherstellern, Molekularköchen und Streetfood-Anbietern. Dies berichtet „Die Mittküche“ in einer Pressemitteilung. Der Anfang für Gründer ist jedoch alles andere ...

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Wettbewerb „Koch des Jahres“: Kandidaten kämpfen um Finaleinzug

von mb Erstellt am 19.09.2014

Köln. In Köln-Frechen werden am 29. September insgesamt acht Kandidaten um den Einzug ins Finale des Kochwettbewerbs „Koch des Jahres“ kämpfen. Im „E50 – The Gourmet Loft“ könne sich das Publikum auf spannendes Live-Cooking freuen, hieß es in einer Pressemitteilung. Zudem stehen Showauftritte der „iChefs“ Christian Sturm-Willms (Yu Sushi Club im Kameha Grand, Bonn), Christian Singer (Restaurant Tim Raue, Berlin), Sebastian Frank (Horváth, Berlin) sowie des Spaniers Ignacio Rojo (La Galería, ...

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