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Vorsicht beim Sammeln von Bärlauch

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 03.05.2004

Bärlauch wird in unserer Küche immer beliebter. Seine Blätter besitzen einen dem Knoblauch ähnlichen Geschmack ohne aber den störenden Mund- oder Körpergeruch auszulösen. Bärlauch wächst in der freien Natur hauptsächlich in Auwäldern, Laub- und Mischwäldern, Parkanlagen sowie im Gebüsch. Geerntet werden die frischen Blätter. Doch Vorsicht beim Sammeln von Bärlauch in freier Natur. Die Blätter ähneln denen von Maiglöckchen und Herbstzeitlosen. Und diese Pflanzen sind giftig. ...

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Bärlauch Knoblauch Maiglöckchen Herbstzeitlose Baden-Württemberg Reutlingen

BackWerk expandiert

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 02.09.2005

Der SB-Bäcker BackWerk hat sein Expansionsziel von 80 Filialen bis Ende 2005 fast erreicht. Mit 29 Eröffnungen zum Ende August steigerte BackWerk die Anzahl seiner Geschäfte im Vergleich zum Vorjahresende von 43 auf 72 Filialen. Für acht weitere Läden seien die Verträge unterzeichnet, darunter Frankfurt, München und Potsdam. Das Unternehmen peilt nun die Verdopplung der Filialzahl auf 86 Geschäfte in diesem Jahr an.

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BackWerk Bäcker SB Eröffnungen Filialen

Über Geschmack lässt sich bekanntlich nicht streiten

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 22.06.2006

Orangefarbene „Löwen“-Hosen bietet die niederländische Brauerei Bavaria in dortigen Supermärkten an. Wer zwölf Bierdosen im Double-Sixpack kauft, zahlt zehn Euro und erhält die Hose, die im Aussehen mit ihren Trägern an eine Lederhose erinnert, gratis dazu. Das meldete die Süddeutsche Zeitung. Bavaria-Vorstandsmitglied Peer Swinkels wird zitiert: „Wir haben bereits 250.000 Exemplare verkauft, und wenn das so weitergeht, ist in einer Woche keine mehr zu bekommen“. Die Hosen für Oranje-Fans haben eine ...

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Geschmack Brauerei Bavaria Bierdosen

Konsumklima weiter im Aufwind

von mb Erstellt am 27.07.2009

Nürnberg. Der Aufwärtstrend bezüglich des Konsumklimas setzt sich im Sommer weiter fort. Zu diesem Ergebnis kommt die GfK-Konsumklimastudie für Juli 2009. Konjunktur- als auch Einkommenserwartung legen zu, deutlich ansteigend ist auch die Anschaffungsneigung. Mehrere Wirtschaftsinstitute sehen die ökonomische Talsohle durchschritten. Daraus resultierend schwindet auch bei den Konsumenten der Konjunkturpessimismus. Von allen Indikatoren gewann die Anschaffungsneigung im Juli am meisten. Dies ist auf stabile oder sogar sinkende Preise ...

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Konsumklima Nürnberg Sommer GfK Konsumklimastudie Einkommenserwartung Konjunktur Anschaffungsneigung Wirtschaftsinstitute Konsumenten Konjunkturpessimismus Preise Arbeitsmarkt Dienstleistungsmärkte

Heinz Gries erhält wichtigste Auszeichnung der Lebensmittelindustrie

von cb Erstellt am 09.11.2009

Berlin. Der Goldene Zuckerhut, als eine der wichtigsten Auszeichnungen der Lebensmittelindustrie, verliehen von er Lebensmittel-Zeitung des Deutschen Fachverlag Frankfurt, ging dieses Jahr an Heinz Gries, der über 40 Jahre lang Geschäftsführer des Gebäckherstellers Griesson – de Beukelaer war und Anfang des Jahres 2009 seinen Platz räumte, um weiter als Beiratsvorsitzender zu fungieren. Verschiedene bedeutende Marken, unter anderem Mikado, Prinzen und auch in Lizenz Mövenpick, gehören zum Süßwarenimperium des ...

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Heinz Gries Griesson de Beukelaer Griesson Soft Cake Süßwaren Mövenpick Mikado Goldener Zuckerhut Lebensmittelindustrie Ernährungswirtschaft Christian Brener Lekkerland Gebäck Auszeichnungen

Smirnoff Wodka bringt Edition mit echtem Gold auf den Markt

von mb Erstellt am 22.09.2014

Hamburg. „Real gold in every shot“ lautet das Motto: Smirnoff bringt von Oktober bis Dezember mit „Smirnoff Gold“ einen besonderen Wodka-Likör in die Regale. Wie das Unternehmen mitteilte, enthält der Likör mit Zimtgeschmack auf Basis von Smirnoff No. 21 auch echtes Edelmetall in Form von hauchzarten 23-Karat-Goldblättchen. Sie schweben in der Flasche ohne auf den Boden zu sinken, hieß es. Diageo erweitert damit die bereits bestehende Smirnoff-Produkt-Range. Als Zielgruppe für „Smirnoff Gold“ macht ...

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Smirnoff Wodka Gold Wodka Vodka Diageo

Simonmattia Riva gewinnt Weltmeisterschaft der Biersommeliers

von mb Erstellt am 22.07.2015

São Paulo. Der beste Biersommelier der Welt stammt aus Italien. Sommeliers für Gerstensaft trafen sich am vergangenen Wochenende zur Weltmeisterschaft in Brasilien. Simonmattia Riva setzte sich im Rahmen der Brasil Brau und der Degusta Beer&Food in São Paulo gegen insgesamt 53 Konkurrenten aus neun Nationen durch und krönte sich zum Besten seiner Zunft. Wie „Doemens“ mitteilte, standen während der vierten Weltmeisterschaft der Biersommeliers Disziplinen wie eine Bierstil-Blindverkostung, eine sensorische Beschreibung ...

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Simonmattia Riva Biersommeliers Doemens Frank Lucas Irina Zimmermann

Doppelspitze: Neues Führungsduo für die Villa Kennedy

von cl Erstellt am 25.10.2016

Doppelspitze: Neues Führungsduo für die Villa Kennedy

Frankfurt. Seit Anfang Oktober lenkt ein neues Führungsteam die Geschicke der beiden F&B Outlets der Frankfurter Villa Kennedy : Als Restaurant Manager leitet der gelernte Hotelfachmann Norman Wente-Müller den Service des authentisch italienischen Restaurants Gusto und der gebürtige Frankfurter Denis Kroll als Bar Manager das Barteam der preisgekrönten JFK Bar des 5-Sterne Superior Hotels. Beide Gastro-Profis bringen langjährige Erfahrung und große Motivation mit. Der im portugiesischen Porto aufgewachsene Wente-Müller ...

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Villa Kennedy F & B Management

Startups gesucht: Gastro-Gründerpreis geht in die vierte Runde

von cl Erstellt am 24.04.2017

Startups gesucht: Gastro-Gründerpreis geht in die vierte Runde

Berlin. Gastro-Newcomer aufgepasst: Der Gastro-Gründerpreis sucht zum vierten Mal die überzeugendsten Gastronomiekonzepte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Existenzgründer können sich noch bis zum 15. Juli 2017 beim größten deutschsprachigen Nachwuchspreis für angehende Gastronomen bewerben. Auf die fünf Gewinner warten Preise im Gesamtwert von über 50.000 Euro. Die Preisverleihung findet im Herbst im Rahmen der Berlin Food Week statt. Die eigene Idee umsetzen und damit am Markt erfolgreich sein, ...

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Gastro-Gründerpreis Startups Wettbewerb

Der große Restaurant & Hotel Guide 2018: Lothar Becker ist Hotelier des Jahres 2018

von cl Erstellt am 08.11.2017

Der große Restaurant & Hotel Guide 2018: Lothar Becker ist Hotelier des Jahres 2018

Mainz. Im Atrium Hotel Mainz gibt es Grund zur Freude. Zusammen mit seinem Team darf sich Inhaber Lothar Becker über eine weitere Auszeichnung freuen. Mit Erscheinen der Printausgabe von „Der große Restaurant & Hotel Guide 2018“, umgangssprachlich auch "Bertelsmann Guide" genannt, ist Becker offiziell „Hotelier des Jahres 2018“. In der Urkunde heißt es: „Aus dem kleinen elterlichen Hotel garni hat Dr. Lothar Becker über die Jahre mit sehr viel Engagement und hohem finanziellen Einsatz ...

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