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Sieg mit Bockbier: Nico Leffler ist erster Deutscher Meister der Hobbybrauer

von cl Erstellt am 31.07.2017

Sieg mit Bockbier: Nico Leffler ist erster Deutscher Meister der Hobbybrauer

Stralsund. Der Brauer-Azubi Nico Leffler (Brauerei „Humulus Lucullus“) aus Erzhausen (Hessen) überzeugte am 29. Juli im Störtebeker Brauquartier die 35-köpfige Jury aus Sommeliers, Braumeistern und Bierbotschaftern mit seinem hellen Bockbier und setzte sich gegen rund 80 Konkurrenten aus ganz Deutschland durch. Er darf den Titel Deutscher Meister der Hobbybrauer tragen und ist damit der erste Sieger des Wettbewerbs. „Das bernsteinfarbene Siegerbier mit 7% vol. Alkohol wurde einstimmig zum Favoriten gewählt. Das Besondere: ...

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Hobbybrauer Meisterschaft Nico Leffler

Gehobene Inselgastronomie: 1218 Investment übernimmt Alten Gasthof in Sylt

von cl Erstellt am 09.02.2018

Gehobene Inselgastronomie: 1218 Investment übernimmt Alten Gasthof in Sylt

Düsseldorf. Die 12.18. Investment Management GmbH erweitert ihr Portfolio. Das Unternehmen hat den „Alten Gasthof“ auf Sylt übernommen. Aus dem in Deutschland nördlichster Gemeinde List gelegenen Restaurant-Gebäude soll nun eine gehobene Gastronomie werden. Die Wiedereröffnung ist für den Sommer 2018 geplant. Die Belegschaft des Restaurants wurde komplett übernommen. 12.18. verhandelt aktuell mit einem Münchener Szenegastronom über den Betrieb des Restaurants. Das 1650 als Bauernhaus ...

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1218 Alter Gasthof Sylt List Umbau

Irische Burger : Erstes Rocket‘s im neuen Center Parcs Park Allgäu

von cl Erstellt am 19.10.2018

Irische Burger : Erstes Rocket‘s im neuen Center Parcs Park Allgäu

Köln. Areas holt das erfolgreiche irische Premium Burger Konzept Rocket‘s nach Deutschland und hat bereits vor einigen Wochen das erste Restaurant exklusiv im neuenn Center Parcs Park Allgäu eröffnet. Nach dem Abschluss des Lizenzvertrags im Herbst letzten Jahres mit dem irischen Gastronomieunternehmen Rocket Restaurants Limited wird das Gastro-Konzept Rocket‘s nun erstmalig von Areas in Deutschland eingeführt. Auf der insgesamt 330 Quadratmeter großen Fläche werden die Gäste zukünftig mit herzhaft frischen ...

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Rocket's Areas Deutschland Irland Burger Center Parcs Allgäu

Deftig: Der Feinschmecker kürt Deutschlands beste Metzgereien

von cl Erstellt am 07.08.2019

Deftig: Der Feinschmecker kürt Deutschlands beste Metzgereien

Hamburg. Wo gibt es Fleischereiprodukte in Deutschland? Der Feinschmecker stellt jetzt in seiner September-Ausgabe die besten 500 Metzgereibetriebe vor. Auf 210 Seiten präsentiert das Magazin in einem beigelegten Booklet die pure Fleischeslust - mit Betrieben, die ihr Handwerk mit Liebe und Engagement betreiben. Junge Erfolgsmetzger zeigen ihre edlen, wochenlang trocken gereiften großen Steaks hinter Glasvitrinen in schicken Fleischboutiquen wie der „Hall of Beef“ von Jürgen David in Worms, geben Schinken zum Reifen in Wein- oder Whiskyfässer ...

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Der Feinschmecker beste Mezgereien Deutschland

Betriebsgastronomie: Klüh Catering ist wieder im Einsatz

von cl Erstellt am 27.05.2020

Betriebsgastronomie: Klüh Catering ist wieder im Einsatz

Düsseldorf. Klüh Catering, fünftgrößter Contract Caterer in Deutschland und Marktführer im Care-Bereich, reagiert mit einem durchdachten Hygiene- und Serviceangebot auf die Wiederaufnahme des Caterings in zahlreichen Betriebsrestaurants und Cafeterien. Dem Schutz von Kunden und Mitarbeitern dienen umfassende Maßnahmen, etwa das Fiebermessen vor Dienstantritt und Desinfektionsreinigung nach jedem Tischgast. Nach dem langen "Lockdown" möchte die Cateringsparte des Düsseldorfer Familienunternehmens Klüh ...

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Klüh Catering Corona Hygiene

Vinum Sektaward: Wilhelmshof Erzeugnisse erreichen Bestplatzierungen

von cl Erstellt am 08.01.2021

Vinum Sektaward: Wilhelmshof Erzeugnisse erreichen Bestplatzierungen

Leineweiler. Die Deutschen sind Spitzenreiter im Schaumweinkonsum. Rund 3,3 Liter Schaumwein pro Kopf 2018 wie auch 2019 im Durchschnitt (Deutsche Wein Statistik 2020/2021). Das Vinum Magazin für Weinkultur verkostete bereits zum vierten Mal feine Sekterzeugnisse. 400 Sekte wurden dabei in sieben Kategorien bewertet. 2017er Wilhelmshof Riesling brut Sekt gewinnt den 1. Platz in der Kategorie Rieslingsekt bis 36 Monate Hefelager. Auch in den anderen Kategorien konnten die Erzeugnisse des Siebeldinger Winzers überzeugen. In der Kategorie III – ...

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Wilhelmshof Sekt Deutscher Sektaward Vinum Magazin

Tiefkühlkost: Stiftung Warentest untersucht Lachsfilets

von cl Erstellt am 24.08.2021

Tiefkühlkost: Stiftung Warentest untersucht Lachsfilets

Berlin. Stiftung Warentest bietet mit seinen regelmäßigen Tests Orientierung und Information für Verbraucher:innen. Jetzt haben sich die Tester Zuchtlachsfilets vorgenommen. Beim Test von 6 frischen und 12 tiefgekühlten abgepackten Zuchtlachsfilets und 7 tiefgekühlten von Wildlachsen überzeugten vor allem Filets aus Aquakultur. Geschmacklich lagenn dabei zwei frische Zuchtlachsfilets vorn, die besten tiefgekühlten stammen von Biolachsen. Alle sechs untersuchten frischen, gekühlten Lachsfilets sind ...

Deutsche Wirtschaft: Lebensmittelbranche ist konstante Kraft

von cl Erstellt am 03.03.2022

Deutsche Wirtschaft: Lebensmittelbranche ist konstante Kraft

Frankfurt/Berlin. Die Lebensmittelbranche ist eine konstante Wirtschaftskraft in Deutschland. Mit 5,45 Millionen Erwerbstätigen und 652.000 Betrieben haben sich die Zahlen im Jahr 2020 im Vergleich zum Vorjahr 2019 (5,4 Millionen Erwerbstätige und 657.500 Betriebe) nur minimal geänder. Das hat eine ErERhebung des Lebensmittelverbands Deutschland in Kooperation mit der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und weiteren Branchenverbänden* ergeben hat. 12,2 Prozent aller Erwerbstätigen in Deutschland, also ...

Teekanne: Wintertees jetzt in Bio-Qualität

von cl Erstellt am 16.09.2022

Teekanne: Wintertees jetzt in Bio-Qualität

Düsseldorf/Frankfurt.Tee gehört im Spätherbst und Winter zu den beliebtesten Getränken, um innerliche Wärme zu spenden. An kalten Tagen wird uns dank eines frisch aufgegossenen Tees innerhalb von wenigen Minuten warm ums Herz. Besonders gut passen dabei winterliche Geschmacksrichtungen in die gemütliche Jahreszeit. Mit dem neuen Sortiment der Teekanne Bio-Wintertees können Teeliebhaber die kalte Jahreszeit ab Oktober auch erstmals in Teekanne Bio-Qualität genießen. Die drei Sorten Bio Bratapfel, Bio Spekulatius ...

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Teekanne neu bio Wintertees

Eataly: Top-Chefs und Influencer setzen italienische Gerichte in Szene

von cl Erstellt am 10.05.2023

Eataly: Top-Chefs und Influencer setzen italienische Gerichte in Szene

München/Frankfurt. Eataly feiert die italienische Küche mit einer sechswöchigen Veranstaltungsreihe, die sich auf handgemachte Pasta und extra natives Olivenöl konzentrieren wird: Bis zum 11. Juni werden alle Eataly-Standorte weltweit die Geheimnisse und Traditionen rund um Pasta und Olivenöl durch Marktstände, Restaurants und Kursangebote lüften. In dieser Zeit erweitert das Eataly in München am Viktualienmarkt sein Sortiment um 50 neue Pasta- und Olivenölprodukte aus ganz Italien. Top-Chefs und Food-Influencer werden ...

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