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Steigenberger Bad Neuenahr: Zwei Lilien und eine (K-)Urkunde

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 05.07.2003

Zwei Lilien und eine (K-)Urkunde erhielt das Steigenberger Hotel in Bad Neuenahr. Zwei Lilien von vier möglichen sind die Auszeichnung des kritischen Hotelführers „Relax-Guide“, der das Fünf-Sterne-Haus testete. Für hervorragende Speisen- und Beratungsqualität gibt es für das Hotel eine Anerkennungsurkunde von der „RAL Gütegemeinschaft Diät und Vollkost“ (GDV). Die zentrale Lage des Steigenberger Bad Neuenahr direkt am Kurpark, sein Ambiente, vielfältige Sport-, Wellness- und Bademöglichkeiten, ...

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DEHOGA fordert längere Öffnungszeiten in der Gastronomie

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 17.05.2001

Vielen Gastronomen ist aufgefallen, dass sich in den letzten Jahren das Ausgehverhalten ihrer Gäste geändert hat. Doch leider haben sie keine Möglichkeit auf diese Veränderungen zu reagieren. Die Sperrzeiten, deren Regelung eine Sache der Länderregierungen ist, sind seit Jahren gleich bleibend, während sich die Lokale oft erst am späten Abend füllen. Besonders bei schönem Wetter müssen die Gastronomen ihre Gäste von der Terrassen bereits um 22.00 Uhr vertreiben, da hier die Sperrstunde schon etwas früher ...

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Kampf für Raucher

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 11.12.2007

HAMBURG. 11.000 Unterschriften gegen das Hamburgische Passivraucherschutzgesetz hat Peter Engels im Rathaus der Hansestadt übergeben. Der Gastronom des Traditionslokals Goldbeker will einen Volksentscheid gegen das Gesetz erreichen, das am 1. Januar in Kraft treten soll. Nach Angaben von Engel beteiligen sich inzwischen 300 Gastgeber an seiner Initiative zur Selbstbestimmung der Gastronomie. Gerade die Restauants in Deutschland werden durch Vermutungen der Gastronomie Verbände und der Zigaretten Indurstrie verunsichert. In anderen Ländern, die schon ...

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Sicherheits-Check von Automatiktüren

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 30.03.2008

„Das Thema Sicherheit von Türanlagen hat oft nicht den Stellenwert, den es verdient. Denn – im Unglücksfall droht sogar Haftung des Gebäudebetreibers für Sach- und Personenschäden“, so Stefan Harder, Geschäftsführer von Besam. Aber selbst geringfügige Störungen können zu unangenehmen Zeitverlusten, überflüssigen Kostenbelastungen und großem Ärger führen. Dabei lässt sich die Sicherheit von Türanlagen selbst überprüfen. Wie das geht, erfahren Sie in ...

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Rauchverbot bald auch in deutschen Restaurants und Gaststätten?

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 14.08.2006

Die Folgen des Tabakkonsums sind bekannt. Tödliche Erkrankungen wie Lungenkrebs und Herz-Kreislauf-Versagen beenden fast jedes zweite Raucherleben; insgesamt sterben jedes Jahr etwa 5 Mio. Menschen an den Folgen des Tabakkonsums. Auch Gesundheitsschäden durch Passivrauchen gelten mittlerweile als nachgewiesen. Werbeverbote, Steuererhöhungen und immer drastischere Warnhinweise versuchen die Lust auf den blauen Dunst zu dämmen, und doch kommen viele nicht von ihrer Sucht los. Und so wird in In-Städten und der Szene-Gastronomie Europas weiterhin ...

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Neue Delikatessen für Saucen-Profis

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 16.02.2003

Immer mehr Profiköche in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung verwenden Convenience-Produkte wie die KNORR Delikatess Saucen. Um den steigenden Bedarf an hochwertigen Convenience-Saucen und die wachsenden Ansprüche an Geschmack und Vielfalt zu erfüllen, hat Knorr Caterplan die Rezepturen und die Qualität dieser Saucen weiter verbessert. Das Ergebnis: Ab sofort bieten alle KNORR Delikatess Saucen den Vorteil der einfachen, zeitsparenden Instant-Zubereitung. Darüber hinaus geben die KNORR Delikatess Saucen dem Koch jeden gewünschten ...

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Echtzeit-Online-Reservierungen bis zur Restaurantkasse

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 26.02.2004

Das wohl technologisch innovativste System für die Gastronomie, die Verbindung von Kasse und Internet, wird dieses Jahr in Hamburg auf der INTERNORGA vorgestellt. Der Hamburger Kassensoftware Hersteller Hypersoft und das Echtzeit-Online-Restaurant-Reservierungssystem BookaTable stellen anlässlich der Messe in Hamburg erstmals die Verbindung dieser Technologien vor. Mit dem Zusatzmodul „Concierge“ des Kassensoftware-Herstellers Hypersoft ist jeder Restaurantbesitzer nun in der Lage, Echtzeit Reservierungen über seine Kassensoftware zu ...

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Block-House rüstet sich für die Zukunft

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 01.01.2008

Mit einem Investitionsvolumen von 200.000 € ist Block House die Zukunft gestartet. In Stuttgart ist das Familienunternehmen seit fast 20 Jahren mit zwei Restaurants fester Bestandteil der Gastronomie-Szene. Dirk Block (32), Vorstand der Block House Restaurantbetriebe AG: „Der Erfolg unserer beiden Restaurants in Stuttgart über einen so langen Zeitraum hat gezeigt, wie sehr die Gäste in der Landeshauptstadt dieses Konzept schätzen und wie gut es in die offene, herzliche Atmosphäre und die hervorragende Lebensqualität dieser ...

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Vorsicht! Erhöhter Wechselgeldbedarf bei der Euro-Einführung

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 31.05.2001

Wechselgeld ist in den meisten Betrieben kein Problem. Doch bei der Einführung des Euros kann es vor allem in kleineren Betrieben zu Problemen kommen. Normalerweise bringen die Kunden und Gäste „genug“ Kleingeld mit, so dass es fast nie zu Problemen kommt. Doch bei der Einführung des Euro geben alle nur DM aus und die Geschäftsleute müssen mit Euro wechseln. Bei einem Test in 16 Geschäften in Baden-Württemberg hat man festgestellt, daß ein bis zu 30-facher Wechselgeldbedarf nötig ist. Vor der Einführung ...

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Holsten-Brauerei: "Dosenpfand ist verbraucherfeindlich"

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 10.04.2002

Die Holsten-Brauerei AG, Hamburg, bezeichnet die geplante Einführung des Dosenpfandes als verbraucherfeindlich. Die Kosten für Einrichtung und Betrieb der Rücknahmesysteme würden an die Kunden weitergegeben, sagt Sprecher Udo Franke. Die Margen der Unternehmen seien so gering, dass die zusätzlichen Kosten nicht getragen werden könnten. Welcher Betrag dann zu dem Pfand von 0,25 Euro pro Dose hinzukomme, sagte er nicht. Die Höhe hänge von den angebotenen Systemen ab.

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