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Veganuary: Emirates verzeichnet Anstieg veganer Mahlzeiten um 40 Prozent

von cl Erstellt am 09.01.2024

Veganuary: Emirates verzeichnet Anstieg veganer Mahlzeiten um 40 Prozent

Frankfurt. Der Veganuary, die einmonatige Initiative zur Förderung veganer Ernährung im Januar, erfreut sich bei Unternehmen und Verbrauchern weltweit seit zehn Jahren kontinuierlich wachsender Beliebtheit. Die Bewegung macht auch vor der Luftfahrtbranche nicht halt: Emirates verzeichnete 2023 einen Nachfrageanstieg nach pflanzlichen Gerichten bei seinen Fluggästen um 40 Prozent. Die größte internationale Fluggesellschaft der Welt serviert seit den 1990er Jahren vegane Mahlzeiten und hat insgesamt über 300 vegane Gerichte im wechselnden ...

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Emirates vegan Bordverpflegung

Hamburg: Vapiano am Gänsemarkt ist nach Umbau zurück

von cl Erstellt am 17.07.2024

Hamburg: Vapiano am Gänsemarkt ist nach Umbau zurück

Hamburg/Frankfurt. Frisch renoviert hat der Hamburger Vapiano Standort am Gänsemarkt 24 jetzt wiedereröffnet. Nach mehrwöchiger Umbauphase erstrahlt das ursprünglich 2014 eröffnete Restaurant im neuen Glanz. Abgerundet wird die Renovierung durch neue Bestellmöglichkeiten.Mit dem neuen Designkonzept setzt Vapiano in Hamburg auf eine gemütliche und zugleich stylische Atmosphäre. Gäste können sich auf eine Vielfalt an Sitzmöglichkeiten freuen, die von einladenden Lounges über Hochtische bis hin zu Bars reichen. ...

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Vapiano Hamburg wieder eröffnet

Österreich: Zwei Michelin-Sterne gehen nach Kitzbühel

von cl Erstellt am 03.02.2025

Österreich: Zwei Michelin-Sterne gehen nach Kitzbühel

Kitzbühel/Frankfurt. Seit langer Zeit bietet der Guide Miichelin wieder eine Restaurantselektion für Österreich. Die Tiroler Gourmet-Hochburg Kitzbühel freut sich über zwei Sterne im renommierten Guide MICHELIN Österreich 2025. Mit den Auszeichnungen für das Restaurant Berggericht und das Les Deux Kitzbühel – Brasserie & Bar bestätigt die Region ihren Spitzenplatz in der internationalen Kulinarikszene. Die bekannte Kulinarik-Destination Kitzbühel freut sich über insgesamt zwei Michelin-Sterne – je einen für das Berggericht ...

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Guide Michelin Sterne Kitzbühel

Startschuss für die 9. Faire Woche ist gefallen

von cb Erstellt am 15.09.2010

Berlin. Diese Woche (13. – 26.9.) findet, unter dem Motto „Fair schmeckt mir“, die 9. Faire Woche statt. Beteiligt sind bundesweit zahlreiche Gastronomie-Betriebe, Supermärkte, verschiedene Verbände und Aktionsgruppen. An über 1400 Veranstaltungen kann der interessierte Teilnehmer sich in dieser Woche erfreuen, was auch Dr. Hans-Christoph Bill, Vorstand des Forums Fairer Handel, würdigte: „Die über 1.400 Veranstaltungen zur Fairen Woche sind eine großartige Einladung an die Verbraucherinnen und Verbraucher, ...

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Faire Woche Fair Trade Fairer Handel Gastronomie Supermärkte Dr. Hans-Christoph Bill Forum Fairer Handel Reginaldo Vicentim Simon Trees Spitzenkoch Dirk Niebel Bundesminister für wirtschaftliche Zusa Entwicklungshilfe

Sudhoff und Grillson auf der Internorga 2011

von mb Erstellt am 17.03.2011

Hamburg. Am morgigen Freitag, den 18. März startet die 85. Internorga in der Hansestadt Hamburg. Die führende und größte europäische Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien erwartet rund 1.000 Aussteller mit ihren verschiedenen Produkten und Dienstleistungen. Ein Highlight der Messe ist die am Montag stattfindende Gastro Premium Night bei Gastronom Karlheinz Hauser auf dem Süllberg. Das Event fungiert dabei als innovativer Kommunikationsmarktplatz und Branchentreff der ...

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Grillson Internorga Hotellerie Gastronomie Gemeinschaftsverpflegung Bäckereien Konditoreien Gastro Premium Night Tobias Sudhoff Tim Raue Karlheinz Hauser

Krombacher: dunkle Variante

von mb Erstellt am 28.10.2011

Krombach. Bierfreunde können sich über eine neue Variante aus dem Hause Krombacher freuen. Zukünftig hat die Brauerei das vollmundig-würzige Krombacher Dunkel im Angebot. Ab November diesen Jahres ist die dunkle Bierspezialität mit dem würzigen Röstaroma und dem Geschmack eines Krombacher Bieres im Portfolio des Unternehmens und exklusiv in der Gastronomie erhältlich. Nach den großen Erfolgen mit Krombacher Pils, Radler und Weizen werde das Biersegment nun mit Krombacher Dunkel weiter konsequent ausgebaut, heißt ...

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Krombacher Krombacher Dunkel Bier Krombacher Bier deutsches Reinheitsgebot

Marché trumpft beim ARCD Raststätten-Test auf

von mb Erstellt am 10.07.2012

Düsseldorf. Gleich mehrere Betriebe von Marché finden sich unter den besten Zehn des Service Preises des Auto- und Reiseclub Deutschland (ARCD): Fläming Ost und West, Hirschberg, Pfalz, und Medenbach Ost. Bei den Regionen sicherten sich das Marché Hirschberg, das Marché Holmmoor Ost und das Marché Hünxe Ost sogar jeweils den Platz an der Sonne. Erstmals wurden im ARCD-Test auch Regionalsieger prämiert. Dies berichtet lottmannpr in einer Pressemeldung. Die Raststätten Fläming West sowie Hirschberg belegten ...

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Marché ARCD Raststätten-Test Raststätten Küche Service Sauberkeit Familienfreundlichkeit

Cornelia Poletto kocht mit Südtiroler Äpfeln

von mb Erstellt am 27.03.2013

Hamburg. Die TV-Köchin Cornelia Poletto setzt auf Apfel-Rezepte. Seit neuestem beschäftigt sie sich mit Äpfeln aus Südtirol. Dabei entstand bereits ein Videoblog, der den Zuschauern das Apfelparadies im Norden Italiens näher bringt. Auch kreative Rezepte zum einfachen Nachkochen abseits des Apfelstrudels waren das Ergebnis. Der Südtirol-Fan Poletto mag die Spannung zwischen alpin und mediterran - sowohl privat als auch in der Küche, heißt es in einer Pressemeldung von „Organize Communications“. Südtiroler ...

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Cornelia Poletto Südtiroler Äpfel Äpfel Apfel Gewürzapfel

Reinheitsgebot für Bier: bald Weltkulturerbe?

von mb Erstellt am 19.12.2013

Berlin/München. Das deutsche Reinheitsgebot für Bier ist über die Landesgrenzen hinaus bekannt und wird hoch geschätzt. Nun wagen einheimische Brauer einen Vorstoß: das Reinheitsgebot für Bier soll Weltkulturerbe werden. Man habe die Aufnahme in die UNESCO-Liste beantragt, berichtet der „Deutsche Brauer-Bund e.V.“ in einer Pressemitteilung. Das Reinheitsgebot ist bereits fast 500 Jahre alt – es wurde einst im bayerischen Ingolstadt im Rahmen einer Landesordnung beschlossen. Im Anschluss an die Verkündung 1516 ...

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Reinheitsgebot Bier Weltkulturerbe Brauer Deutscher Brauer-Bund Wasser Malz Hopfen Hefe

Bundeskanzlerin Merkel ehrt den Schülerkochpokal als innovatives Projekt

von mb Erstellt am 04.07.2014

Berlin. Bundeskanzlerin Angela Merkel hat Anfang Juni im Rahmen der startsocial-Bundespreisverleihung den Schülerkochpokal als eines der bundesweit 25 innovativsten Projekte ausgezeichnet. Der Schülerkochpokal setzt sich für ein bewusstes und ausgewogenes Ernährungsverhalten bei Kindern und Jugendlichen sowie den sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln ein. Zur bereits 17. Ausgabe wurden neue ehrenamtlich engagierte Köche als Juroren und Thüringens Sterneköchin Maria Groß als Schirmherrin gewonnen. Zuletzt sah es um die Zukunft ...

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