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Metro: Preis für nachhaltige Gastronomie 2023 verliehen

McDonald's: Burger-Spezialist erweitert Frühstücksangebot

China: Kempinski eröffnet zwei Hotels am Wasser

Dessau: Burgerme kooperiert mit der Deutschen Bahn

Malta: Erstmals zwei Michelin-Sterne für heimische Küche

News in "nachhaltig" Schlagwort

Recycling: Ökologischen Molkereien Allgäu setzen auf nachhaltige Käse-Verpackungen

von cl Erstellt am 10.02.2021

Recycling: Ökologischen Molkereien Allgäu setzen auf nachhaltige Käse-Verpackungen

Lindenberg. Unter dem Motto „Bestes Bio – besser verpackt!“ geht das Käse-Scheiben-Sortiment der Ökologischen Molkereien Allgäu in einem neuen Look an den Start. Die neue Verpackung der Milchprodukte besteht zu 72 Prozent aus Papier und ist vollständig recycelbar. So werden im Vergleich zu marktüblichen Scheiben-Verpackungen rund 77 Prozent Plastik eingespart. Das soll allerdings nur der Anfang, sein, denn nach eigenen Angaben der Molkereien wird bereits fleißig an weiteren Lösungen in Sachen nachhaltigere ...

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ÖMA Milch Molkerei Käse Verpackung nachhaltig

Lowinfood: FH Münster beteiligt sich an europäischem Projekt

von cl Erstellt am 09.12.2020

Lowinfood: FH Münster beteiligt sich an europäischem Projekt

Münster. Etwa 88 Millionen Tonnen Lebensmittel gehen pro Jahr europaweit verloren. Das entspricht rund 20 Prozent der produzierten Lebensmittel. Ein neues Forschungsprojekt, das die EU im Rahmen des Programms „Horizon 2020“ mit 5,5 Millionen Euro fördert, soll da Abhilfe schaffen. In „Lowinfood“ arbeiten 27 Partner aus zwölf europäischen Ländern unter der Leitung der italienischen Universität Tuscia bis Februar 2025 an einem gemeinsamen Ziel: Lebensmittelabfälle entlang der gesamten Wertschöpfungskette ...

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Münster Fachhochschule nachhaltig Lebensmittelverschwendung Projekt Europa

Klimaschutz: Metro ermöglicht klimaschonende Außengastronomie

von cl Erstellt am 15.09.2020

Klimaschutz: Metro ermöglicht klimaschonende Außengastronomie

Düsseldorf. Metro Deutschland gleicht ab sofort den CO2-Ausstoß aller bei dem Großhändler verkauften Heizstrahler aus. Dazu erwirbt das Unternehmen entsprechende Klima-Zertifikate und unterstützt sowohl in Deutschland als auch in zwei weiteren Ländern Umweltprojekte. Damit will der Großhändler seinen Gastronomie-Kunden nicht nur eine verlängerte Außensaison und damit dringend benötigte Umsätze ermöglichen, sondern auch einen aktiven Beitrag zum Infektions- und Klimaschutz sowie zum Erhalt der ...

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Metro nachhaltig Klimaschutz

Berlin: Ellington Hotel erhält das GreenSign Level 4

von cl Erstellt am 10.09.2020

Berlin: Ellington Hotel erhält das GreenSign Level 4

Berlin. Das Ellington Hotel Berlin befindet sich hinter einer 185 Meter langen klassisch-historischen Fassade zwischen Kurfürstendamm, Zoo und KaDeWe. Das Haus wurde jetzt mir dem GreenSign Nachhaltigkeitssiegel zertifiziert. Dafür wurden alle sieben Kernbereiche der Nachhaltigkeit geprüft. Das Ellington erreichte dabei das GreenSign Level 4 . Das 2007 eröffnete und zur Streletzki-Gruppe gehörende Designhotel bietet seinen Gästen 285 Zimmer und Suiten mit einem hellen und modernen Interieur, einen Fitnessbereich, das renommierte ...

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Ellington Hotel Berlin nachhaltig GreenSign Level 4 zertifiziert

Nchhaltigkeit: Lichtenauer Mineralquellen erhalten ZNU-Nachhaltigkeitszertifikat

von cl Erstellt am 08.09.2020

Nchhaltigkeit: Lichtenauer Mineralquellen erhalten ZNU-Nachhaltigkeitszertifikat

Lichtenau. Die Lichtenauer Mineralquellen GmbH hat vom 1. bis 2. September 2020 das Auditverfahren des TÜV Rheinland für den „ZNU-Standard Nachhaltiger Wirtschaften“ durchlaufen. Für die Umsetzung der Nachhaltigkeitsmaßnahmen ist das sächsische Brunnenunternehmen als erstes Unternehmen der Mineralbrunnen-Branche in Deutschland nach dem Standard des Zentrums für nachhaltige Unternehmensführung (ZNU) der Universität Witten/Herdecke auditiert worden. In dem sächsischen Brunnenunternehmen ist Nachhaltigkeit ...

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Lichtenauer Mineralquellen nachhaltig zertifiziert

Aldi Süd: Discounter führt Mehrwegbeutel für Backwaren ein

von cl Erstellt am 01.09.2020

Aldi Süd: Discounter führt Mehrwegbeutel für Backwaren ein

Mühlheim an der Ruhr. In 2020 rechnet die Deutsche Gesellschaft für Abfallwirtschaft (DGAW) mit mehr als zwei Millionen Tonnen zusätzlichem Hausmüll. Um Plastik- und Papierabfall zu vermeiden, weitet Aldi Süd sein Mehrweg-Angebt im Frischebereich weiter aus und führt jetzt Stoffbeutel im Backwarenbereich ein. Der Stoffbeutel besteht aus nachhaltiger Baumwolle, die nach den strengen GOTSVorgaben zertifiziert ist und die Anforderungen des Grünen Knopfes erfüllt. Der Grüne Knopf ist das staatliche Siegel für ...

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Aldi Süd Backwaren Stoffbeutel nachhaltig

Weniger Plastikmüll: Brauerei Gold Ochsen setzt auf Mehrwegflaschen

von cl Erstellt am 31.07.2020

Weniger Plastikmüll: Brauerei Gold Ochsen setzt auf Mehrwegflaschen

Ulm. Bei der Brauerei Gold Ochsen will man die jetzige Situation nutzen, um über bisherige Routinen nachzudenken und die Weichen Richtung Zukunft zu stellen. Das Unternehmen hat dem Thema Einwegplastik bereits vor Jahren den Kampf angesagt. Im Ulmer Veitsbrunnenweg setzt man seit jeher auf Mehrwegkonzepte beim Einsatz von Glas und PET. Jährlich passieren mehrere Millionen PET-Mehrwegflaschen die Abfüllanlage des Getränkeherstellers (2019: 6,15 Millionen in Summe). Jede einzelne der 0,5- und 1-Liter-Flaschen kann bis zu 15 Mal wieder befüllt ...

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Gold Ochsen PET Glas Mehrwegflaschen nachhaltig

Slow Food: Menüabend zum Tag der nachhaltigen Gastronomie

von cl Erstellt am 10.06.2020

Slow Food: Menüabend zum Tag der nachhaltigen Gastronomie

Berlin. Zum internationalen Tag der nachhaltigen Gastronomie am 18. Juni appelliert Slow Food Deutschland an Verbraucher und Politik, die Gastronomen zu unterstützen, die sich für ihre Region verantwortlich zeigen und in lokalen Netzwerken engagieren. Bei einem Menüabend im Hamburger Restaurant Hobenköök zeigen an diesem Tag sechs Köche und Köchinnen der Slow Food Chef Alliance, wie eine solche Netzwerkgastronomie in der Praxis funktioniert. Sie bereiten für ihre Gäste je einen Gang zu und stellen die Lieferanten ...

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Slowfood nachhaltig Gastronomie Netzwerk Chef Alliance Menüabend

Schnittkräuter-Verpackungen: Metro spart rund 100 Tonnen Plastik

von cl Erstellt am 08.06.2020

Schnittkräuter-Verpackungen: Metro spart rund 100 Tonnen Plastik

Düsseldorf. Metro setzt jetzt deutschlandweit auf nachhaltigere Eigenmarken-Verpackungen. Alle Schnittkräuter-Artikel unter der Marke Metro Chef kommen ab sofort mit weniger beziehungsweise ganz ohne Kunststoff aus. Damit will der Großhändler jedes Jahr mehr als 100 Tonnen Plastikmüll. einsparen Die Umstellung ist Teil des Nachhaltigkeits-Engagements des Großhandelsunternehmens. Gemeinsam mit seinen Lieferanten entwickelt Metro Möglichkeiten, den Einsatz von Plastik in Verpackungsmaterialien zu reduzieren. Besonders bei ...

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Metro weniger Plastik nachhaltig

Nachhaltigkeit: McDonald's setzt in München für Coffee-to-go auf Pfandbecher

von cl Erstellt am 17.01.2020

Nachhaltigkeit: McDonald's setzt in München für Coffee-to-go auf Pfandbecher

München. Seit Anfang Januar haben die Gäste in München jetzt nahezu flächendeckend die Möglichkeit, in über 20 McDonald's Restaurants ihr Heißgetränk in einem RECUP-Pfandbecher zu bestellen und diesen bei McDonald's oder anderen Teilnehmern des Pfandsystems auch wieder abzugeben. Als Anreiz gibt es einen Rabatt von 30 Cent auf das Heißgetränk. Auch in anderen McDonald's Restaurants in Deutschland werden die RECUP-Becher angeboten, insgesamt nehmen bereits 62 Restaurants in 25 Städten und ...

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