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News in "Nahrungsmittel" Schlagwort

ANUGA: Lebensmittelmesse in Köln

von mb Erstellt am 08.09.2009

Köln. Vom 10. bis 14. Oktober findet in der Domstadt die weltweit größte Messe für Nahrungsmittel statt. Das Ausstellerland Frankreich präsentiert sich auf der diesjährigen ANUGA mit einem großen Lebensmittelsortiment, täglichen Live-Kochshows sowie Ernährungsberatung nach dem Motto "Genussvolle Ernährung à la française". Insgesamt stellen 148 Unternehmen und 14 Absatzförderungsverbände aus zwölf Regionen gemeinsam in fünf Hallen aus. In einer Showküche bewirtet ...

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ANUGA Lebensmittelmesse Köln Nahrungsmittel Frankreich Kochshows Ernährungsberatung Nicolas Bonfils Andrea Prochaska Ernährung Qualitätsprodukte

Essverhalten ist vom Tischpartner abhängig

von mb Erstellt am 05.08.2009

Hamilton. Das Essverhalten wird vom Tischpartner bestimmt. Dies ist das Ergebnis einer Studie von Forschern der kanadischen McMaster University die im Magazin Appetite publiziert wurde. Meredith Young vom Department of Psychology, Neuroscience & Behaviour fand heraus, dass das Essverhalten vor allem vom Tischnachbarn bestimmt wird: Frauen zum Beispiel schauen beim Mahl in Männerbegleitung deutlich mehr auf die Kalorienmenge als in Frauenbegleitung. Die Wissenschaftlerin beobachtete Studenten von drei Universitäts-Cafeterias mit einem großen ...

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Essverhalten Tischpartner Hamilton Appetite Meredith Young Mahl Kalorien Cafeteria Speisen Mittag Nahrungsmittel Diät schlank übergewichtig

Kein Ende des Streits um Nährwertprofile in Sicht

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 29.03.2006

Der Streit zwischen den EU-Regierungen und dem Europäischen Parlament (EP) über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben für Nahrungsmittel droht in einem Vermittlungsverfahren zu enden. Denn der EP-Umweltausschuss hat letzte Woche erneut die Position des Ministerrats zum entsprechenden Verordnungsvorschlag geändert. Der Ausschuss hat die strittigen Nährwertprofile deutlich eingeschränkt. "Das Schlimmste konnte verhindert werden", kommentierte die CDU-Europaabgeordnete Renate Sommer das Votum. Sollte das EP-Plenum ...

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Nährwertprofile Nahrungsmittel EU-Ministerrat Winzer Wein fettarm zuckerfrei

Ostprodukte aus dem Internet

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 25.02.2006

Jahre nach der Wende sind heimische Produkte aus dem Gebiet der ehemaligen DDR wieder gefragt. Versandhäuser bieten über das Internet Würste aus dem Ostharz oder Spreewälder Gurken. Auch der Non-Food-Bereich wird bedient.Bohnenkaffee, Schokolade und andere Nahrungsmittel, die damals in der DDR unerschwinglich waren, packten die Westler jahrelang in ihre Pakete gen Osten. Die Bekannten oder Verwandten aus der DDR revanchierten sich z.B. mit Dresdner Stollen oder Räuchermännchen aus dem Erzgebirge. Kurz nach der Wende waren die Waren ...

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Ostprodukte Würste Spreewälder Gurken Bohnenkaffee Schokolade Nahrungsmittel Dresdner Stollen Gewürzgurken

Dr. Oetker gibt Langnese Honig ab

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 02.10.2005

Die Oetker-Gruppe verkauft den Honig-Anbieter Langnese an Fürsten-Reform in Braunschweig. Fürsten-Reform übernehme Langnese-Honig (Bargteheide) mit rund 80 Mitarbeitern zum 1. Oktober, teilte die Dr. August Oetker Nahrungsmittel mit. Zum Kaufpreis vereinbarten beide Unternehmen Stillschweigen. Oetker will sich bei der Internationalisierung auf Kernsortimente konzentrieren.

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Dr. Oetker Langnese Honig Fürsten-Reform Nahrungsmittel

EU: Aus für Richtlinie über Nahrungsmittelzusätze möglich

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 06.04.2005

Die Nahrungsmittelindustrie hat in ihrem Kampf gegen eine EU-Richtlinie über Nahrungsmittelzusätze einen wichtigen Etappensieg errungen. Nach Ansicht des Generalanwalts des Europäischen Gerichtshofes (EuGH) ist die Richtlinie unverhältnismäßig und sollte aufgehoben werden. In seinem am Dienstag in Luxemburg vorgelegten Schlussantrag stellte sich Leendert A. Geelhoed gegen das EU-Verbot für die Verwendung nicht ausdrücklich zugelassener und auf so genannten Positivlisten aufgeführter Vitamine und Mineralstoffe bei der ...

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Nahrungsmittelzusätze EU Nahrungsmittelindustrie Vitamine Mineralstoffe Nahrungsmittel

ÖkoTest findet genmanipulierte Stoffe in Nahrungsmitteln

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 30.03.2005

Vor allem Lebensmittel auf Soja- und Maisbasis sind betroffen: Viele Produkte in deutschen Läden enthalten mittlerweile kleine Mengen gentechnisch veränderter Bestandteile. Oft ist unklar, wie sie in das Produkt gekommen sind. In 16 von 56 untersuchten Produkten seien Bestandteile von genmanipulierten Nahrungsmitteln gefunden wurden, schreibt das Magazin "Öko Test" laut Spiegel online. Bis auf eine Ausnahme liege der Gehalt aber unterhalb des Schwellenwerts von 0,9 Prozent. Daher müsse er auch nicht auf der Verpackung deklariert werden. ...

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Ökotest genmanipuliert Nahrungsmittel Lebensmittel Soja Mais Paprika Curry Farbstoffe Pflanzenschutzmittel Pfeffer Verdauung Gewürze

Pepsi: Der Mix macht´s

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 02.02.2005

Die PepsiCo Inc, Purchase, hat ihren Nettogewinn im vierten Quartal um 7,8 Prozent gesteigert. Der Getränke- und Nahrungsmittelkonzern berichtete am Donnerstag von einem gestiegenen Absatz, günstigen Währungseffekten und einem verbesserten Produktmix. Der Gewinn stieg im vierten Quartal netto auf 985 (914) Mio. USD, was einem Ergebnis je Aktie von 0,58 (0,52) USD entsprach. Das Resultat entsprach genau den Analystenprognosen. Der Umsatz stieg um 9 Prozent auf 8,8 (8,1) Mrd. USD. Den Angaben zufolge wiesen alle Geschäftsbereiche Wachstum auf. ...

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Pepsi PepsiCo Getränke Nahrungsmittel Produktmix

Handel: Bio boomt

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 16.01.2005

Nach einem flauen Jahr 2003 steigerte der Naturkosthandel nach Einschätzung von Experten im vergangenen Jahr seinen Umsatz um rund zehn Prozent. Dies meldet die Berliner Zeitung. Anders als im konventionellen Handel wachsen nicht nur die Verkaufsflächen, sondern auch die Erlöse. Vor allem in Groß- und Mittelstädten gibt es immer mehr Bio-Supermärkte, die ihren Kunden mehrere tausend Produkte anbieten können - von Obst und Gemüse über Wein, Bier, Fleisch und Tabak bis hin zur Tiefkühlpizza. Und anders als in konventionellen ...

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Danone wächst organisch

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 28.10.2004

Die Danone SA, Paris, wird nach Angaben ihres CEO im laufenden Jahr organisch möglicherweise stärker wachsen als 2003. Im vergangenen Jahr hatte Danone ein organisches Umsatzwachstum von 7,2 Prozent verzeichnet. CEO Franck Riboud sagte der Zeitung "La Tribune" (Montagausgabe), er sehe noch ausreichend Wachstumsmöglichkeiten für das Unternehmen über Zukäufe, da sich 60 bis 70 Prozent des weltweiten Getränke- und Nahrungsmittelgeschäfts im Besitz von Familien oder unabhängigen Unternehmen befänden. (vwd) ...

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