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Dorint Hotelgruppe: CEO Jörg T. Böckeler geht Ende August

Weinlese 2025: Deutscher Bauernverband ist optimistisch gestimmt

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Fleischwirtschaft: Kostenfalle Preisentwicklung

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 24.09.2004

In einer gemeinsamen Pressemitteilung beklagen der Verband der Fleischwirtschaft (VDF) und der Bundesverband der deutschen Fleischwarenindustrie (BVDF) die aktuelle Preissituation bei Rind- und Schweinefleisch. Auch eine Befragung der InterMeat-Aussteller durch die LEBENSMITTEL PRAXIS ergab, dass das Thema Preiserhöhung ganz oben auf der Agenda der Branche steht. Europaweit explodierende Preise für Schlachttiere und nur unzureichende Anpassungen der Verkaufspreise im Einzelhandel drohten demnach der mittelständischen deutschen Fleischwirtschaft ...

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Verband der Fleischwirtschaft VDF BVDF InterMeat Lebensmittel Praxis Fleischwirtschaft EU-Mitgliedsstaaten

Gemüse: Kein Engpass wegen Dürre

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 21.09.2005

Trotz der Dürre in Spanien in den Sommermonaten ist nicht mit einem Rückgang der Einfuhr von Gemüse im Herbst und Winter zu rechnen. Die wichtigste dortige Exportregion für Tomaten, Salatgurken, Paprika und Zucchini, die Provinz Almeria, verzeichnete nach Angaben der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) in Bonn einen normalen Saisonstart. Die Trockenperiode hätte keinen Einfluss auf den Gemüseanbau, weil in dieser Region häufig mit Brunnenwasser oder Wasser aus Meerwasserentsalzungsanlagen bewässert werde. Bei der ...

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Engpass Dürre Tomaten Salatgurken Paprika Zucchini Wasser Früchte Zitrusfrüchte Orangenernte Mandarinen

Köstlichkeiten ausgewählter „Fußballköche“

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 08.07.2006

Während der Fußball-Weltmeisterschaft können sich Lufthansa-Gäste an Bord an den Köstlichkeiten ausgewählter „Fußballköche“ erfreuen. Auf der Langstrecke wird das kochende Fußballteam vom italienischen Starkoch Saverio Pugliese angeführt. Für die Deutschland- und Europaflüge besteht die „kulinarische Teamaufstellung“ aus Johann Lafer, Martin Öxle und Ralf Zacherl von der „Deutschen Fußballmannschaft der Spitzenköche & Restaurateure e.V.“. Der ...

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Fußballköche Köstlichkeiten Gäste Lufthansa Starkoch Saverio Pugliese Johann Lafer Martin Öxle Ralf Zacherl Hoteliers Sommeliers Spitzengastronomie Bordmenu

Colonia Brauhaus: Mittagsgerichte im Angebot

von mb Erstellt am 04.07.2013

Köln. Für viele Arbeitnehmer muss es in der Mittagspause schnell gehen. Kölner haben nun eine Option mehr. Das Colonia Brauhaus bietet ab sofort Unternehmen und ihren Mitarbeitern spezielle Menüs für die Mittagszeit. Das berichtet das Brauhaus in einer Pressemitteilung. Das oberste Gebot sei dabei die frische Zubereitung im Zuge einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung, heißt es weiter. Die Gerichte lassen sich per Telefon vorbestellen und werden zügig serviert. Das Colonia Brauhaus ist zentral gelegen und kann ...

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Colonia Brauhaus Mittagsgerichte Mittagspause Menüs

Apfelwein-Centrum in Hessen fertigt größtes Äpplerglas der Welt an

von mb Erstellt am 03.10.2014

Maintal. Das Apfelwein-Centrum Hessen (ACH!) hat neben dem größten Bembel nun auch das größte Apfelweinglas der Welt anfertigen lassen. Laut Angaben des Centrums ist das Glas 75 Zentimeter hoch, weist einen halben Meter Durchmesser auf und hat ein Fassungsvermögen von 80 Litern „Ebbelwoi“. Dieses Jahr sei das riesige Glas noch auf mehreren Festen zu sehen, hieß es. „Aus dem Bembel trinkt mer net – und darum gehört zum größten Bembel der Welt eben auch das größte Apfelweinglas der ...

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Apfelwein-Centrum Apfelwein größtes Apfelweinglas der Welt Bemebel Ebbelwoi Äppler Geripptes

Buchtipp: „Low Carb“ mit 555 Rezepten

von mb Erstellt am 25.09.2015

Bielefeld. Wenig Kohlenhydrate sind die Zauberworte in der neuen Publikation „Low Carb“ von Jutta Schütz und Sabine Beuke. Unter dem Stichwort versteht man den Verzicht auf Produkte wie Zucker, Kartoffeln, Reis, Brot und Nudeln. Die Essens-Philosophie lässt sich durchaus im Alltag umsetzen. Wie, zeigt das Buch „Low Carb“ mit insgesamt 555 Rezepten. Wie die Autorin Jutta Schütz mitteilte, gibt es bestimmte Lebensmittel, die im Körper eine kleine Entzündung auslösen und so das Immunsystem schwächen. Sehr ...

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Low Carb Kohlenhydrate Zucker

Jubiläum: Gourmetrestaurant taku feiert 15. Geburtstag

von cl Erstellt am 04.11.2016

Jubiläum: Gourmetrestaurant taku feiert 15. Geburtstag

Köln. Das Gourmetrestaurant "taku" im Excelsior Hotel Ernst in Köln feiert in diesem Jahr ein Jubiläum. Vor 15 Jahren ging das Restaurant an den Start. Mit der Eröffnung des Restaurants, dessen Name im japanischen ‚Haus der Gastlichkeit‘ bedeutet, wurde im Oktober 2001 ein neuer Stern am Kölner Gastro-Himmel geschaffen. Hier werden im asiatisch puristischem und klarem Ambiente ostasiatische Köstlichkeiten neu interpretiert und kreativ serviert. Seit 2012 ist Mirko Gaul Küchenchef des Luxusrestaurants. ...

Kreative Koch-Videos gesucht: Erster Trollinger Cooking Contest gestartet

von cl Erstellt am 08.05.2017

Kreative Koch-Videos gesucht: Erster Trollinger Cooking Contest gestartet

Frankfurt. Die junge Initiative der Württemberger Weingärtnergenossenschaften, Trollinger 2.0 ruft erstmals den Trollinger Cooking Contest ins Leben. Der Wettbewerb wird in Zusammenarbeit mit der Zeitschrift „Lecker“ der Hamburger Bauer Media Group durchgeführt. Teilnehmer sollen für den Contest ein möglichst kreatives Koch-Video drehen. In dem Video gilt es, ein Gericht nach eigenem Rezept kochen und zu begründen, warum der Trollinger der Württemberger Weingärtnergenossenschaften besonders gut dazu passt. ...

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Trollinger Cooking Contest Trollinger Württemberger Weingärtnergenossenschaf Lecker

Studie: Krombacher Pils ist Deutschlandds beliebteste Biermarke

von cl Erstellt am 21.11.2017

Studie: Krombacher Pils ist Deutschlandds beliebteste Biermarke

Krombach. Krombacher Pils bleibt die beliebteste Biermarke Deutschlands. Das hat eine aktuelle Studie von „best for planning (b4p) 2017“ ergeben. Für die Umfrage wurden über 30.000 Einzelinterviews geführt. Dabei haben die Verbraucher entschieden: Sowohl zu Hause als auch in der Gastronomie darf es am liebsten ein Krombacher sein. Die Erfolgsgeschichte der Marke spricht man beim Unternhmen verschiedenen Faktoren zu. Von der Auswahl der erlesenen Rohstoffe über die optimal abgestimmten Brauprozesse bis hin zu den abschließenden ...

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Krombacher Pils beliebteste Marke Bier Studie

Russian Standard Platinum: Neu im überarbeiteten Design

von cl Erstellt am 23.07.2018

Russian Standard Platinum: Neu im überarbeiteten Design

Hamburg. Russian Standard Platinum präsentiert sich ab sofort in einem neuen Design, das das moderne, zeitgenössische Russland einfangen möchte und auf den zunehmenden Wunsch der Konsumenten nach Premium-Qualität zugeschnitten ist. Erhältlich ist Russian Standard Platinum für einen UVP von 19,90 Euro. Die bisherige Flaschenform weicht einer schlankeren, höheren und schwereren Ausstattung, die durch eine verbesserte Haptik und eine eindrucksvolle Präsenz im Regal besticht. Die Komposition der verschiedenen ...

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