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Weinlese 2025: Deutscher Bauernverband ist optimistisch gestimmt

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Biermarkt: neue Einnahmequellen gesucht

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 14.11.2004

Nun ist es “amtlich”: Der Europäische Kardiologenkongress bescheinigte Ende August in München nach einschlägigen Studien die Schutzwirkung von Bier von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Dabei soll sich der moderate (!) Biergenuss sogar positiver auswirken als der maßvolle Weinkonsum. Insofern müsste es den deutschen Brauereien eigentlich glänzend gehen. Doch der Biermarkt bewegt sich momentan in sehr unruhigem Fahrwasser. Die Deutschen Brauer sind besorgt: Finanzminister Hans Eichel will die Biersteuer von einer Länder- ...

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Deutsche Süßwarenwirtschaft hofft auf Umsatzplus

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 04.02.2006

Pro Kopf werden in Deutschland jedes Jahr 31,65 kg Süßwaren verzehrt. Durch die WM hofft die deutsche Süßwarenindustrie auf ein Umsatzplus von 2 Prozent. Schokobälle, zuckerfreie Lizenz-Bonbons oder der offizielle Fifa Goleo-Cake sollen sich diesen Sommer besonders gut verkaufen lassen. Vor allem für Kinder hat sich die Branche etwas einfallen lassen: Zum Schokoriegel gibt es kostenlos eine Trillerpfeife oder eine Tröte fürs Stadion dazu. „Während der letzten Fußball-EM stieg der Umsatz mit Knabberartikeln ...

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Plus: neues Filialkonzept bei gestartet

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 08.09.2006

Düsseldorf. In der Münsterstraße hat die erste Plus-Filiale wieder geöffnet, die nach dem neuen Konzept "Euro Plus 2010" umgebaut wurde. "Das Konzept bedeutet für uns eine weitere wichtige Investition in unser Filialnetz, in neue Arbeits- und Ausbildungsplätze und damit in die Zukunft als starker europäischer Discounter", so Michael Hürter (Foto rechts), Chef von Plus Europa. Ab sofort werden beginnend im Heimatmarkt jeden Monat 250 Filialen umgerüstet. Zudem nehmen in diesem Jahr die Mülheimer ...

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Gastronomie-Studie: Online-Pizzen auf dem Vormarsch

von mb Erstellt am 28.04.2009

Wuppertal. Laut einer internen Marktforschungsstudie des Verbraucherportals Gastro-Order.de bevorzugen von 1.000 befragten Verbrauchern 15 Prozent die Bestellung über das Internet. 42 Prozent wären zwar bereit, über das Internet Speisen zu bestellen, meinen aber, der Online-Bestellweg sei entweder zu unzuverlässig oder zu umständlich. Oder aber die Verbraucher scheuen sich, ihre private Adresse auf Gastronomie-Portalen preis zugeben. Zum Telefonhörer greifen jedoch immer noch 72 Prozent. Nur gute 13 Prozent der Verbraucher geben ...

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Österreichische Winzer bekämpfen Graufäule mit Öko-Mittel

von mb Erstellt am 03.09.2009

Tulln/Wien. Winzer aus der Alpenrepublik setzen ab sofort ein hochwirksames ökologisches Pflanzenschutzmittel zur Bekämpfung der gefürchteten Graufäule ein. Die Graufäule (Botrytis) wird vom Pilz Botrytis cinerea ausgelöst. Ausfälle von über 50 Prozent sind keine Seltenheit, die Qualität des Traubenmaterials wird stark eingeschränkt. Befallene Weintrauben sind zudem anfällig für weitere Schimmelpilze. Das Tullner Biotechnologie-Unternehmen bio-ferm hat nun das Öko-Pflanzenschutzmittel Botector ...

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World Beer Awards in London: Alpirsbacher Klosterbräu räumt Preise ab

von mb Erstellt am 24.11.2014

Alpirsbach/London. Goldrausch beim World Beer Award in der britischen Hauptstadt London: Alpirsbacher Klsoterbräu gehört in drei Kategorien zu den besten Bieren Europas und der Welt. Dies teilte die Brauerei aus dem Schwarzwald mit. Neben dem Gold-Triple konnte man sich noch über zwei Bronzemedaillen freuen. Besonders erfolgreich war das Alpirsbacher Klosterstoff – das Märzen wurde als bestes "Seasonal Lager" der Welt prämiert. "Leicht cremige Nase mit einem Zitrus-Akzent. Floral, zart, süß. Sauber und sehr ...

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Bei hohen Temperaturen Lebensmittel online bestellen: TÜV SÜD gibt Tipps

von cl Erstellt am 21.07.2016

Bei hohen Temperaturen Lebensmittel online bestellen: TÜV SÜD gibt Tipps

München. Schnell mal eine Tiefkühlpizza und noch ein paar andere Sachen ordern? Heutzutage ist das mit einem Klick möglich. Immer mehr Deutsche bestellen Lebensmittel online. Doch besonders die hohen Temperaturen im Sommer stellen Kunden und Anbieter vor zusätzliche Herausforderungen. Der TÜV SÜD gibt hilfreiche Anregungen auf was besonders im Sommer und bei hohen Temperaturen zu achten ist. Vor allem die Lebensmittelhändler sind in der Pflicht, wenn es um Haltbarkeit und Frische, geht:. „Einige Lebensmittel wie Fleisch, ...

Gastro Vision 2017: Neue Vortragsreihe „Out of the Box“

von cl Erstellt am 23.12.2016

Gastro Vision 2017: Neue Vortragsreihe „Out of the Box“

Hamburg. Die Gastro Vision ist ein jährlich stattfindender Branchentreff für Hotellerie, Gastronomie und Catering in Hamburg. Seit 1999 bringt die Gastro-Messe Experten und Entscheider der Branche zusammen und gilt als Treffpunkt für innovative Ideen und neue Trends. In diesem Jahr wird es vier neue Vortragsreihen geben. Eine davon ist „Out of the Box“. Hier werfen Gastronomie-Berater Jean-Georges Ploner und Multi Unit-Berater zusammen mit Lorenzo Bizzi und Frank Lottermann von der Frankfurter Agentur Nordisk Büro einen Blick in ...

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Gastro Vision 2017 Hamburg Out of the Box Panels Vorträge

FH Münster: Studierende präsentieren neue westfälische Spezialitäten

von cl Erstellt am 11.07.2017

FH Münster: Studierende präsentieren neue westfälische Spezialitäten

Münster. Studierende der FH Münster haben westfälischen Klassikern eine Frischzellenkur verpasst. Sie entwickelten neue Gerichte die sie am 13. und 14. Juli auf einer Fooddtruck-Tour des WWF (World Wide Fund for Nature) in Münster präsentieren werden. Bei dem einem kommen die Zutaten aus einem Umkreis von sechs Kilometern, beim anderen von 27, gemessen von der Stubengasse in Münster: Der „MünsterWrap 6“ ist aus Gemüse, der „MünsterWrap 27“ enthält Fleisch, in beiden sind die ...

Hamburg: Domino's weitet Zustellung mit Roboter aus

von cl Erstellt am 22.01.2018

Hamburg: Domino's weitet Zustellung mit Roboter aus

Hamburg. Lieferroboter des Pizzalieferanten erobern die Hansestadt. Nach einem Testlauf im Stadtteil Ottensen, in dem bereits seit Mai 2017 Lieferroboter von Starship Technologies dauerhaft im Auftrag von Domino’s rollen, können sich ab sofort auch Kunden im Bezirk Eimsbüttel mit dem Roboter beliefern lassen. „Bereits mehrere hundert Lieferungen konnte das Starship-Modell in der Umgebung rund um die Stresemannstraße erfolgreich zustellen“, sagt Karsten Freigang, Geschäftsführer von Domino’s Deutschland. ...

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