Nachrichten aus Gastronomie und Hotellerie von Gastro.de 1996-2008

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News geschrieben von "Gastro.de 1996-2008"

Perfetti van Melle kauft Chupa Chups

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 16.07.2006

Der italienisch-niederländische Bonbon- und Kaugummi-Hersteller Perfetti Van Melle kauft den spanischen Lutscher-Hersteller Chupa Chups. Dies berichtet das Handelsblatt. Der Preis soll spanischen Medienberichten zufolge bei 400 Mio. Euro liegen. Das 1946 von den Brüdern Ambrogio und Egidio Perfetti gegründete Unternehmen ist einer der größten Bonbon- und Kaugummi-Hersteller weltweit. Mit der Übernahme von Chupa Chups steigt Perfetti auf Platz drei hinter Cadbury und Wrigley’s auf. Der Umsatz lag im vergangenen Jahr bei mehr ...

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Rudolf-Achenbach-Preis 2003

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 14.12.2002

Am 9. und 10. Mai 2003 geht es zum 29. Mal in die Endrunde des Rudolf-Achenbach-Preises. Gemeinsame Veranstalter auf Bundesebene sind die Achenbach Delikatessen-Manufaktur, Sulzbach/Ts, und der Verband der Köche Deutschlands, Frankfurt. Zuvor aber werden die neun Finalisten bereits eine Reihe von Wettbewerben gewonnen haben. Gegenwärtig laufen die Ausscheidungen auf Zweigvereinsebene, Anfang Februar starten die Vorentscheidungen in den Landesverbänden. Folgende Termine stehen in den neun Regionen fest: Nord - in Hamburg 04. Februar 2003 Berlin-Brandenburg ...

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Rudolf-Achenbach-Preis Achenbach Delikatessen-Manufaktur Sulzbach Verband der Köche Deutschlands Frankfurt Hamburg Berlin-Brandenburg Teltow Erfurt Lüneburg Mainz BadÜberkingen Herten Bayern Ingolstadt Hessen Kassel Sheraton Hotel Frankfurter Flughafen

Gewerkschaft NGG: Schwarzarbeitbekämpfungsgesetz begrüßt

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 24.02.2004

Die stellvertretende Vorsitzende der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG), Michaela Rosenberger, hat das vom Bundeskabinett verabschiedete Gesetz zur Bekämpfung von Schwarzarbeit begrüßt: „Rund ein Sechstel des deutschen Bruttosozialproduktes wird schwarz erwirtschaftet. Immer wieder werden besonders auch im Hotel- und Gaststättengewerbe Verdachtsfälle von Schwarzgeld und illegaler Beschäftigung gemeldet.“ Daher seien diejenigen, die von illegaler Beschäftigung profitieren, stärker zu ...

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NGG Michaela Rosenberger Schwarzarbeit Arbeitslosigkeit Deutschland

ECC AG mit neuer Kooperation

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 01.01.2006

Zum 1.1.2006 hat die EuroControl Classifizierungen AG die Arbeit als Kooperationspartner der Gründer Start Up aufgenommen. Die bisherigen Geschäftsfelder der ECC AG Qualitätsmanagement und Coaching, wurden durch die Kooperation mit Gründer Start Up um die Existenzgründungsberatung und Vermittlung von Franchisesystemen erweitert. Existenzgründer haben nun die Möglichkeit, sich professionell begleiten zu lassen. Von der Auswahl des richtigen Franchisesystems über die Hilfe beim Verfassen des businessplans bis hin zum erfolgreichen ...

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Spanische Spezialitäten zu Sonderkonditionen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 02.08.2001

Gastronomen, die Ihren Gästen etwas Neues bieten möchten, haben oftmals das Problem, die richtige Idee für eine Aktionswoche zu finden. Kreativität ist dabei gefragt. Eine spanische Woche bietet sich zum Beispiel als geeignetes Thema, doch - Wo findet man original spanische Spezialitäten? Im gastro.de Shop findet man das komplette Sortiment des Anbieters “Jamon.de” (spanisch: Schinken.) Die erfahrenen Gourmet-Experten im Team von “Jamon.de” sind in Spanien fortwährend auf der Suche nach traditionellen Delikatessen ...

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Neue Fernsehsendung mit Eckart Witzigmann

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 03.02.2006

Im TV- ORF 2 startet eine neue Fernsehsendung, in den monatlichen Folgen werden die wechselnden Gastköche im Hangar-7, Restaurant Ikarus in Salzburg vorgestellt. In der Kulinarischen Weltreise präsentiert Eckart Witzigmann Spitzenköche im Hangar-7. Die erste Sendung berichtete über den Januar-Gastkoch Juan Amador aus Langen bei Frankfurt/Main. Der "Koch des Jahrhunderts" Eckart Witzigmann besucht jeden Monat einen der besten Köche der Welt - Hongkong oder Sao Paolo, Sydney oder New York. Vor Ort werden die außergewöhnliche ...

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Reinheitsgebot für Wein gefordert

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 19.09.2006

Ein Barrique-Wein, der nie in einem Eichenfass war; Wein, der im Labor aromatisiert wurde. In den USA ist das seit längerem erlaubt und auch Europa ist nun nach einem EU-Beschluss offen für derartige "Kunstweine". Daher forderte Bundesagrarminister Horst Seehofer ein Reinheitsgebot für Deutschland. Deutschland stand im EU-Agrarministerrat weitestgehend alleine da mit seinem Protest gegen das Bündnis mit den USA; nur kleinere Länder wie Österreich und Portugal stützten die deutsche Ablehnung gegen das Weinabkommen. ...

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Heinz Winkler - Hotelier des Jahres

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 06.02.2006

Heinz Winkler wurde "Hotelier des Jahres". Den "Special Award" erhielten Ernst-Friedrich und Sylvia von Kretschmann, die von der Jury für ihr Lebenswerk ausgezeichnet werden. Mit dem Preis, der zum 17. Mal verliehen wurde, werden herausragende Leistungen in der Hotellerie gewürdigt. Zu dem Branchenevent HOTELIER DES JAHRES trafen sich am 24. Januar 2006 mehr als 1000 Repräsentanten der Hotelbranche in Frankfurt am Main.

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Baurecht soll Entwicklung der Innenstädte fördern

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 20.09.2006

Mit einem neuen Baurecht will die Bundesregierung die Entwicklung der Innenstädte fördern. Das Bundeskabinett beschloss in Berlin einen entsprechenden Gesetzentwurf. Laut Verkehrsministerium werden dadurch die Bebauungsplanverfahren stark vereinfacht und verkürzt, um Investitionen in Ortszentren anzukurbeln. Das führe auch zu weniger Flächenverbrauch. Die Bundesarbeitsgemeinschaft der Mittel- und Großbetriebe des Einzelhandels (BAG) erklärte, nach Jahren der Stagnation kämen in jüngster Zeit wieder mehr Besucher und ...

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Starbucks: Startschuss in Berlin

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 01.06.2002

Die US-Kaffeehauskette Starbucks hat gut ein Jahr nach dem Einstieg in Europa am vergangenen Samstag mit zwei Berliner Filialen ihr Deutschlandgeschäft gestartet. "Innerhalb eines Jahres wollen wir bundesweit sechs bis zwölf Shops eröffnen, in fünf Jahren sollen es 200 sein", sagte Starbucks-Gründer und -Chefstratege Howard Schultz. Schultz rechnet nicht damit, dass Starbucks Konkurrenten vom Markt verdrängen wird. «Unsere Erfahrung ist, dass wir den Markt erweitern und keinen Verdrängungswettbewerb führen. ...

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