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Pflaums Posthotel Pegnitz feiert 300. Geburtstag

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 16.09.2006

Pflaums Posthotel Pegnitz feiert Sylvester 2006/7 sein 300-Jahre-Jubiläum. Heinrich Friedrich Pflaum gründete das heutige Design-Spa-Golfhotel, das wohl zu den ungewöhnlichen Hotels der Erde zählt. 1707 eröffnet das PPP offiziell und ist bis heute ein Wahrzeichen für wundersame Kulinaristik und Gastlichkeit. Ein Rückzug aus aller Welt - hier gelingt er perfekt, ohne Hektik. Hier lebt es sich entschleunigt , gelassen und entspannt . Ein ganzes Hotel wie aus einer anderen Welt. Und wie zu Ur-Grossvaters Zeiten wird jeder Gast, ...

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Pflaums Posthotel Pegnitz Jubiläum Golfhotel Hotels Kulinaristik Gastlichkeit

Burger King stellt sich neu auf

von mb Erstellt am 07.09.2009

München. Der Fast-Food-Konzern Burger King plant offenbar die Implementierung eines Coffeebar-Moduls. Die Konzernspitze in München will bisher jedoch die Behauptung der „Wirtschaftswoche“ nicht bestätigen. Eingeräumt wurde jedoch, dass ein Projekt im Nachmittagsgeschäft in Arbeit sei. Gerüchten zufolge soll schon bald ein Teststore im süddeutschen Raum etabliert werden. Als Shop-in-Shop-Partner ist die San Francisco Coffee Company im Gespräch. Zudem sollen den Gästen in Zukunft kostenlose Internetzugänge ...

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Burger King München Fast-Food Coffeebar Teststore Shop-in-Shop-Partner San Francisco Coffee Company Gäste Menü Preis

Canarío Cachaça: Limited Brazil Edition zur Weltmeisterschaft

von mb Erstellt am 22.05.2014

Hamburg. Nur noch wenige Wochen bis zur Fußballweltmeisterschaft in Brasilien: Aus diesem Anlass bringt Canarío Cachaça nun eine limitierte Brazil Edition heraus. Die besondere Variante des Nationalgetränks Cachaça weist die Flaggenfarben Brasiliens auf, teilte Borco-Marken-Import mit. Solange der Vorrat reicht, soll die Canario Limited Brazil Edition im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland und Österreich auf 48er- und 72er-Aktionsdisplays angeboten werden. Im Fachhandel kommt das Getränk als Kartonware in die Regale. ...

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Canarío Cachaça Cachaça Limited Brazil Edition Zuckerrohr

Bayerische Milchwirtschaft präsentiert passende Werkzeuge für jeden Käse

von mb Erstellt am 05.12.2014

München. Beim Anschneiden von Käse ist Vorsicht geboten. Denn schnell kann er zerbröseln oder zerquetschen. Die Experten von der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft (LVBM) wissen: für jede Sorte gibt es Käsewerkzeuge als Zubehör. Käseliebhaber können sich sogar eine richtige Basisausstattung zulegen, so die Landesvereinigung. „Jeder Käseliebhaber sollte drei Käsemesser besitzen, um alle Käsesorten verarbeiten zu können: einen Käsehobel, ein gutes Einhandmesser sowie ein gelochtes ...

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Käse Käsemesser Käsewerkzeuge Landesvereinigung der Bayerischen Milchw

Ausbildungs-Ranking: Gastgewerbe mit schlechter Positionierung

von cl Erstellt am 27.07.2016

Ausbildungs-Ranking: Gastgewerbe mit schlechter Positionierung

Wiesbaden. Keine guten Nachrichten vom Nachwuchs in Gaststätten und Hotels. Bei einer Erhebung des Statistisches Bundesamts (Destatis) belegten die beiden Ausbildungsberufe Hotelfachmann und Koch im Top-20-Ranking "neu abgeschlossenen Ausbildungsberufe" nur hintere Positionen, nämlich die Ränge 16 und 17. Der Ausbildungsberuf Restaurantfachmann/-frau taucht im sogar überhaupt nicht in der Auflistung auf .Im vergangenen Jahr hatten Insgesamt hatten 9138 Jugendliche einen Ausbildungsvertrag als Hotelfachmann/-fachfrau abgeschlossen, ...

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Ausbildung Gastgewerbe

Transatlantisch: Craftwerk Brewing kollaboriert mit Hopeworks Urban Brewery

von cl Erstellt am 04.01.2017

Transatlantisch: Craftwerk Brewing kollaboriert mit Hopeworks Urban Brewery

Bitburg. Gemeinsam mit den amerikanischen Craftbeer-Brauern von Hopworks Urban Brewery (HUB) aus Portland, Oregon, hat Craftwerk Brewing jetzt ein neues Bier in limitierter Auflage gebraut. Craftwerk Hop Inferno Double India Pale Ale verbindet neue Hopfensorten aus den USA und Deutschland und ist ab sofort in einer Gesamtauflage von circa 4000 Flaschen im Craftwerk-Onlineshop, bei ausgewählten Partnern, in der Gastronomie sowie im südeuropäischen Ausland erhältlich. Das Hop Inferno bietet ein intensiv-hopfiges Aroma. Die in diesem Jahr neu ...

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Craftwerk Brewery Hopworks Urban Brewery Zusammenarbeit Craftwerk Hop Inferno Double India Pale

Neu: IKA/Olympiade der Köche wird in Stuttgart ausgetragen

von cl Erstellt am 19.07.2017

Neu: IKA/Olympiade der Köche wird in Stuttgart ausgetragen

Frankfurt. Die IKA/Olympiade der Köche findet im 25. Austragungsjahr erstmals parallel zur Intergastra in Stuttgart statt. Das gaben der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD), Ausrichter der Veranstaltung, und die Messe Stuttgart jetzt bekannt. Der Standortwechsel zur 25. IKA/Olympiade der Köche sei „ein Schritt in die Zukunft“, erklärt VKD-Präsident Andreas Becker. „Stuttgart gibt uns die Möglichkeit, die IKA/Olympiade der Köche international besser zu präsentieren“, erklärt er. Dank ...

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IKA Olympiade der Köche neuer Austragungsort Stuttgart

Branchen-Preis: Micky Rosen und Alex Urseanu sind Hoteliers des Jahres

von cl Erstellt am 31.01.2018

Branchen-Preis: Micky Rosen und Alex Urseanu sind Hoteliers des Jahres

Berlin. Die Erfinder der Roomers-Hotels, Micky Rosen und Alex Urseanu, haben in Berlin den renommierten Branchen-Preis „Hotelier des Jahres“ erhalten. Der „Special Award“ geht an den langjährigen Präsidenten des Dehoga Bundesverbandes, Ernst Fischer. Bereits seit 1990 ehrt die AHGZ – Allgemeine Hotel- und GastronomieZeitung (dfv Mediengruppe) mit der Auszeichnung herausragende Leistungen in der Hotellerie. Vor rund 1000 Gästen im Berliner Hotel Intercontinental führt Nachrichtensprecherin, Journalistin und ...

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Hotelier des Jahres Auszeichnung Micky Rosen Alex Urseanu Ernst Fischer Berlin

Hotel Neptun: Steffen Glatzel ist neuer Küchenchef

von cl Erstellt am 10.10.2018

Hotel Neptun: Steffen Glatzel ist neuer Küchenchef

Warnemünde. Das Hotel 5-Sterne Hotel Neptun am Warnemünder Ostseestrand hat jetzt einen neuen Küchenchef. Ab sofort lenkt Steffen Glatzel die kulinarischen Geschicke des Hauses. Der gebürtige Berliner kommt vom Strandhotel Dünenmeer in Dierhagen. Sein Vorgänger Michael Sellmann verlässt das Haus nach 47 Jahren und geht in den Ruhestand. Steffen Glatzel bringt eine langjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie in Deutschland und der Schweiz mit. Er begleitete unter anderem zwei Neueröffnungen von großen ...

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Steffen Glatzel Hotel Neptun Küchenchef

Smart & Easy: Pentagast und Metro schließen strategische Partnerschaft

von cl Erstellt am 22.07.2019

Smart & Easy: Pentagast und Metro schließen strategische Partnerschaft

Düsseldorf/Petersberg. Pentagast, Deutschlands größter Zusammenschluss von 24 Gastronomie- und Großküchenausstattern, und Metro Deutschland, starten ab September eine strategische Kooperation – zunächst in insgesamt sechs Metro Märkten in Düsseldorf, Leipzig und Berlin. Mit der Partnerschaft verfolgt man das Ziel, Gastronomen maßgeschneiderte Lösungen aus einer Hand anzubieten und dabei die beiden Branchen-Kompetenzen Food und Technik zu vereinen. So können Gastronomen beispielsweise künftig ...

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