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Jumeirah Group: Gabi Kurz wird Chefköchin

von mb Erstellt am 24.10.2011

München/Dubai. Die neue Chefköchin der Jumeirah Group im Bereich Wellbeing heißt Gabi Kurz. Sie wird zukünftig für das Wohlbefinden der Gäste im Madinat Jumeirah sorgen. Die Hotelgruppe hat ihren Sitz in Dubai. Kurz wurde nun zur ersten Chefköchin im „Resort Wellbeing“ befördert. In ihren Verantwortungsbereich fällt die Erstellung und Ausarbeitung eines neuen und gesunden Ernährungskonzeptes, das das Angebot in den Restaurants der Gruppe ergänzt. Dabei ist die Kreation der neuen „Wellbeing“-Menüs ...

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Bier: Markentreue Kunden

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 14.07.2004

Mehr als drei Viertel der Konsumenten (76,4 Prozent) haben eine Marke, der sie über viele Jahre hinweg die Treue halten. Vor allem bei Bier, Kindernahrung und Zigaretten ziehen die Verbraucher Markenprodukte den günstigeren Alternativen vor. Zu diesem Ergebnis kommt eine neue Markenstudie der Hamburger Marktforscher von dpm-team, schreibt das Handelsblatt. Klarer Sieger der Treuemarken ist Nivea. Jeder Zehnte (10,9 Prozent) will nicht auf diese Marke verzichten. In den Treue-Top-5 sind des Weiteren Milka (8,1 Prozent), Persil (6,3 Prozent), Coca-Cola ...

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Verbrauch von Käse steigt schneller als seine Erzeugung

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 30.03.2006

Der Käsemarkt in der Europäischen Union ist und bleibt ein Wachstumsmarkt. Erzeugung und Verbrauch sind 2005 deutlich gestiegen, und auch 2006 werden nach Angaben der ZMP weitere Zuwächse erwartet. Insgesamt sind in der EU-25 im vorigen Jahr schätzungsweise 8,8 Mio.t Käse erzeugt worden, etwa 115.000t mehr als 2004. Der Verbrauch erhöhte sich nach vorläufigen Berechnungen um zirka 120.000t auf 8,37 Mio.t beziehungsweise um mehr als 0,2kg auf durchschnittlich 18,4kg pro Kopf. In Deutschland ist der Pro-Kopf-Verbrauch an Käse ...

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Hilton Sunday Franch: mehr Brunch erleben

von mb Erstellt am 06.05.2010

Frankfurt am Main. Das Nobelhotel Hilton in der hessischen Metropole veranstaltet unter dem Motto „Mehr Brunch erleben“ ein neues Brunch-Erlebnis. Das Konzept umfasst sowohl den kulinarischen Genuss als auch ein abwechslungsreiches Erlebnisprogramm für die ganze Familie. Zu den Highlights zählen Live-Stationen zu Themen wie Austern und Serranoschinken, Spargel oder Empanadas, ein Streichelzoo und professionelle Kinderunterhaltung, 15-Minuten-Massagen und Entspannung im Park, Live-Musik, Insider-Führungen durchs Hotel sowie attraktive ...

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Was für ein Sommer

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 14.07.2004

Spätestens aus den Verkehrsnachrichten erfährt man, es ist Sommer.... beginnende Ferien - Staus auf der Autobahn und Gäste im Biergarten! Aber das fällt wohl aus - was für ein Sommer. Seit Wochen schieben sich Regengebiete durch Deutschland und die Wirte schauen auf nasse leere Tische. Auch noch so grosse Schirme und beheizte Aussenflächen können die Gäste nicht locken. Wir wünschen Ihnen dennoch ein gute Geschäfte, wenn Sie etwas für mehr Gäste tun wollen, dann tragen Sie sich doch in unseren Gastro-Guide ...

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Beliebteste Open-Air-Restaurants in Berlin gesucht

von mb Erstellt am 18.06.2009

Berlin. Der Hotel- und Gaststättenverband Berlin e.V. (DEHOGA Berlin) sucht zwischen dem 13. und 15. August 2009 die zwei beliebtesten Open-Air-Restaurants in der Bundeshauptstadt. Wie gv-net-Infodienst berichtet läuft der Wettbewerb der Gastronomen unter dem Motto „the sunny side of berlin“. Mitmachen dürfen praktisch alle gastronomischen Betriebe. Hierzu zählen beispielsweise Hotels, Restaurants, Cafés, Biergärten und Wassergastronomie. Nur das Urteil der Gäste zählt: auf speziellen Bierdeckeln können ...

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Rainer Calmund als Gastro-App fürs iPhone

von cb Erstellt am 31.01.2010

Apps für das eigene iPhone gibt es mittlerweile zuhauf. Gerade größere Firmen nutzen den neuen besten Freund der Deutschen gerne, in Form von cleveren Spielereien, als Werbeplattform. Der längst zur Werbeikone mutierte, Rainer Calmund kann mittlerweile auch für das iPhone ganz ganz klein werden. Als App für das iPhone steht Rainer Calmund zum Download bereit und mit hilfreichen Restaurant- und Ausgehtipps immer zur Seite. „Calli’s Tipps“, nennt sich das Konzept der Hersteller Golocal und bezeichnet den ...

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Singlekochen mit Carsten Kuschel

von mb Erstellt am 06.05.2010

Leipzig. Die PR-Beraterin Anja Kricheldorf stellt Singles eine Veranstaltung zur Seite, um neue Menschen kennenzulernen. Das Event spricht Singles an, die gerne kochen und sich vorstellen können über ein solches Event einen Partner zu finden. Zu anonym und oberflächlich sei zum Beispiel die Suche und Kontaktaufnahme zu anderen Singles über das Internet. Zudem sei der Prozess sehr zeitraubend und man sei auch hier nicht vor Enttäuschungen gefeit, berichtet Kricheldorf per Pressemitteilung. Als Alternative bietet sie die Möglichkeit ...

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„Da Giovanni“ eröffnet in Zürich

von mb Erstellt am 18.06.2009

Zürich. Coop eröffnet in Zusammenarbeit mit Pastificio Rana aus Italien das erste „Da Giovanni“-Lokal in Zürich. Das Gastronomiekonzept von unkompliziertem Fullservice und monatlich wechselndem Menü gekennzeichnet. Pasta mit Salat oder Dessert und Getränk ist bei „Da Giovanni“ für 16,90 beziehungsweise 19,50 Schweizer Franken zu haben. Moritz Poli, Coop-Gastro-Chef sagte auf cafe-future.net: „Wir planen, als Exklusiv-Lizenznehmer für die Schweiz bis zum Jahresende bereits vier Betriebe zu haben ...

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Neues POS-System von Sharp

von mb Erstellt am 01.02.2010

Hamburg. Mit der UP-V 5500 hat Sharp ein wahres Multitalent in sein Sortiment aufgenommen. Für gehobenen Bedienkomfort sorgen das große Touch-LCD mit einer Bildschirmdiagonale von 38 Zentimetern (15 Zoll) sowie die integrierte Premium-Touch-Software. Alle wichtigen Peripheriegeräte wie Netzwerkdrucker, Waage, Schankanlage oder die aktuellen Orderman-Funkterminals lassen sich reibungslos an das Gerät anbinden. Trotz großer Funktionalität und Leistung benötigt die Kasse nur wenig Platz und arbeitet extrem energieeffizient. Häufig ...

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