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Nachwuchssommelier 2010: Roman Goldshteyn

von mb Erstellt am 28.03.2010

Düsseldorf. Roman Goldshteyn aus Krefeld ist der Nachwuchssommelier 2010. Im Rahmen der ProWein in der nordrhein-westfälischen Landeshauptstadt nahm der Gewinner jetzt die Auszeichnung entgegen. Platz zwei sicherte sich Carlo Chiavelli aus Berlin, Platz Nummer drei ging an Hendrik Aufderheide aus Osnabrück. Die Auszeichnung wurde schon zum neunten Mal vom Sommelier Magazin, dem Verbandsorgan der Deutschen Sommelier-Union, gemeinsam mit der Hotelfachschule Heidelberg und den Deutschen Weinschulen in Koblenz, Berlin, Hamburg und München ausgeschrieben. ...

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Sekt-Branche erlebte ein erfolgreiches Jahr 2010

von cb Erstellt am 28.12.2010

Sekt-Branche erlebte ein erfolgreiches Jahr 2010

Wiesbaden. Sekt hat in Deutschland Hochkonjunktur – gerade so kurz vor Silvester. Trotz der Wirtschaftskrise, die im ablaufenden Jahr wenig Anlass zum Feiern und Anstoßen bot, sieht es bei den Sektproduzenten nach Jahresabschlüssen aus, die alle Erwartungen übertreffen. Ralf Peter Müller, als Vertreter des Verbandes Deutscher Sektkellereien Wiesbaden, sprach von einem erfolgreichen Jahr 2010. Man werde „auf jeden Fall schwarze Zahlen“ schreiben. Bereits 2009 seien 5,9 Prozent mehr Flaschen als im Vorjahr verkauft ...

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Wild Fire: Erfrischungsgetränk aus Bayern

von mb Erstellt am 26.07.2011

München. Die bayerische Landeshauptstadt ist eigentlich mehrheitlich für exquisites Bier bekannt. Nun gibt es ein neues alkoholfreies Getränk aus München: Wild Fire. Bis zum 30. August 2011 veräußern die beiden Erfinder und Jungunternehmer Sarah Voigtländer und Ronny Somieski noch Firmenanteile: bereits seit 2009 vermarkten sie ihr Getränk im gesamten Bundesgebiet. Nun soll weiter expandiert werden. „Das Getränk im auffälligen Zebralook entwickelt sich prächtig, denn es schmeckt neben uns auch vielen ...

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Sierra Paloma: der Drink für den Sommeranfang

von mb Erstellt am 27.03.2012

Hamburg. Sierra Tequila und Paloma Pink Grapefruit Lemonade ergeben gemeinsam einen zur Jahreszeit passenden Drink: Sierra Paloma. Sowohl die Spirituose als auch die Limonade sind auf Tour durch die Diskotheken im Bundesgebiet. Sie trägt den Namen ¡PALOMA PALOMA! Und rückt den neuen In-Drink in den Mittelpunkt. Dies berichtet Borco-Marken-Import in einer Pressemeldung. Mittels Modulen im Eingangsbereich wird der Fokus der Gäste gleich auf die Aktion gelenkt. Promoter laden die ersten Besucher auf einen Drink ein und versehen sie mit einem ...

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Urteil im Streit um Duff Beer

von mb Erstellt am 15.01.2013

Karlsruhe. Es ist das Bier der Bewohner Springfields und das bevorzugte Getränk Homer Simpsons: Duff Beer. Das Bier aus der Comic-Serie gibt es in Deutschland seit geraumer Zeit sogar in Realität und nicht nur in Moes Taverne. Anhand der Marke entzündete sich sogar ein Rechtsstreit zwischen zwei konkurrierenden Brauereien. Beide beanspruchten „Duff Beer“ exklusiv für sich und stellten den Gerstensaft her. Nun sprach der Bundesgerichtshof ein Urteil. Dies berichtet „about-drinks.com“. Seit 2007 produzierte die Duff Beer ...

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Aktion hygienische Küche – Chefs mit Durchblick gesucht

von mb Erstellt am 12.08.2013

(Advertorial) Bergheim. Verantwortungsvolle Küchenchefs erhalten nun notwendige Unterstützung bei der betrieblichen Eigenkontrolle. Als Teilnehmer an der kostenlosen „Aktion hygienische Küche“ testen sie 1 Monat lang unverbindlich den Einsatz des Hygieneschnelltests Clean Card® PRO. Als etablierter Schnelltest zur Hygiene-Überwachung, schafft die Clean Card® PRO zuverlässige und schnelle Reinigungskontrolle für ein hygienisches Umfeld. Mit der Clean Card® PRO kann der Gastronomiebetrieb die eigene Verantwortung ...

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Cocktail-Buffet im Sheraton Frankfurt Airport Hotel

von mb Erstellt am 27.04.2014

Frankfurt am Main. Am 8. Mai 2014 lädt das Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center zu einem „Cocktail-Buffet“ in seine „La Cubana Cocktail & Cigar Bar“. Ab 20 Uhr ist bei den Gästen Kreativität gefragt. Die Zutaten für die individuellen Drinks können dann nämlich selbst zusammengestellt werden. Wie das Sheraton Frankfurt Airport Hotel mitteilt, werden rund 20 Spirituosen, Säfte und Sodas bereit stehen. Aus dieser Auswahl füllen die Gäste ihre Favoriten selbst in den Shaker. ...

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Grand Hotel Les Trois Rois Basel: Auszeichnungen für Küche und Bar

von mb Erstellt am 07.11.2014

Basel: Doppelerfolg für das Grand Hotel Les Trois Rois im schweizerischen Basel: Sowohl der Küchenchef als auch die Bar des Hauses wurden prämiert. Wie das Hotel mitteilte, wurde Peter Knogl zum „Koch des Jahres 2015“ gekürt. Mit der Höchstwertung von 19 Gault-Millau-Punkten befindet er sich bei den Schweizer Hotelrestaurants allein auf weiter Flur. Die Bar des Les Trois Rois wurde bereits Anfang Oktober zur „Bar des Jahres 2015“ gewählt. Peter Knogl wurde 2008 mit zwei Michelin-Sternen für das Hotelrestaurant ...

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Reservierungs-Anbieter Bookatable von Michelin übernommen

von mb Erstellt am 22.01.2016

Karlsruhe. Michelin Restaurants übernimmt Bookatable, den Anbieter für Online-Reservierungen. Wie das Unternehmen mitteilte, werde man mit diesem Schritt zum europäischen Marktführer im Bereich Online-Reservierung für Restaurants. Bereits seit März 2013 kooperierten das in London beheimatete Bookatable und Michelin miteinander. Rund 15.000 Restaurants in ganz Europa nehmen die Dienste von Bookatable in Anspruch. Im vergangenen Jahr wurden mehr als 34 Millionen Tischreservierungen auf dem Webportal und den zugehörigen Mobilanwendungen ...

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Burger-Erfolgsgeschichte: 45 Jahre McDonald's in Deutschland

von cl Erstellt am 06.12.2016

Burger-Erfolgsgeschichte: 45 Jahre McDonald's in Deutschland

Frankfurt. Am 4. Dezember 1971 startete McDonald's mit einem ersten Restaurant in München die Geschichte des Fast-Food-Konzerns in Deutschland. Es war allerdings zunächst gar nicht so leicht für die Burger-Bräter, die Deutschen von ihren Produkten zu überzeugen. Denn als am 4. Dezember 1971 in der Münchner Martin-Luther-Straße das erste McDonald's Restaurant in Deutschland öffnete, war noch viel Aufklärungsarbeit nötig. Die Schnitzel- und Bratwurst-Republik der frühen 70er Jahre hatte noch ...

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