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News in "Ungarn" Schlagwort

Bocuse D'Or 2010 Europaselektion

von er Erstellt am 03.05.2010

Genf. Am 7./8. Juni findet die Europaselektion für den internationalen Kochwettbewerb Bocuse D'Or 2010 in Genf statt. An der Europaselektion nehmen 20 europäische, international anerkannte Küchenchefs teil. Die 20 Teilnehmer des Bocuse D'Or kochen gegeneinander, um in die Endrunde zu gelangen, bei der sie auf internationalem Parkett gegen Kollegen aus der ganzen Welt antreten werden.Die Ausscheidung findet während des Salon Gourmet, der Schweizer Messe für Gaststättengewerbe, Ernährungswirtschaft und Hotellerie, im Geneva ...

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Genf Europaselektion Kochwettbewerb Bocuse D'Or 2010 Bocuse D'Or Salon Gourmet Gaststättengewerbe Ernährungswirtschaft Hotellerie Geneva Palexpo Philippe Rocha Ludwig Heer Restaurant Burg Staufeneck Deutschland Thrainn Freyr Vigfusson Restaurant The Grillid Island Roland Huber Relais & Châteaux Mörwald Kloster Österreich Alberto Zanoletti Locanda Armonia di Trescore Balneario Italien Jeff Beyens Restaurant Vivendum Belgien Kevin Bonello The Xara Palace Hotel Malta Nikolina Loncar Restaurant Zlatan Kroatien Gunnar Hvarnes Restaurant Hos Ingrid Norwegen Rasmus Kofoed Restaurant Egegade Dänemark Marco Poldervaart Restaurant Gastronom Niederlande Juan Andrés Rodriguez Restaurant El Claustro Spanien Simon Hulstone The Elephant Restaurant Großbritannien Dmitri Rooz Restaurant Korsaar Estland Rafal Jelewski Hotel Park Pozna Polen Matti Jämsen Brandenburger Hof Restaurant Berlin Finnland Martin Korbelic Restaurant Camouflage Slowakei Jérôme Jaëglé Restaurant Têtedoie Frankreich Tommy Myllymäki Restaurant Småländska Kolonin Schweden Kostyál Gábor Hotel Helikon Keszthely Ungarn Franck Giovannini Restaurant Hôtel de Ville Schweiz

Ursprünge des Milchtrinkens in Mitteleuropa

von mb Erstellt am 27.08.2009

Mainz. Die Ursprünge des Milchtrinkens und der Milchwirtschaft liegen in Mitteleuropa. Dies besagt ein Artikel im Fachjournal PLoS Computational Biology. Wissenschaftler des University College London und der Universität Mainz fanden heraus, dass sich eine erste Laktose-Verträglichkeit vor 7.500 Jahren im Gebiet des heutigen Ungarn, Österreichs oder der Slowakei entwickelt hat. In Mitteleuropa können rund 60 Prozent der Menschen Milch verdauen. Ein großer Teil der Weltbevölkerung ist dazu nicht im Stande: dies ist auf den ...

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Milch Mitteleuropa Mainz Milchwirtschaft Laktose Ungarn Österreich Slowakei Milchzucker Laktasepersistenz Skandinavien Irland

Schweizer Weine gewinnen bei «Vinalies internationales» in Paris

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 16.03.2007

Bern. Die Schweizer Weine haben am Weinwettbewerb «Vinalies internationales» in Paris abgeräumt: Sie gewannen 15 Gold- und 57 Silbermedaillen. Die Schweiz ist damit das erfolgreichste der geladenen Teilnehmerländer. Zwei Drittel der Auszeichnungen gingen an Weine aus dem Wallis. Sie errangen sieben goldene und 43 silberne Auszeichnungen, wie die Organisatorin des Wettbewerbs, die «Union des OEnologues de France», auf ihrer Webseite schreibt. Verschiedene Westschweizer Zeitungen hatten über den Wettbewerb berichtet. Hinter ...

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Schweizer Weine Vinalies internationales Paris Bern Weinwettbewerb Wallis Waadtland Genf Weinkeller Winterthur Rotwein Frankreich Schweiz Chile Ungarn Italien Deutschland

EU-Erweiterung: Defizite bei Lebensmittelsicherheit

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 31.03.2004

Rund einen Monat vor der Osterweiterung der EU weisen die zehn Beitrittsländer noch Besorgnis erregende Mängel bei Sicherheit und Hygiene von Lebensmitteln auf. Das betrifft nach Ansicht der Verbraucherpolitischen Sprecherin der sozialdemokratischen Fraktion im Europäischen Parlament, Dagmar Roth-Behrendt, insbesondere die BSE-Vorsorge: "Risikomaterial aus Tierabfällen wird stellenweise nicht so entsorgt wie vorgeschrieben". Dies sei vor allem in Ländern wie Ungarn, Polen, Tschechien und Malta der Fall. Zwar werde das Verfütterungsverbot ...

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Kraft: Kauf der Stollwerck-Produktionsstätten abgeschlossen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 07.01.2002

Kraft Foods Inc., hat den Kauf von Produktionsstätten zur Herstellung von Süßwaren der Stollwerck AG, in Russland, Ungarn und Polen abgeschlossen. Finanzielle Details nannte der US-Lebensmittelproduzent nicht. Den Angaben zufolge haben die Wettbewerbsbehörden in Russland und Polen der Akquisition bereits zugestimmt. In Ungarn werde eine entsprechende Genehmigung voraussichtlich im ersten Quartal 2002 vorliegen, kündigte Kraft an.

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