Gastronomie Nachrichten zum Thema Gastronomie | Gastro News über Gastronomie

Englisch

Deutsch

Shop

Startseite

Guides

Gruppen

Forum

Blog

News

Menschen

Jobs

Branchenbuch

Fragen und Antworten

WO?

USA »

Stadt ( Region ) » [Stadt ändern]

Meine Stadt : USA

Startseite » News » Schlagworte » Gastronomie

Aktuelle Nachrichten Gruppen

Meist besucht

Beste Bewertung

Aktuelles aus der Gastronomie und mehr. Möchten Sie, dass wir auch über Sie und Ihren Betrieb, Konzept oder Ihre Veranstaltung berichten, dann informieren Sie sich hier über unsere

PR-Angebote

» Aktionen

» Aus aller Welt

» Ausbildung

» Auszeichnungen

» Bio Ecke

» Branchennews

» Branchenpolitik

» Buchrezensionen

» Events

» Gastro Messen

» Gastronomie im Internet

» Gastronomie im TV

» Gesetze und Richtlinien

» Gesunde Ernährung

» Hotel News

» Konzepte

» Kooperationen

» Köpfe und Karrieren

» Neue Technik und Produkte

» Neueröffnungen

» Neues von Gastro.de

» Pressemitteilungen

» Produktnews Beverage

» Produktnews Food

» Regional und Lokal

» Szene

» Termine

» Wein

Lebensmittelverband: Umfrage zeigt - Mehrheit schätzt Lebensmittelvielfalt

Pesca: Niederländisches Unternehmen beteiligt Mitarbeitende am Gewinn

Dorint Hotelgruppe: CEO Jörg T. Böckeler geht Ende August

Weinlese 2025: Deutscher Bauernverband ist optimistisch gestimmt

Brunfels Mainz: Hotel startet eigene Radioshow

News in "Gastronomie" Schlagwort

Dönerverbot in Augsburg

von mb Erstellt am 22.07.2009

Augsburg. Die Stadtväter der bayerischen Studentenstadt haben ein Imbiss-Verbot für Döner in den Nachtstunden von ein bis fünf Uhr ausgesprochen. In diesem Zeitraum darf in Augsburg kein Döner mehr verkauft werden. Begründet wird die Entscheidung mit dem immensen Müll- und Lärmaufkommen. Die ungewöhnliche Verordnung ist auf einen Konflikt zwischen Anwohnern und feierfreudigen Studenten zurückzuführen. Diese bevölkern nachts die Partymeile Maximilianstraße. Mittlerweile ist die „Sperrzeit ...

Schlagworte tag

Dönerverbot Augsburg Studentenstadt Imbiss Döner Müll Lärm Studenten Maximilianstraße Sperrzeit von Nebenleistungen Ordnungsstrafe Fast Food Gastronomie Picknick

Starbucks testet Alkoholverkauf

von mb Erstellt am 19.07.2009

Seattle. Der Kaffeehauskonzern Starbucks probt in Testfilialen den Alkoholverkauf. Dies meldete jetzt Pressetext. Der Versuch sei auf die massiven Umsatzeinbrüche des Konzerns zurückzuführen. Starbucks hat seinen Gewinn im Vorjahr mehr als halbiert. Offenbar steht das gesamte Geschäftsmodell vor einer Umstrukturierung: eine Filialstrategie mit verstärkt regionalem Bezug soll den Erfolg zurückbringen. In einer Testphase will der Konzern statt unter seinem bekannten Markennamen mehrere neue Geschäftsstellen unter Rücksichtnahme ...

Schlagworte tag

Starbucks Alkoholverkauf Alkohol Seattle Kaffee Geschäftsmodell Filiale Tee Bier Wein Regionalisierung Gastronomie Jörg Scheuerle McDonald's McCafé

Rauchverbot in bayerischer Gastronomie wird gelockert

von mb Erstellt am 15.07.2009

München. Der bayerische Landtag lockert zum 1. August das Rauchverbot in Gaststätten. Betroffen von der Entscheidung sind Festzelte, kleine Kneipen und abgetrennte Nebenräumen größerer Gaststätten: dort darf ab August wieder geraucht werden. Der Landtag des Freistaates sprach sich für eine Änderung des Landes-Gesundheitsschutzgesetzes aus: 100 Abgeordnete stimmten mit „Ja“, 73 mit „Nein“. Mit der Gesetzesänderung wird auch Gründungen von sogenannten Raucherclubs entgegen gesteuert. Die ...

Schlagworte tag

Rauchverbot Gastronomie Bayern München Landtag Gaststätten Festzelte Kneipen Gesundheitsschutzgesetzes Gesetzesänderung Raucherclubs

Bier vom Fass: frisch gezapft in drei Minuten

von mb Erstellt am 14.07.2009

Bitburg. Entgegen der landläufigen Meinung braucht das perfekte Pils nicht sieben, sondern nur drei Minuten. Ingolf Propson, Gastronomie-Experte bei Bitburger: „Nach drei Minuten hat das Bier noch seine Frische - und, wenn es richtig gekühlt ist, auch noch genau die passende Temperatur“. Die ultimative Anleitung für das perfekt gezapfte Bier reicht Propson direkt hinterher. Unabdingbar sei natürlich ein vorgespültes, sauberes Glas, „dann mit einer leichten Schrägneigung reinzapfen, damit das Bier so etwas über ...

Schlagworte tag

Bier Bier vom Fass Bitburg Pils Ingolf Propson Gastronomie Bitburger zapfen Glas Schaum Fassbier

Mogel-Essen: Politik fordert freiwillige Selbstverpflichtung

von mb Erstellt am 14.07.2009

Wiesbaden. Der hessische Staatssekretär Mark Weinmeister (CDU) fordert von der Gastronomie eine freiwillige Selbstverpflichtung, auf Lebensmittelimitate zu verzichten. Dies meldet die „Frankfurt Rundschau“. „Dies ist dringend geboten, denn der Branche droht ein riesiger Image-Schaden. Dass wir Wiederholungstäter beim Schummel-Käse und Mogel-Schinken im Internet anprangern wollen, schreckt offenbar sehr stark ab", so Weinmeister. Seit 2006 wurden bei mehr als zwei Drittel der genommenen Proben irreführende Bezeichnung ...

Schlagworte tag

Mogel-Essen freiwillige Selbstverpflichtung Wiesbaden Mark Weinmeister Gastronomie Lebensmittelimitate Schummel-Käse Speisekarten Verpackungen Gaststätten

Starkoch aus Peru gewinnt Buchpreis

von mb Erstellt am 09.07.2009

Madrid. Der peruanische Starkoch Gastón Acurio ist für sein Buch „500 años de fusión" („500 Jahre Fusion") ausgezeichnet worden. Die Jury des Gourmand World Cookbook Award vergab jetzt den Titel für das weltweit beste Buch der Gastronomie. Der Preis wird einmal jährlich vergeben und gilt als einer der wichtigsten im Bereich Gastro-Literatur. Das vom Verlag El Comercio herausgegebene Werk verwies das belgische Werk „Matière Chocolat" von Stéphane Leroux (herausgegeben von Françoise ...

Schlagworte tag

Starkoch Peru Buchpreis Madrid Gastón Acurio 500 años de fusión Gourmand World Cookbook Award Gastronomie Buch Gastro-Literatur El Comercio Matière Chocolat Stéphane Leroux The Big Fat Duck Kochkunst

Gastronomen erklimmen für Protest die Zugspitze

von mb Erstellt am 07.07.2009

München. Im Kampf um eine Mehrwertsteuersenkung in der Gastronomie haben Gastwirte den Gipfel des höchsten deutschen Berges erklommen. Medienwirksam bekräftigte der Präsident des bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes, Siegfried Gallus, die Forderung der Branche, den gegenwärtigen Steuersatz von 19 Prozent auf 7 Prozent zu senken. Gallus sagte gegenüber der Tageszeitung „Nürnberger Nachrichten“: „Wir verlangen für Wirte und Hoteliers in Deutschland faire Steuerbedingungen im Vergleich zur Konkurrenz ...

Schlagworte tag

Gastronomen Protest Zugspitze München Mehrwertsteuersenkung Gastronomie Gastwirte Siegfried Gallus Branche Wirte Hoteliers Deutschland Gastgewerbe Dehoga Pro 7% Gericht

Mehrwertsteuer für das Gastgewerbe in Frankreich gesenkt

von mb Erstellt am 01.07.2009

Paris. Seit dem 1. Juli gelten in den Restaurants und Bistros in Frankreich nur noch 5,5 statt 19,6 Prozent Mehrwertsteuer. Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga Bundesverband) begrüßte den Schritt ausdrücklich und sprach sich wiederholt für eine Mehrwertsteuersenkung auch in Deutschland aus. „Frankreich hat die positiven Wirkungen niedriger Steuersätze erkannt“, sagte Ingrid Hartges, Hauptgeschäftsführerin des Dehoga Bundesverbandes. Eine reduzierte Mehrwertsteuer für das deutsche Gastgewerbe ...

Schlagworte tag

Mehrwertsteuer Gastgewerbe Frankreich Paris Restaurants Bistros Dehoga Mehrwertsteuersenkung Deutschland Ingrid Hartges Arbeitsplätze Gastronomie Pro 7%

Lexikon für die Gastronomie

von mb Erstellt am 29.06.2009

Straßburg. Ende April ist das Gastro-Lexikon „Lexique Gourmand Européen“ von Mathieu Hahn erschienen. Dies meldet cafe-future.net. Im Gastronomie- und Hotelleriegewerbe wird mit einem umfangreichen Fachvokabular gearbeitet, dass sich über die Landesgrenzen hinaus unterscheidet. Mittels des sechssprachigen Lexikons (Französisch, Deutsch, Englisch, Italienisch, Spanisch und Niederländisch) dürften Gastronomen es einfacher haben, ausländische Gäste adäquat und muttersprachlich bewirten zu können. Das ...

Schlagworte tag

Lexikon Gastronomie Straßburg Lexique Gourmand Européen Mathieu Hahn Hotellerie Französisch Deutsch Englisch Spanisch Niederländisch Gastronomen Gäste

„Depot 1899“: Neueröffnung in Frankfurt am Main

von mb Erstellt am 24.06.2009

Frankfurt am Main. Die Accente Gastronomie Service GmbH hat im Stadtteil Sachsenhausen das Wirtshaus „Depot 1899“ eröffnet. Nach einer grundlegenden Umgestaltung des ehemaligen Straßenbahndepots in Frankfurts Kneipenviertel empfängt das Restaurant bis zu 650 Gäste im Innenbereich. Zudem steht ein Außenbereich für rund 200 Gäste parat. Das „Depot 1899“ bietet vorwiegend regionale Küche, zubereitet mit Zutaten von lokalen Lieferanten. Accente-Geschäftsführer Hans Peter Ide sagte gegenüber ...

Schlagworte tag